很喜欢紫米软糯香甜的口感，紫米馅可以做面包馅、包子馅、酥饼馅等，喜欢紫米的小伙伴不要错过，配方的甜度是偏淡的，喜甜的可以根据自己口味增加炼乳的量。 该文章来自豆果美食达人作者蜜悦时光 食材 紫米 130克 清水 235—245克 炼乳 40克（可根据自己口味增加） 步骤 1 紫米洗净，冷水浸泡过夜（夏季放冷藏），第二天沥干水分后，加入235-245克清水（我用不同的电饭煲发现所需水量不同，掌握好自家电饭煲所需水量就可以），入电饭煲煮饭程序，熟后加入炼乳拌匀即可（可根据自己口味增加）。成品为软糯粘稠状。 2 冷却备用…

鸡蛋饼的做法！ 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 火腿肠 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1、给面里打一个鸡蛋！ 2 2、放点葱花，放点盐，放点水，搅拌均匀！ 3 3、锅烧油烙饼！ 4 4、放香肠！ 5 5、上面在打一个鸡蛋！ 6 6、两面都烙成行，出锅！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天带来的是面包机版刀切馒头,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 普通面粉 500g 水 260ml 酵母 5g 方法/步骤 1 依次将水，面粉，酵母放入面包桶，使用和面功能，开始搅 2 待和好面后，就可以用发酵功能开始发酵啦 3 用手指轻轻戳一戳，很松软哦！ 4 我们来看看里面的组织，发酵的非常好 5 我们把面团取出来，压成饼放气 6 气都放完了后，把它圈起来，要卷的紧一点哦 7 一刀下去，快刀斩乱麻，咻咻咻千万别犹豫，切成这样的小块，就可以放入蒸锅进行2次发酵啦！要放的开一点，以防第二次发酵涨大后粘连。发酵1…

自从有了自己的小菜园子，家里的蔬菜就吃不完。黄瓜满架都是，太招人喜欢了，自己种的没有农药化肥，一个我都不舍得扔。 这不又摘了好多，姑娘想吃饺子，于是就拿黄瓜试一下，结果很好吃呢，很清新的味道，我家的小不点都吃了一小盘！ 食材 五花肉 500克 黄瓜 适量 辣椒 适量 面粉 500克 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 蚝油 1汤匙 黑胡椒粉 少许 香油 适量 步骤/方法 1 黄瓜辣椒清洗干净 2 黄瓜辣椒叉成丝 3 加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来 4 五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一…

紫山药又名“紫人参”，肉质紫红色，口感佳；可煲汤又可生炒！ 食材 米线 50g 青菜 少许 紫山药 250g 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 1、将所需材料备齐：米粉、青菜、紫山药！ 2 2、将紫山药洗干净，并用刀削掉紫山药外皮！ 3 3、削完皮后奖紫山药切成大小相等的一块块！ END 方法/步骤2 1 1、将米粉放入锅中，并下少许油！ 2 2、待煮米粉的水重新煮沸后，将切好的紫山药放入锅中，并盖好锅盖！ 3 3、要筷子试看锅中的紫山药是否已熟，熟了后就将洗干净的青菜放入锅中一起煮；下调料、熄火； END 注意…

今天小编就来教一教大家最正宗的老北京炸酱面窍门，想知道的小伙伴们就看看下面的内容吧。 食材 五花肉 500克 甜面酱 15克 干黄酱 20克 油 30毫升 手擀面 300克 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 豆芽 50克 姜 6克 葱 6克 蒜 6克 方法/步骤 1 将五花肉切成肉末，可加少许料酒腌制15分钟左右。把葱姜蒜都切成末，胡萝卜、黄瓜、都切成丝。 2 再将已经准备好的黄酱和甜面酱放在一起，加入少许的水，搅拌均匀，再起锅烧油。 3 油热后倒入葱姜蒜煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色，倒入混合均匀的黄酱和甜…

     饺子好吃不好吃，关键看馅儿料。各人的口味不同，对饺子馅的偏爱自然有异。发现了个黄瓜饺子馅的题目，正好想包饺子，赶紧领了来做。 食材 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 小葱 一棵 营养盐 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。 2 将鸡蛋打散。 3 加热平底锅，倒入适量花生油，加热。 4 将蛋液倒入锅中。 5 单页凝固后，煸炒边用铲子打散。关火，凉凉，备用。 6 将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行。 7 将黄瓜丝剁细。 8 攥去黄瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面。 9 切…

大米干饭小米干饭都是北方人的最爱，说道小米干饭，怎么做好吃呢！小米健脾养胃，小米做出来的干饭更是不错，但太干不太容易下咽，下面我们来看下如何做小米干饭好吃，红薯小米干饭好吃的做法，如下经验： 食材 小米 适量 大米 少量 红薯 适量 花生 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 取一个新鲜的红薯，进行清洗干净并削皮再清晰；如图。 2 把红薯切成丁块，适量可以大一点块；如图。 3 把切好的红薯放入锅内，加入适量的水，红薯垫底这样干饭好吃；如图。 4 准备适量的小米，盛入瓢中进行淘米；如图。 5 少量加入些大米，如图。 6 …

一锅菜有肉有菜有主食，搭配完美！ 该文章来自豆果美食达人作者天天可乐儿09 食材 排骨 500g 豆角 500g 玉米 一根 胡萝卜 一根 面粉 300克 酵母 3克 生抽，老抽 适量2:1 蚝油 1勺 步骤 1 排骨焯水，一个大料，桂皮用油扁炒排骨。老抽翻炒，加水炖。 2 排骨加水炖 3 玉米，豆角，胡萝卜切块备用 4 300克面粉3克酵母，和匀发酵 5 把面团擀成一个长方形大饼，中间刷油，脚椒盐，葱花，折叠三折，切成小条 6 用一根筷子在中间压一下，再拧一圈，就成了卷子的生胚 7 排骨先炖20分钟，加玉米胡萝卜…

莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。配以枸杞、蜜枣补血补气，夏日的午后来一碗枸杞蜜枣莲藕汤，冰镇后滋味更佳喔~ 该文章来自豆果美食达人作者ciline沁麟 食材 莲藕 1根 阿胶枣 数个 枸杞适量 适量 大冰糖 1块 清水 适量 步骤 1 莲藕洗净去皮切片放入内胆中 2 将阿胶枣、冰糖、枸杞、清水放入装有莲藕的内胆中 3 往底座添加约300ml（max水位线）的水 4 将装有食材的内胆放在靠谱煲中 5 将内胆放入靠谱煲之后，盖上上盖 6 打开app操作，选择“枸杞蜜枣莲藕汤”，启动 7 将煮…

好久不做包包，小主又馋了！来一款肉嫩汁多的大肉包，小主好喜欢，放学归来就毫不客气的干掉两个。正好遇着隔壁的的一家和楼上的小弟弟归来，小家伙还非常大方的邀请他们到家里吃包包，试试老娘我的手艺，看来我家小主又长进了，懂得与人分享，赞一个！ 食材 面粉 250克 猪肉 200克 水 125克 糖 15克 酵母 2.5克 葱 1根 姜末 少许 盐 12克 耗油 4克 生抽 5克 油 3克 鸡粉 2克 生粉 2克 步骤/方法 1 面包机桶先倒入125克温水水，后倒入15克糖2.5克酵母粉 2 倒入250克面粉 3 把面包机桶…

甜玉米千层饼，色泽浅黄光亮，外酥里软，层层美味，用玉米面加面粉和成面团就可以只做了。 食材 香甜玉米粉 0.5斤 小麦粉白面 3.5斤 温水2斤 2斤 安琪速发酵母粉 15克 方法/步骤 1 按照比例活成光滑的面团，经压面机压制成型装盘发酵烤制而成。 END 注意事项 玉米面和白面是要有比例的哦 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部