菠菜营养丰富，含有大量的维生素C、蛋白质、以及铁、钙等矿物质，平时除了用它当做菜以外，还可以用它做出既好吃又好看的菠菜汁手擀面来，现在就来和大家分享一下吧。 食材 小麦面粉 500克 菠菜 200克 茄子 250克 尖椒 2个 猪肉 100克 葱姜 适量 豆油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 菠菜洗净稍沥干水份打汁后待用。 2 用菠菜汁和面，将和好的面揉成面团醒20分钟后待用。 3 在等待醒面的时候，可以做卤子，这样比较节省时间哈。茄子、尖椒、葱、姜切丝，猪肉切丁后待用。 4 热锅内放适量…

燕麦有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。所以养生，减肥都需要它。熬粥是燕麦的最好做法，煮熟的燕麦高度粘稠，很有口感。 食材 玉米面 50g 燕麦片 100g 熟芝麻 适量 红糖 适量 方法/步骤 1 材料备好。 2 燕麦洗干净。 3 把燕麦片和水一起放入电饭煲内，水的量要掌握好最少是燕麦片的8倍。 4 启动电饭煲的一小时煮粥健。 5 玉米面用水浸泡。 6 当电饭煲工作大约40分钟后，打开，放入玉米面，盖好继续煮，程序完成即可 7 煮好。 8 盛出加上黑白芝麻和红糖拌匀可以享用了。 END 注意事项 玉米面和燕麦的比例随…

猪肉馅饼的做法。 食材 面粉 500克 猪肉 500克 植物油 100克 葱末 25克 姜末 5克 花椒面 3克 精盐 适量 方法/步骤 1 将面粉放入盆内，用温水和面，揉匀至面团表面光滑，盖好，等10分钟。 2 将猪肉洗净，剁碎成末，放入盆内，加入精盐、花椒面、姜末、葱末、植物油，朝着一个方向搅拌，边搅拌边加入少量清水，至肉末黏稠时为止。 3 将面团放在案板上，撒些干面粉，搓长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包上馅收口捏拢，剂口朝下，按成圆饼。 4 将平底锅置火上烧热，刷上油，放入肉饼，翻个时再刷些油，两面都…

冬天里，我们家都爱买点鱼泡哦。鱼泡在很多人心情里可能它不是一个菜，但我们家里人却是很爱。就好比这不起点的榨菜，但却天天陪伴着我们，陪伴着异国他乡的中国人。今天的榨菜是这一款菜的提鲜提口感的重点，将它下锅后，就不用再煮了，这样子即保持了它的脆爽，又可使汤底格外的鲜香，送上先喜欢的朋友们可以参考一下。 食材 鱼杂 200克 榨菜 1包 豆腐 300克 白菜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 姜蒜 适量 细盐 适量 步骤 1 备好所用材料。 2 热锅加油，下姜及蒜粒爆香。 3 将白菜下锅炒至出味。 4 再将炸过的豆腐下锅，并…

今天在这里为大家介绍一下蒸馒头的做法希望对大家有帮助。 食材 面粉 适量 水 适量 发酵粉 适量 方法/步骤 1 首先用适量的面粉和适量的发酵粉放到一起，再加入少量的水和成面团。 2 其次是等到面团变大蓬松也就是发了以后，搓成一个大长面团 3 最后放到锅里蒸，等到水开了以后15分钟后馒头就熟了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

1、干豆角必须隔夜浸泡，至少要泡上5个小时以上。 2、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味（香料辅助去腥），用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。 3、五花肉必须放凉才切块，这样煎的候不容易溅油。 4、炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水，这时放入开水肉不会收缩，煮出的五花肉口感才不会发柴。 5、如果一个程序后觉得五花肉不软糯，可以再加一个程序。 6、盐最好收汁的时候再入放，盐在烹饪的过程中加入会让红烧肉不容易软烂，所以必在炖煮好后再加。 食材 五花肉 750克 干豆角 50克 姜 2片 八角 2个 草果 1个 香叶 3…

端午节了，吃粽子是这天的传统习俗。通常，我们吃的都是糯米粽子，今天我做的是红豆西米粽子，也美其名曰“水晶粽”，看着晶莹剔透的感觉，是不是更能勾起您的食欲呢？为何剥开透明呢？其实，就是因为西米存在的原因。 食材 西米 适量 粽叶 适量 红豆 适量 白糖 适量 棉线 适量 方法/步骤 1 买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。 2 准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。 3 把西米加入少量的水浸泡，…

北方人吃面食比较多，多以日常更是少不了馒头。今天我们做馒头，但是里面加了玉米面，粗细粮都吃才健康，玉米面不仅是粗粮，口感也会粗糙，所以这次我用牛奶来和面，味道也会更好点，下面看看怎么做吧，有好的意见大家交流。 食材 面粉 300克 玉米面 100克 酵母 4克 白糖 一小勺 牛奶 适量 方法/步骤 1 酵母放一小勺白糖，放温水化开备用。 2 面粉和玉米面混合。 3 倒入酵母和牛奶和成面团。盖上保鲜膜醒发。 4 面团发至原来2倍大，放面板上排气，揉匀，面板上放适量面粉，防止粘在面板上。 5 搓成长条，揪成剂子。 6 …

美味的蒜泥蒸虾怎么做？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来看经验吧。我相信你一定会喜欢的！！！！ 食材 鲜虾 500公克 蒜泥 100公克 葱花 20公克 豉油 2大匙 米酒 2大匙 细糖 1茶匙 方法/步骤 1 鲜虾剪去尖须，去除肠泥后从背部剖开不切断。 2 将所有调味料混合拌匀成蒜泥酱。 3 将鲜虾排在蒸盘上，淋上蒜泥酱。 4 蒸锅水煮滚，放入鲜虾，蒸约6分钟后，撒上葱花起锅。 5 一道美味的蒜泥蒸虾就完成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

朋友生日，做了顿特别的饺子吃，是北方人不常吃的荠菜馅的， 话说荠菜馅真是鲜掉眉毛啊，难怪大多数上海人都喜欢它。 该文章来自豆果美食达人作者非8701 食材 饺子皮 适量 荠菜 250g 猪肉碎 180g 盐 适量 糖 1小勺克 上海青 250g 香菇 10个 姜 5片 葱 1小根 胡椒粉 半小勺 食用油 适量 步骤 1 荠菜和上海青洗净 2 锅中白水，水开后放入荠菜和上海青后立即关火。把菜烫软就行。 3 香菇切碎。 4 炒勺放油，油热后倒入香菇碎煸炒， 5 倒入酱油，煸炒出香味后，倒入半碗热水炖一会儿。 6 汤汁收…

今天带来的是山药面条,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 中筋面粉 250g 山药 100g 黄豆面 10克 鸡蛋 一枚 盐 少许 水 1勺 方法/步骤 1 需要食材准备好 2 山药蒸熟，放入料理机中 3 加少许水打成泥 4 黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火 5 超好的黄豆放入料理机 6 黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻 7 黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐） 8 搅拌均匀，一点一点加入山药泥、 9 直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好 10 面团醒一会…

又到一年一度吃野菜的季节了，对于很多对野菜情有独钟的吃货们来说，一定是不能偷懒的，山麻楂营养丰富又有清热解毒的效果，今天用它做了酱肉小蒸包，不要太好吃咯…… 该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房 食材 山麻楂 300克 五花肉 150克 韭菜 1把 姜 2片 葱 半根 料酒 1勺 黄豆酱 1勺 鸡精 1克 花椒粉 1克 盐 1小勺 花生油 2勺 饺子皮 20张 步骤 1 首先准备食材，韭菜摘洗干净。 2 把山麻楂摘去老叶和根部后洗净沥干水分。 3 锅中倒入适量的清水烧开，放入洗净的山麻楂，煮1分钟左右断生变色捞…