冬天是吃橙子的季节，很多时候把果肉吃了，就直接把橙皮扔了，对于玩烘焙的小伙伴来说，橙皮也是个宝贝，可以做很多的美食，今天就先做个糖渍橙皮丁，腌渍好的橙皮丁可以做柳橙皮吐司呢。 食材 脐橙 6个 白砂糖 100克 盐 2克 方法/步骤 1 橙子用盐水反复搓洗干净 2 用刀把橙子切成4瓣，把橙皮果肉分离 3 每一块橙皮再分成2瓣 4 用水果刀小心的把橙皮上白色的部分削掉 5 削好的橙皮放水里泡一会 6 再用水果刀把橙皮上的白色部分尽可能的全部去掉 7 把橙皮切成筷子头宽度橙皮丝 8 再把橙皮丝切成颗粒，我怕糖渍后边缘会…

香芋酥是很常见且很受欢迎的小吃，制作时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍怎么做香芋酥。快来看看吧。 方法/步骤 1 将120g面粉，50g黄油，300ml水搅拌均匀，揉成面团。 2 将100g面粉和50g黄油搅拌均匀，揉成团。 3 将300g香芋泥，100g淡奶油放入锅中，搅拌均匀，小火炒至粘稠，加入50g糖炒匀至团。 4 将水面团和油酥分成均等的小面团揉圆。 5 去水面团按扁放入油酥包起，擀成长面皮。 6 将馅料包入面皮，放入烤箱，170度上下火烤25分钟即可。 7 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您…

现代人爱吃粗粮，玉米面是粗粮之一，也是最常做的一种，烙玉米面饼是最好吃的。 食材 玉米面 300克 白面 100克 鸡蛋 一只 糖 少许 发酵粉 适量 玉米油 少许 牛奶 一袋 步骤/方法 1 将玉米面，少许白面放入盆中加入牛奶和适量的水，放入发酵粉，发酵2小时左右。面不要太稀。 2 铁锅烧热放入少许玉米油，将玉米面放入铁锅中，待饼起泡泡翻面。 3 烙至两面金黄即可！ 4 装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

这是我们广西省北海的一个很家常的菜，在胃口不好的时候，有了它，什么都能解决了。农村家家户户都会腌萝卜干，一次腌够吃一年的量，农村人干活太累了回来炖上一锅，吃了人都舒坦了。 食材 萝卜干 500克 猪油渣 100克 虾米 15克 酱油 15克 蚝油 15克 姜片 3片 蒜末 适量 辣椒油（辣椒酱） 适量 胡椒粉 3克 步骤/方法 1 准备好猪油渣，我的是刚炸完猪油的 2 萝卜干洗净泥沙 3 放进温水浸泡至咸淡适宜 4 我泡了大概1小时，取出撕一点试试刚合适就行，洗净沥干水切成半个手指长度的小块 5 放入猪油渣和姜蒜 …

女儿说在幼儿园里的吃的肉丸，还说就是吃了半个，是人家切开了一半的。说的那个委屈，边说边哭了起来，说是没有吃够。 老公看的那个心疼，让妈妈给做吧！妈妈做的最好吃。答应女儿今天放学回来就能吃到好吃又大的肉丸，这才高兴了起来。这不就有了今天的肉丸，自己做，实在，个大，不掺假，而且味道真是太好吃了。 食材 鸡胸肉 500克 味极鲜 2汤匙 花椒粒 适量 生抽 2汤匙 花生油 适量 五香粉 1汤匙 鸡精 1汤匙 香油 1汤匙 葱 1段 姜 1块 盐 4克 步骤/方法 1 准备食材：鸡胸肉，姜，葱，鸡蛋。 2 鸡胸肉去骨，去掉…

葱油曲奇饼干的做法 食材 黄油 260g 低筋面粉 400g 鸡蛋 2个 糖粉 40g 细砂糖 20g 盐 3-4g 葱 适量 方法/步骤 1 将糖粉，白砂糖，盐放入软化的黄油中，用打蛋器打发成羽毛状，蓬松，颜色变浅。 2 将鸡蛋打散，分三次放入黄油中，打蛋器打到蛋液与黄油完全融合即可。一定要不出现蛋液与黄油不分的状态哈。 3 将葱切细，分批放入，将低筋面粉晒入。搅拌均匀，不见白色面粉就可以了。 4 放入裱花袋，我用的中号裱嘴。 5 挤出，画圈的方式成型。 6 放入预热好的190度烤箱中，五，六分钟的时候换下烤盘方…

有着浓郁枣香的枣糕，自己在家做，完全是自己在家总做的配方，分享给大家。 食材 枣泥 120克 红糖 60克 蛋清 4个 低筋粉 100克 牛奶 90克 调和油 50克 小苏打 2克 泡打粉 2克 方法/步骤 1 准备食材，大枣就是煮熟了，破壁机打碎，想要细腻的可以过筛，如果加蛋黄可以减少牛奶的量。 2 油，牛奶，面粉，泡打粉，小苏打，枣泥搅拌均匀。 3 鸡蛋清加入红糖，红糖最好弄碎一些。 4 红糖分三次加入，打发，打发至有个弯角就可以了。 5 取1/3部分蛋白糊加入枣泥糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀。倒入铺了…

淡奶油司康的做法 食材 低粉 200克 淡奶油 80克 黄油 50克 细砂糖 25克 雀巢太妃炼乳 25克 鸡蛋 1个 盐 1克 泡打粉 6克 淡奶油 20克 巧克力 30克 可可粉 5克 奶粉 5克 方法/步骤 1 把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。 2 再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。 3 用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。 4 最后搓成图中的这种粗玉米粉状。 5 加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳。 6 轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。 7 揉圆按扁后，…

特别爱吃85℃的牛轧糖，软硬适中的那种，今天一起来尝试一下吧。 食材 棉花糖(展艺木糖醇) 300克 奶粉 200克 花生碎 200克 蔓越莓 100克 黄油 90克 方法/步骤 1 准备这样的木糖醇棉花糖，这样的棉花糖做出来的甜度刚好。 2 展艺的花生碎和展艺蔓越莓干倒在一起刚好300克。 3 我用的这个展艺的黄油，没想到味道和总统很像。 4 因为要不停的翻炒没来得及拍照，要找一个不粘锅，先把黄油放进去融化，然后倒入棉花糖，小小火不停地翻炒，融化后加入奶粉，继续翻炒均匀，倒入花生碎和蔓越莓干搅拌一下就关火，然后倒…

自制酸豆角（史上最简单，三天完成）！ 食材 新鲜豆角 三斤 淘米水 刚好满容器 糖 5勺 盐 5勺 猪肉末 适量 新鲜小辣椒 一颗 蒜头 适量 盐或辣椒酱 适量 自制酸豆角（史上最简单三天完成）的做法 1 淘米水   （淘米水没有任何讲究，就淘米水……哈哈哈这不是废话吗？)一定要是淘米水，不可以清水哦～发酵过程全靠淘米水起作用。 2 新鲜的豆角洗干净。   3 摘除头尾尖尖的豆角头。 4 豆角很长，可以切成三段分塞进容器里。（只要你塞得了不切也可以，反正就是全部塞进去） 5 左图加上5勺盐（满满5茶匙！不要省，防腐…

冰皮月饼，不会失败！无论皮儿还是馅儿，没有固定严格的比例，怎么好操作怎么来，怎么符合自己口味怎么来！ 食材 蛋黄 4个 无盐黄油 50g 牛奶 90g 澄粉 40g 白糖 30g 方法/步骤 1 无盐黄油充分软化后，加入白糖，搅打至均匀顺滑(不用打发，混合均匀颜色泛白就行)； 2 分次加入蛋黄，一次加一个，每次都要搅拌均匀至吸收后，再加下一个； 3 加入牛奶，搅拌均匀；分离了，别管它； 4 加入澄粉，搅拌均匀；还分离，别管它； 5 入蒸锅，大火上汽后蒸15——20分钟； 6 中间每隔5分钟，拿出来或直接在锅里，用筷…

又是一年桂花香，亲手做一罐糖桂花，留住这一季节的甜蜜！ 食材 新鲜桂花 一大包 白糖 1袋 食盐 两勺 方法/步骤 1 用1勺盐水，将刚采摘的桂花浸泡10分钟后用清水洗净，用手挤出多余的水分 2 再用1勺盐将桂花腌制10分钟 3 用开水将玻璃瓶煮一下，杀菌 4 把白糖与腌制好的桂花搅拌均匀 5 隔水，将桂花蒸10分钟，使白糖充分融化 6 倒入玻璃瓶中，凉凉后盖上盖子，2天后，就可以吃了 7 可以泡茶，做米酒桂花糊，以及各种的点心哟！ END 注意事项 蒸桂花的时间不能过长，不然桂花容易变黑 装玻璃瓶的时候里面不能有…