大米糕，是我们小时候最爱的小吃之一，其做法简单，而且香甜可口，深受小朋友们的喜爱。下面我们就一起来学习，如何制作大米糕吧。 食材 大米粉 200克 白糖 15克 发酵母 3克 黑芝麻 10克 方法/步骤 1 在盆里加入少量酵母和白砂糖，用热水混合！ 2 再倒入大米粉一起混合好！稍稍稀一点！ 3 将混合好的米粉，放在盘子里，包上保鲜膜等待2–3小时！ 4 然后将发酵好的米粉饼放在案板上压平，表面撒上芝麻！ 5 起锅，加入清水，把压平了的大米粉放锅里蒸10分钟就可以了！！ 6 上盘切块就OK了！趁热吃吧！ END 注意…

有一天带娃去逛公园，出来的时候正是午饭点了，就在公园附近找了个看着挺小资的一个饭馆解决一下午饭，看菜单上有“辣白菜炒年糕“，居然要20块钱一份。。。想着好久没吃过了，就点一份吧！结果等了好久，别的菜都快吃完了，辣白菜炒年糕才上来，我能说炒的真难吃么！尝了两口就实在吃不下去了！想着反正也吃饱了，不吃就不吃吧！回到家后却还一直念着那年糕怎么能炒的那么难吃呢，这多简单的一道菜啊！ 没吃着吧，还挺想的，可是又懒得自己做辣白菜，正好去买菜的时候遇到了一个卖自家腌制辣白菜的摊主，就顺便买了一盒回来，尝了尝还真不错，于是又买了包…

一个业余的家庭版的厨子不敢妄想做啥“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃。吃过后不要求夸奖，只要你说：“我吃饱了”，这就是对我的最好的褒奖。 鸡翅应该算是鸡同学的最有味道的一部分，鸡翅咋做来吃都有很迷人的味道。 食材 鸡翅中 300g 青椒 100g 干红尖椒 适量 油 500g 盐 1.5茶匙 料酒 20g 味极鲜酱油 3茶匙 生姜 15g 小葱 适量 花椒 1/2茶匙 方法/步骤 1 鸡翅中择洗干净斩成大块，调入1茶匙精盐、料酒、生姜片、葱段、2茶匙味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。 2 青椒干红尖椒…

夏天天热了 不想被油烟熏扰 这道菜主要就是蒸，营养又健康 食材 豆腐卷 两张 黄瓜 一根 鸡蛋 2个 红萝卜 100克 小葱 5根 生抽 3毫升 盐 2克 鸡精 3克 蚝油 2克 步骤/方法 1 把鸡蛋饼炒圆方便切 2 把鸡蛋、黄瓜、红萝卜切丝 3 用小葱叶子 或者韭菜也可以。把都卷卷起来 4 豆卷蒸上5分钟 5 锅里放一点油放入葱姜蒜 和萝卜 黄瓜、红辣椒丁翻炒加水勾芡，出锅直接浇在豆卷上 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

一直喜欢吃杂粮的面食，一是因为杂粮营养多，二是因为做出来的颜色和口感，每次都会不同。 食材 面粉 250克 玉米面 100克 小米面 50克 白糖 3克 酵母粉 3克 清水 220克 方法/步骤 1 将面粉、玉米面和小米面混合，再倒入白糖，混合均匀。 2 水与酵母粉混合后，慢慢倒入面粉中，再和成面团。 3 面团放入盆中，盖上盖子，放温暖处发酵。 4 发酵好的面团变大，扒开底部有拉丝，将面团移到面板上，撒些面粉，慢慢地揉光滑，成长条状，分成10个小面剤。 5 将小面团揉圆，再次醒发。 6 醒好的面团放入开水锅中，蒸1…

      天气渐渐的冷了，不妨在家做点小吃，小时候家里经常用糯米面做油糍，吃起来很香，现在吃多了外面的小吃，偶尔在家里做一下，也觉得别有一番滋味。特别是吃惯了肯德基的孩子们，换回本土的口味，也会觉的新鲜，好奇。更重要的是糯米还有固肾气，补脾肺虚寒的功效。更何况现在有了不沾锅，做起来就更简单、更方便了。 食材 糯米面 小半碗 鸡蛋 一个 糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1      到 一小碗糯米面，用凉水搅拌开，水不要多，搅拌开就行。 2       打入一个鸡蛋在糯米面里面，用筷子搅拌开来。搅匀。 3   …

第一次吃苹果派是在麦当劳吃的 请抱紧小编我 而麦当劳的苹果派一般会在特定的时间段推出 像香蕉派、苹果派都是偶尔有的限量版 那想吃苹果派怎么办啊？？ 更多配方分享关注微信公众号：一起玩烘焙 食材 低筋面粉 150克 黄油 60克 水 45毫升 细砂糖 10克 苹果 2个 细砂糖 30克 盐 1/4小勺 肉桂粉 1/4小勺 水 20毫升 玉米淀粉 10克 蛋液 适量 步骤/方法 1 准备好派皮的原材料，黄油提前软化好 2 先把黄油、面粉、糖放入厨师机桶，开动2档稍微揉一下，然后加入水开动3档揉出均匀的面团即可 3 把揉…

烧麦是一种非常好吃的小吃，油润软糯，又鲜香，很多人都喜欢吃，下面一起来看看烫面糯米烧麦怎么做？ 食材 糯米 1碗 肉末 1碗 鸡汤 1碗 汤面粉 1碗 葱 4根 食用油 少许 料酒 1勺 白胡椒粉 适量 姜粉 适量 老抽 1勺 生抽 1勺 糖 2勺 盐 1勺 方法/步骤 1 糯米泡1个晚上，然后放在蒸锅蒸25分钟。 2 热锅倒入食用油。 3 倒入切小段的葱白。 4 肉末。 5 把肉末炒熟。 6 倒入料酒。 7 白胡椒粉、姜粉。 8 老抽，翻炒均匀。 9 生抽，翻炒均匀。 10 倒入糯米饭。 11 分次倒入鸡汤，翻炒…

美味家常菜，经久不衰的压桌菜，好吃有营养。 食材 猪肉 150克 香菇 150克 油 1汤匙 盐 2克 青椒 半个 红椒 半个 海鲜酱油 适量 五香粉 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱姜 适量 步骤/方法 1 香菇洗净，过水焯一下，切片，青红椒洗净切片 2 猪肉洗净切片，加入料酒和淀粉腌制10分钟 3 炒锅加入适量的油，，爆香葱姜、五香粉、滑入猪肉片 4 翻炒2分钟 5 加入香菇翻炒 6 加入青红椒翻炒 7 加入盐、酱油、胡椒粉调味，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

简单易学，香甜酥脆的桃酥的做法 食材 低筋面粉 175克 糖霜 80克 玉米油 85克 泡打粉 3克 小苏打 2克 鸡蛋黄 2个 方法/步骤 1 准备材料 2 分离蛋黄，将2个鸡蛋黄 80克糖霜 85克玉米油混合搅拌均匀备用 3 175克低筋面粉 泡打粉3克 小苏打2克混合均匀过筛后倒入步骤1⃣️液体中搅拌均匀，揉成面团 4 用刮刀把液体和粉翻拌均匀，拌到无干粉，面团油润，或用手揉成如图的面团 5 把面团分成剂子滚圆，用手轻轻在中间按压几下，成小洞模样，四周自然开裂是正常的，顺便调整一下四周弄整形。 （我刚好有几个…

偶尔也会做一些纯白面的馒头，总觉得纯白面还是比较适合包子、饺子，一般家里吃馒头，我都会考虑健康掺些粗粮。这个白面馒头很基础，也比较简单。 食材 中筋面粉 400克 温水 200克 酵母 5克 糖 1克 步骤/方法 1 酵母融化到温水中，加1克糖，加到面粉中，用筷子搅成絮状 2 揉成光滑的面团，放温暖处发酵 3 发酵至两倍大，用手指蘸干粉戳一下，孔洞不回缩不塌陷就是发好了 4 揉匀排气，分成相同大小的剂子，分别揉圆 5 蒸屉上抹油，放上馒头二次发酵20分钟，看到馒头比原来大差不多1.5倍就好了。凉水大火，上汽后改中火…

自己在家可以做出美味的土豆粉，好吃又干净！ 食材 土豆粉 适量 油 适量 蒜末 适量 辣椒末 适量 花生 适量 葱末 适量 香菜末 适量 油菜 适量 酱油 适量 芝麻酱 适量 胡椒粉 适量 食盐 适量 鸡精 适量 骨汤 适量 步骤/方法 1 土豆粉适量 2 蒜末、香菜末、葱末、花生 3 辣椒末 4 油菜适量 5 花生过油炸一下 6 土豆粉和油菜煮熟 7 把土豆粉和油菜煮熟放在碗里 8 锅里放油把葱末、辣椒末 9 放上酱油、骨汤、鸡精、食盐、胡椒粉、 芝麻酱 10 把土豆粉放里面5分钟煮 11 放上一些醋 12 把蒜…