猪皮冻是很适合夏天食用的凉菜，家里的燃气灶坏了三天，又特别想吃猪皮冻，于是就动用了无明火，哈哈，微波炉飞的猪皮水，苏泊尔醇浆机一键完成了猪皮冻的制作，冰箱冷藏过夜即可吃得爽歪歪~ 食材 猪皮 200克 清水 适量 料酒 3克 姜 2片 枸杞 10克 酱油 8克 白砂糖 10克 蒜末 5克 米醋 10克 步骤/方法 1 猪皮洗净用刀刮去皮毛和多余的肥肉 2 锅内放入适量水，加入姜片和料酒煮沸2分钟后捞出，仔细夹掉表皮的毛（我用的是微波炉） 3 用刀切成丝，这样是为了后期制作更细腻哦 4 放入苏泊尔醇浆机 5 加水到7…

山楂含有维生素C，胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老，消除体内脂肪，减少脂肪吸收的功效，女性多吃山楂可以达到美颜瘦身的效果。山楂还可以降血压，降脂，抗氧化，能消除胃肠道有害细菌，还能助消化，更有养肝护肝的功效，好处简直数不胜数，只是山楂太酸了，口感一般人接受不了，但是做成山楂酱就不同了，酸酸甜甜清爽可口，无论是空口吃，还是抹面包吃，都是极好的。是一道老少咸宜的美食。 食材 山楂（没去核） 1000克 水 600克 冰糖（白糖） 400克 方法/步骤 1 1000克山楂，洗净晾干水…

用米糊和面做杂粮馒头，蒸出来的馒头不仅香，而且很有营养。今天小编给大家分享的是真正杂粮馒头的做法，但愿能给大家带来帮助。 食材 中筋面粉 250g 黑米 40g 红枣 20g 黑芝麻 20g 水 100g 白砂糖 30g 发酵粉 5g 方法/步骤 1 黑米、黑芝麻、红枣倒入豆浆机，加入约100g的水，按米糊功能打能米糊 2 250g的面粉，配150g的米湖，加入白砂糖、发酵粉，再根据面粉的干湿度加入适量的清水将面团揉至光滑 3 用纱布盖着面团，饧面约1小时左右 4 用纱布盖着面团，饧面约1小时左右 5 卷起的面团再…

韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。 有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。 韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。 全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。 主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的…

每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上这样一说，女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好，太粗了，被他们这样以说，想想也是，家里正好有糯米粉就加了一些，又太干了，为了想口感好一些，不敢加水，就加了鸡蛋，没想到口感真的太好了，还酥酥的糯糯的，别说是豆渣做的，真的吃不出豆渣的口感，只是有淡淡的豆浆味道。 食材 豆渣 250克 糯米粉 160克 植物油 适量 白糖 适量 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 食材：豆渣230克 糯米粉1…

先把白糖融化，然后往里面加入适量的小苏打，接着把它倒入到油纸上面用平整的工具按压，时间到后就可以给它脱模了。 食材 白糖 100g 小苏打 30g 方法/步骤 1 融化白糖 糖加水在火上融化以后，加入适量白糖，适量的水搅拌均匀，在火上加热至出现焦糖色后。 2 加入小苏打 离火15秒钟加入适量的小苏打，迅速搅拌至膨胀，再把它们倒到油纸上。 3 轻轻按压 用手指触碰表面，不沾手的时候盖上油纸，再用一个平整的工具把他们轻轻按压。 4 时间到后脱模 让糖饼继续降溫大约50秒左右，就可以顺利的脱模了，选择模具往上轻轻按压，糖…

很多人都喜欢吃山楂，可是山楂核不好去除，尤其是要做冰糖山楂，下面就教给大家一个小方法 食材 山楂 若干 中性笔笔管 一个 水果刀 一把 方法/步骤 1 首先要选择饱满的山楂，这样的口感好。 2 准备一个中性笔的笔管，把笔芯以及两端的堵头全部去掉，只留下笔管。 3 按照图中所示，把笔管插入山楂的尾部，轻轻转动即可 4 去除好了的山楂如图所示，山楂的另一端，也采用这种方法。 5 用水果刀 在山楂的中间，切一刀，切的同时，转动山楂。山楂被切成两半，一半有核，一半没有。 6 用手轻轻按动山楂核，即可取下。 END 注意事项…

传统贝果是要用碱水来煮的，而不是我们常用的甜品。碱水包不论是上色还是风味都更胜一筹。不要在跟欧巴吃炸鸡配啤酒啦，啤酒当然是要配碱水面包啦。这里说到的碱是专用的烘焙碱不是我们常用的食用碱哦。如果没有烘焙碱，是可以用小苏打来代替的，小苏打在超市很容易买到，所以来试试吧。 食材 高筋面粉 200克 橙汁 一个橙子的量 黄油 5克 橙皮 一个橙子的量 干酵母 3克 砂糖 8克 盐 2克 水 110～115克 小苏打水 浓度4% 方法/步骤 1 橙子皮用擦丝器擦屑，与8克砂糖揉搓混合备用。   我没有擦丝器，只好悲催的用刀切…

用面包机做面包，普通面包的品味吃来吃去就不想吃了，换个品味吧，加上芝麻，增加芝麻的香味，孩子很爱吃哦，我一连做了两次，家人都只尝到一点点，全被孩子吃光光啦！哈哈，惊人吧？ 食材 高筋面粉 250g 水 100ml 鸡蛋 1个 黄油 30g 奶粉 25g 糖 50g 酵母 5g 盐 3g 芝麻 适量 方法/步骤 把食材放入面包机桶，先放液体的，再放干的。一般按水、鸡蛋、黄油、奶粉、糖、盐、高粉、酵母的顺序放就可以了。（家中没有黄油，我用了植物油代替） 把面包机桶放入面包机，按“菜单”键选择普通面包程序，按“启动”键进…

南瓜自身含有的特殊营养成份 可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化等，南瓜菜卷，不破坏南瓜原有的营养成分。 食材 面粉 300克 南瓜 1000克 食用油 1勺 盐 适量 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 南瓜洗净去籽，用擦丝器擦成细丝，倒入适量的食用油，盐，胡椒粉搅拌均匀待用。 2 凉水和面 醒20分钟，用擀杖把面团擀成薄面皮，调味好的南瓜丝均匀的放在面皮上 3 放均匀南瓜丝的面皮，用手从一边卷起，卷好的南瓜卷用刀切成小段 4 成型的菜卷放入锅中，大火上汽后转中火10分钟即可 5 成品出锅装盘 6 喜欢口味重点的，可以调…

我儿子喜欢脆脆的口感，所以这个饼擀得很薄很脆。馅已经炒熟没有汤汁，可以放心的擀很薄 食材 中筋面粉 250克 温水 180克 ​梅干菜 80克 猪肉馅 160克 葱末 2克 白胡椒粉 3克 料酒 5克 生抽 3克 蚝油 3克 白糖 2克 鸡蛋清 1个 盐 2克 方法/步骤 1 面粉加60度热水搅至无干粉，加盖静置一个小时 2 肉馅加料酒白胡椒粉腌一下 3 梅干菜热水泡软，沥去水分，加蒜姜用搅拌机搅碎 4 热锅放油放肉馅炒变色，加梅干菜加白糖调味，拌入熟芝麻 5 面团和馅分成八分，包好静置一会，擀成薄饼 6 烙熟切块…

早就想做这款土豆饼，今天终于拔草，蒸熟的土豆研成泥，不加任何淀粉，加入鲜嫩的虾仁，翠绿的香菜，一点黑胡椒一点盐就足够了，煎好的土豆饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，非常好吃哦 食材 土豆 1个 虾 100克 油 适量 盐 2克 黑胡椒碎 0.5克 生抽 0.5茶匙 香菜 2根 步骤/方法 1 土豆切厚片 2 放入电压力锅中启动营养蒸功能蒸至成熟 3 鲜虾去壳与虾线后，切成小粒，加入适量盐，黑胡椒碎，生抽腌制一会 4 香菜洗净切碎 5 蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥 6 加入鲜虾仁与香菜碎拌匀 7 电饼铛预…