凉粉不只可以凉调着吃啊，炒着吃也很不错呢！ 食材 凉粉 350克 葱 1根 蒜 4瓣 西红柿 1个 鸡精 1茶匙 盐 2/3茶匙 小葱 1颗 油 2勺 步骤/方法 1 凉粉块，切成1毫米厚度，长5厘米，宽3厘米的凉粉片 2 洗好的西红柿切薄片 3 洗好的葱切段 4 净锅加油烧热，加葱爆香，然后加西红柿煸炒出汁 5 西红柿炒出汁后，加入粉片，把粉片炒到粉片晶莹剔透即可 6 炒好的粉里加入盐，鸡精调料翻炒均匀后即可盛出来。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

香芋的做法非常多，煎、炸、焖、炖都非常浓香好吃，今天用香芋做另种花样吃法，用糯米粉搭配香芋煎成香饼，煎出来的成品又是另一番风味，味道非常脆香好吃，下面分享它的做法给大家看看。 食材 香芋 1个 糯米粉 150克 方法/步骤 1 首先把香芋去皮，然后切成小丝。 2 开火下油，放香芋丝进锅，撒适量的盐花下去翻炒一下。 3 然后把香芋丝摆均匀，用小火煎。 4 把糯米粉放置碗里，加适量的盐再加半碗水调成粉糊。 5 然后倒进锅里。 6 盖上盖子小火焗3分钟左右。 7 打开盖子，用锅铲铲动一下饼底，然后用碟子盖住煎饼，压紧碟子…

韩式紫菜包饭，既可以当主食，也可以当小吃，还可以作为孩子的午餐便当或是野餐时携带，做法方便，食材简单，色彩，味道，营养都不差，下面就来学习一下吧。 食材 东北圆粒大米 75g 鸡蛋 一个 紫菜包饭用紫菜 一张 韩式泡菜 适量 黄色腌萝卜 一条 黄瓜 一条 火腿肠 一根 白芝麻 适量 生抽 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 紫菜包饭竹卷 一个 淀粉 2g 方法/步骤 1 大米洗净，提前泡水4小时，电饭煲煮饭，熟后再焖15分钟 鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，三勺清水，搅拌均匀，平底锅小火，刷一层薄油，…

冬天，当季的白萝卜上市了，做泡萝卜刚好，酸甜又清脆爽口，早上用它来配粥，最好不过了 食材 白萝卜 半根 胡萝卜 半根 泡椒 3个 白醋 适量 食用盐 适量 白糖 3勺 方法/步骤 1 备好：   1、白萝卜 半根；   2、胡萝卜 半根；   3、泡椒 3个；   4、白糖 2勺；   5、食用盐 2勺；   6、白醋 20毫升；   7、生姜 1小块。 2 白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。 3 生姜切丝 4 将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖…

每到过年，家里都会炸麻花、炸果子，小时候是妈妈和面，我和妈妈一起炸，一个人做麻花，一个人负责炸，很快一盆麻花就做好啦。现在过年，都是我和面、擀面片、切面、整形、炸制，妈妈只负责品尝和评论啦。 食材 面粉 210克 210克 黑芝麻 7克 7克 鸡蛋 2个 2个 白糖 30克 30克 盐 1克 1克 食用油 300克 300克 方法/步骤 1 原料：面粉、白糖、鸡蛋 、黑芝麻、盐。 2 鸡蛋打入盆中，加入白糖，搅拌均匀。 3 加入面粉、黑芝麻和盐。 4 先用筷子搅拌均匀，再用手揉成硬一点的面团，放盆中醒15分钟。 5…

每年春节的小零食，从小吃到现在，几十年了，百吃不厌，今年尝试两种颜色的面鱼，白色和黄色，感觉还是白色炸后讨人喜欢，黄色虽然炸后发红，加了南瓜泥给节日减肥充电了，更健康哈！家人都喜欢这款小零食的外焦里软，喜欢自然发酵的味道，还喜欢它的各种造型。当然最重要的就是自己制作这样的小零食，可以随心所欲，安全又健康。 食材 面粉 1000克 油 适量 白糖 适量 南瓜泥 100克 小苏打 适量 步骤/方法 1 300g面粉加入南瓜泥和适量的水和成稀一点的面团自然发酵 2 700g面粉加入适量的水和成稀一点面团自然发酵 3 白糖…

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。 食材 猪肉 10斤 白酒 少量 白糖 少量 方法/步骤 1 灌腊肠最好选猪后腿的肉，瘦肉适当多一点。 2 把猪肉切成小块。 3 切好的肉放入盆中 4 加上调料 5 带上塑料手套，用手搅拌均匀。 6 盖上保鲜膜腌制24小时入味。 7 肠衣先用温水洗去表面的盐粒。再在温水中浸泡5小时以上。 8…

皮蛋豆腐很好下酒菜啊！ 那么， 凉拌皮蛋豆腐到底怎么做呢，接下来小编就演示操作步骤。 食材 内酯豆腐 一盒 皮蛋 两个 null 适量 盐 半小勺 生抽 两小勺 香油 一小勺 蒜 两瓣 小葱 一颗 方法/步骤 1 内酯豆腐打开。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 2 把内酯豆腐放入盘里。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 3 用刀把内酯豆腐切片。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 4 皮蛋两个。 步骤虽…

对于上班族们来说，好好吃个午餐似乎成了奢侈的事情。今日为大家献上简单易学的葱花鸡蛋饼的家常做法。葱花儿鸡蛋饼非常快手，亦饭亦菜，碳水化合物优质蛋白都有了，再配个小菜就能开动咯。这次的蛋饼用的土鸡蛋，成品黄澄澄的，那叫一个漂亮啊。 食材 鸡蛋 两个 面粉 3汤匙 水 6汤匙 盐 一小勺 葱花 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 面粉加水，盐，充分调匀。 2 用勺子背把里面的小疙瘩都弄散。 3 加入葱花，鸡蛋。 4 充分调匀。 5 平底锅少量油 6 倒入面糊。边边翘起了，翻面。 7 两面都煎好即可。 8 我的锅很小，这…

糯米糍做法非常简单容易，成品Q弹软糯，香甜可口！ 食材 糯米粉 100克 温水或牛奶 130克 玉米淀粉 15克 白糖 30克 玉米植物油 20克 椰丝芝麻花生馅料 适量 椰丝芝麻花生馅糯米糍凉糕 1 100克糯米粉和15克玉米淀粉及30克白糖充分混合搅拌均匀。 混合好的粉加入130克牛奶搅拌均匀后倒入20克玉米植物油充分搅拌均匀。 2 这是搅拌好的液体，是流动状态的。 3 预先准备蒸锅把水烧开。搅拌好的液体盖上保鲜膜后放入蒸锅大火蒸20分钟，改为中火蒸10分钟。蒸好的糯米糕放一会没那么烫手就趁热揉一下。 4 糯米…

儿时喜爱的过早之一，炸油饼。   一个热油饼陪一碗热干面/粉，油饼干咬一口那个香啊！再蘸点面汤来一口...啧啧啧...简直就是人间美味。   武汉你的过早大街小巷，五花八门，是我一直怀念的味道... 食材 面粉 250克 盐 5克 鸡精 1-2克 糖 1克（可以不放） 玉米油 2/3汤匙 酵母 3克 温水 145-150克 方法/步骤 1 酵母放进温水化开待用。其它材料拌匀，加入酵母水，搅拌成面絮状，然后和面成光滑的面团。我直接用厨师机2档揉面12分钟，然后盖保鲜膜，放常温发酵至两倍大（我家室温20度发酵将近2.5…

将食材处理好后，下入锅中炒制，炒成糊状后放入蒸锅蒸煮，25分钟后即可食用芋头糕。 食材 香芋 650g 香肠 两根 粘米粉 280g 玉米淀粉 35g 方法/步骤 1 调制食材 650克的香芋洗净对半切开切成细条，两根香肠切成小丁。粘米粉280克，玉米淀粉35克，温水300毫升，搅拌成米浆备用。 2 炒制食材 起锅烧油，加入香肠和虾米小火煸炒出香味，倒入香芋条翻炒均匀。加入食用盐、2克五香粉调味，倒入米浆，快速翻拌均匀。 3 蒸煮芋头糕 倒进平底盘用铲子压平，锅里水开放进去大火蒸25分钟即可出锅食用。 END 经验…