无 食材 鸡蛋 3枚 3枚 虾皮 适量 适量 水 适量 适量 盐 适量 适量 蒸鱼豉油 适量 适量 油 适量 适量 方法/步骤 1 准备好的食材。 2 鸡蛋打散。 3 浇入等量的水。放入盐和虾皮。 4 倒入植物油。 5 盖上保鲜膜。扎几个眼。 6 水开蒸20分钟。 7 撒蒸鱼豉油即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

七巧饼，叫饼却不是饼，添加了红薯泥或者南瓜泥的面团经过发酵后，切成尖角状，进行炸制，炸制后金黄的尖巧会鼓起来，中间是空空的，很有意思，也独具特色，略带点儿咸味的口感中包含了蓬松与香脆，非常可口。 食材 面粉 450g 南瓜泥 300g 油 适量 盐 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 面粉中加入南瓜泥，少许盐，3克的酵母粉。 2 将所用材料用手抓匀。 3 和成面团。 4 发酵成两倍大。 5 沾手粉将它再次揉匀。 6 擀成约5毫米厚的大片。 7 切成尖角状。 8 油锅烧热，下入七巧饼，炸至鼓肚，翻面再炸。 9 至全部上…

   清水和麦芽糖浆倒入锅内，大火，煮沸，倒入水磨糯米粉，搅拌均匀，清水和白糖混合，大火，煮沸，小火，熬至浓稠，倒入江米条，炒匀，撒上白糖。 食材 水磨糯米粉 150g 清水 165g 麦芽糖浆 45g 白糖 140g 大豆油 20g 方法/步骤 1 95g清水和麦芽糖浆倒入锅内，大火，煮沸。 2 倒入水磨糯米粉，搅拌均匀。   3 揉成光滑的面团。 4 擀成面片。 5 切成条状。 6 锅内倒入大豆油，再倒入面条。 7 小火，加热至膨胀浮起。 8 捞出，控油。 9 70g清水和70g白糖混合，大火，煮沸。 10 小…

喝早茶时有一款包点很好吃，每回去都想吃上一笼，有时意犹未尽时，还要打包一笼回来，想想这么好吃的美味，咱们在家做做也是可以滴，本着吃货的精神，在家自己琢磨着做做，看着LG吃着猫牌巧克力核桃包那醉了的感觉，这下心好好地放在肚子里了，能过得了他那挑剔的嘴，这包绝差不了哦。原因很简单呀，自己在家做，样样都没偷工减料，上好的巧克力，颗颗手工去皮再酥炸的核桃，还有那不含反式脂肪的淡奶油，吃在嘴里，甜在心头啊。 食材 核桃仁 250克 巧克力 100克 面粉 500克 淡奶油 80克 内馅用白砂糖 80克 和面用白砂糖 10克 …

给娃做了蛋黄溶豆，蛋白也不能浪费，来做好吃的芝麻薄脆吧，做法也很简单 食材 蛋白 4个 低筋面粉 40克 糖 50克 黑芝麻 50克 柠檬汁 3-4滴 黄油 40克 盐 一小撮 方法/步骤 1 我用的草鸡蛋，个头比较小，蛋白里加入白砂糖 2 不用打发，搅拌均匀至糖融化就可以了 加入低筋面粉 搅拌均匀至无颗粒 3 加入黑芝麻搅拌均匀，芝麻为了点缀，不用放太多，用白芝麻也可以，做出来的饼更好看 4 最后加入食用油 5 搅拌均匀 6 烤盘里垫上油纸，用勺子挖面糊，每个面糊中间留有间隙 7 为了烤出来更薄更脆，在上面盖上油…

用绿豆搭配木薯淀粉做成一道小蒸糕，做出来的成品晶莹剔透，外观非常好看，而且味道很好吃，下面把它的做法分享给大家参考。 食材 绿豆 100克 木薯淀粉 150克 白糖 适量 方法/步骤 1 绿豆我是买去好壳的，先把绿豆泡5个小时左右。 2 然后捞上来沥干水分，放到水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右，拿出来备用。 3 把150克的木薯淀粉放到盘中，加适量的白糖，加水，水和粉的比例是1-1。【粉也可以拿马蹄粉代替，因为两者蒸出来的成品都是晶莹剔透，而且很有弹性】 4 把一半的木薯淀粉糊倒到模具，然后放置水开的蒸锅里大火蒸6分…

        平时喜欢给宝宝做发面小馒头吃，一直做惯了白色的馒头，今天和大家分享一种月牙形的花色小馒头。 食材 面粉 90+45g 玉米粉 45g 白砂糖 适量 酵母 6g 奶粉 少量 方法/步骤 1  准备食材：面粉、玉米粉、白砂糖 2 在一个盆里称90g面粉、3g酵母粉（30g面粉：1g酵母粉） 3 在另一个盆里称45g面粉、45g玉米粉，3g酵母粉 4  酵母用温水（30度左右）调和，静置一会 5  先调和未放玉米粉的那一盆，加入白砂糖和奶粉少许 6  加入已经用温水调和的酵母， 7  再加入一些温水，要慢…

  食材明细 山楂500克 水500克 桂花酱适量 白糖350克 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 1. 原料图2. 将山楂洗净3. 锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下 4. 迅速捞出，（不要煮时间长了，否则天然色素就淡了），挤掉山楂籽 5. 加水后用料理机打成山楂泥（也可直接过筛，口感更细腻） 6. 加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮 7. 熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会（其实这时的山楂酱就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一会，酱也更加浓稠）8. 煮好后，倒入平盘晾凉，（薄一些效果更好）9. 几小时后，取出凝固…

用空气炸锅炸过好几次鸡翅啦！每次都很成功！为了试试炸锅的功能，这次用了大块头：鸡腿！除了时间多点外，还是一样好吃！ 食材 鸡腿 8个 盐 适量 油 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 鸡腿洗净，沥干水分 2 用刀子在上面划几道口子 3 把蚝油倒进去 4 放入保鲜袋用手抓揉均匀 5 放入冰箱冷藏一晚上 6 鸡蛋放入适量盐打散 7 腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液 8 裹上一层面粉，再裹一层面包糠 9 放入预热好的空气炸锅200度炸10分钟 10 翻面，放适量辣椒粉，再炸10分钟 11 再翻一面，炸10分钟即可 END 注意事…

油炸丸子的做法 食材 豆腐 一块 大葱 两根 熟五花肉 若干 蒜末 若干 鸡蛋 一颗 小麦面粉 适量 食盐 适量 调味料 适量 面包渣 铺一层 虾皮 若干 植物油 一汤匙 方法/步骤 1 豆腐（我这里用的是冻豆腐，大家可以用鲜豆腐），熟五花肉，葱花，蒜末备用 2 虾皮，食盐，调味料放入 3 再把面粉，鸡蛋，添加到里面～ 4 把所有食材放在一起，搅拌均匀～如图所示：（如果感觉太干，可以放点水哦） 5 捏成一个个的小圆球，滚上面包渣… 6 一个一个又一个，嘿嘿，丸子君是不是很可爱呢！萌萌哒～ 7 重头戏来啦！这就是今天…

饺子是北方家庭喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子。饺子好吃关键在两点，饺子皮和饺子馅。包饺子的面要和的软硬适中，太软太硬都不好。猪肉白菜馅做法有讲究，肉馅可以买现成的绞肉馅，不过如果有时间还是自己剁肉馅更好吃。白菜馅的做法通常都要将白菜做脱水处理，这样会造成大量营养素的流失。我们可以把挤出的菜汁拌到肉馅里，这样就保留住了菜汁中的营养。猪肉白菜饺子怎么做？下面详细介绍猪肉白菜饺子的做法。   食材 面粉 适量 猪肉 适量 白菜 适量 方法/步骤 1 首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后…

锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。我今天做的方法不太正宗，豆腐没有煎而是炸了一下！不过我家女儿吃了直呼太好吃了！因为里面我用了自己熬制的虾籽酱油，实在太鲜美了！ 食材 豆腐 200克 鸡蛋 1个 虾油 适量 色拉油 适量 面粉 适量 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 盐 少许 砂糖 少许 浓汤宝 半小盒 香油…