韭菜鸡蛋馅的盒子，那是非常好吃的，如何正确烙韭菜盒子，来满足我们对美食的追求，抚慰自己的味蕾。 食材 面粉 4碗 鸡蛋 6个 韭菜 500g 干薄面（面粉） 半碗 食盐 1小勺 食用油 小半碗 方法/步骤 1 今天就讲如何烙韭菜盒子。平底锅里放少量豆油，点火烧热，让油将锅底涂满，放入包好的韭菜盒子。 2 将火调小，不要把盒子烙糊了，用铲波动韭菜盒子，避免糊了，然后翻面。 3 每面不要烙太长时间，不然会糊，当看见有汁水从韭菜盒子里流出，说明快好了。 4 在等一会，将汁水收一收，烙至两面金黄色，就可出锅啦。 END 注…

“菜馍是河南中部极具地方特色的早餐饼，家家户户的主妇都会烙这个饼。河南以小麦味主要农作物，当地人对面食的热爱是南方人无法理解的。小时候物质匮乏，菜馍也不是能天天想吃就吃的，妈妈的话来说就是太费面，比吃馒头费多了。这里的费，就是使用过多导致不足的意思。 其实就是因为食物不够丰富。菜馍里的菜很多样化，以绿叶蔬菜居多，不仅好吃，而且含钙量丰富，能给身体提供更多的营养，   现在我依然喜欢吃菜馍，自己也学会了怎么把菜馍烙的更简单而好吃。那就是借助电饼铛，不需要翻面，不放油，一个馅饼程序就够了，实在是比妈妈当年轻松了不少。 …

前天烙饼剩下了一小块面团放在冰箱里，今早起来想着吃锅贴，最近对肉肉不太感冒，感觉素馅锅贴更可口一些，就在自家院子里割了一小把韭菜搭配了两个柴鸡蛋，为了省事，也没有下锅炒，把韭菜切好后用蛋液饺子料+盐和食用油，直接搅拌均匀就下手包了，完全不担心馅料散发出来，因为蛋液把韭菜包裹住了，经过加热蛋液和韭菜形成一体，原料简单不失 食材 饺子皮 适量 韭菜 一小把 柴鸡蛋 两个 饺子料 适量 盐 适量 食用油 适量 黑芝麻 适量 水 适量 步骤/方法 1 把饺子皮擀成中间厚边缘薄的饺子皮 2 备好的韭菜和鸡蛋 3 把韭菜切成小…

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。信息量很大慢慢看哦。 食材 热干面 一盘 酸豆角 少量 花生碎 少量 葱 半段 香油 适量 芝麻酱 半碗 鸡精 适量 步骤/方法 1 凉油锅下花生，小火翻炸。 2 变色关火。继续翻。盛出备用。 3 花生切碎，酸豆角超市有卖现成的。葱切碎。 4 芝麻酱加生抽香油盐少量搅匀。慢慢…

萝卜猪肉馅饺子的做法 食材 猪肉馅 一斤 大萝卜 一个 葱，姜 适量 盐，香油，菜籽油，味极鲜，糖，鸡精，五香粉 适量 普通面粉 适量 方法/步骤 1 面粉放盆里加水和成软硬适中的面团，反复揉光滑之后分成三等分，（当然这个要看自己面团的多少而定）揉搓成条型放到保鲜袋里醒着。 2 然后开始拌馅，（我买的是现成的猪肉馅）猪肉馅里放入葱花姜末，开始调味（调味的步骤忘拍了）放入盐，鸡精，味极鲜，糖，五香粉。锅里倒油烧至九成热直接淋到葱花和生姜上，拿筷子始终朝着一个方向快速拌均，中途加香油进去，拌好之后放一边待用。 3 大萝…

山粉圆子是安徽安桐城地区、东至地区及江西的一道汉族特色名菜，山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋（红薯）碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。 安徽安庆地区盛产山芋（红薯），当地百姓有制作山芋（红薯）粉的传统。山芋（红薯）粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。 食材 山芋粉 300g 五花肉 750g 姜片 5片 八角 少许 桂皮 少许 草果 1个 冰糖 60g 万字酱油 少许 李锦记老抽 少许 色拉油 少许 黄酒 少许 盐 少许 步骤 1 纯正的山芋粉因为农家制作工艺有限，颗粒…

用粉条做馅饼真的很好吃，怎么做好吃呢？ 食材 鸡蛋 三个 韭菜 适量 粉条 适量 面粉 200克 葱姜蒜 适量 盐鸡精 适量 方法/步骤 1 粉条馅饼好吃，关键在于馅儿的调制。粉条冲洗干净，开水煮两分钟 2 韭菜洗干净切碎放盆里，粉条捞出来切碎倒入盆里，鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里，葱姜蒜切末倒入盆里 3 调制馅儿，加盐，鸡精，十三香，耗油适量，再加入香油适量，增加馅儿的香味和口感，搅拌均匀 4 面皮也很关键，面要劲道。提前发好的面拿出来，揉十分钟，面就会很劲道。揉成长条，切成剂子 5 再揉每一个剂子，然后用擀面杖擀…

鲈鱼含有不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大脑发育，而且肉质鲜美，有助于增进食欲。搭配钙质丰富的豆腐和富含维生素的西红柿做成面条，鲜美又营养，还能提高免疫力，快做给宝宝尝尝吧。 适宜年龄 ： 10 个月以上   食材 豆腐 100 克 鲈鱼 60 克 西红柿 80 克 手工面 50 克 方法/步骤 1 准备食材。 2 所有食材切碎，西红柿要去掉皮。 3 所有食材放入锅里先煮 10 分钟。 4 面条弄成小段。 5 把面条倒入锅里煮熟即可。 6 成品展示。 END 注意事项 西红柿可以用开水烫一下去皮，也可以直接削掉皮即可。…

今天带来的是萝卜猪肉馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪肉馅 200g 绿萝卜 一个 葱 实际需要 姜 10克 酱油 1勺 盐 少许 十三香 实际需要 食用油 1勺 香油 少许 面粉 实际需要 酵母 2克 方法/步骤 1 面粉家里的小碗大概两小碗，酵母适量，大概三四克吧，用温水把面搅成雪花状，因为做馅饼，面要比包子的面稍软一些，然后揉成面团，等到发到两倍大的时候待用。 2 这是发好的面，因为正在减肥，馅饼想要在早晨吃，所以提前一天晚上揉好的面放在冰箱，这是早晨起来要用的面。如果是当天吃提前一两个小时发面也…

都说好吃不如饺子。小时候都是过年才能吃上香喷喷的饺子，皮薄馅大，肉香面滑，口齿留香。现如今虽然是美味应有尽有，但时不时地还得吃上一顿解馋。 食材 面粉 500克 大葱 2根 菜椒 1个 五花肉 400克 方法/步骤 1 做饺子馅。大葱切碎备用 2 菜椒切成小丁备用，尽量碎小一点 3 五花肉剁碎，和葱碎，菜椒同放一个大碗里，放入食用油，五香粉，食盐，生抽后，朝同一个方面搅拌，调成饺子馅。 4 和面。将面粉用水和成面团，醒面10分钟左右。 5 将面团揉成条，再切成肉丸大小，搓圆，用擀面杖擀成面皮 6 面皮放适量馅后将边…

烤肋排大概是家庭聚会宴客首选的美味大菜啦，鲜嫩多汁烤到滋滋作响的肋排因为有提前一晚的腌制，多汁又入味，用腌制食材剩余的汤汁一起烤各式蔬菜。 食材 猪肋排 800克 大蒜末 50克 葱末 10克 蚝油 10克 生抽 30克 老抽 10克 蜂蜜 8克 番茄酱 6克 方法/步骤 1 准备好所有的食材。肋排加入所有腌制肋排的食材，拌匀后冷藏密封腌制过夜，这样更入味哦！ 2 土豆胡萝卜去皮，然后和洋葱以及葫芦一起切成2克左右的滚刀块备用 3 大蒜整头去掉一些外层的皮，然后拦腰如图切开。 4 烤制的时蔬加盐、黑胡椒和橄榄油拌匀…

爱吃筋饼卷菜的朋友有口福了。 今天，我将教大家做东北筋饼土豆丝。 做法说难也难，说简单也容易。其实全在和面上。 食材 面粉 2碗 土豆 1个 方法/步骤 1 准备2碗面粉，加入少许盐，用手拌匀。 2 准备开水，将面粉的三分之二用开水烫下。 3 边烫边搅拌。如下图。 4 剩下三分之一面粉分次加入凉水和面。 将全部面粉和成棉絮状。 5 揉成光滑的面团。 6 取一个保鲜袋，将保鲜袋里放少许色拉油。 将和好的面团放入保鲜袋中。 扎好袋口，醒1个小时。 7 准备土豆，去皮，清洗干净，切成细丝。 8 切好的土豆丝放入清水中浸泡…