萝卜丝和香菜做成素丸子，非常好吃，下面来看一下具体的制作方法。 食材 胡萝卜 适量 白萝卜 适量 粉丝 适量 面粉 适量 玉米面 适量 五香粉 适量 鸡蛋 适量 香菜 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 将胡萝卜和白萝卜分别去皮擦成丝，放入适量盐，腌出水分。 2 将泡软后的粉丝切成小段装入盆中，放入一个鸡蛋。 3 放入一勺面粉，一勺玉米面。 4 放入适量五香粉，香菜。 5 搅拌均匀，团成小球。 6 油温五成热，放入锅中，小火慢炸，炸至金黄，捞出即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

自己一直对八大菜系有所研究，所以这次做一道菊花鱼来满足味蕾吧。菊花鱼最重要的是在刀工部分，需先将鱼肉切成菊花状 食材 鲈鱼 1条 西兰花 少许 鸡蛋 1个 番茄汁 适量 淀粉 适量 鸡粉 少许 料酒 少许 盐 少许 油 适量 步骤/方法 1 鲈鱼去头，用刀把鱼肉取下 2 取鱼肉时，不要让太多的鱼肉留在鱼骨上，最后尾部切断彻底取下 3 取另一半鱼肉 4 两片鱼肉取完后，中间剩下部分的鱼骨清晰可见，说明鱼肉基本都已经取下 5 切除鱼腹肉 6 花刀切鱼肉 7 取一小段鱼肉再竖切 8 切完后鱼肉成菊花状 9 把所有鱼肉都按…

超好吃哦 食材 大米 115克 黄豆 39克 水 130克 盐 2克 葱 25克 食用油 20克 牛奶 10克 味精 2克 方法/步骤 1 大米和黄豆提前浸泡一夜。 2 洗净，沥干。大米和黄豆都倒入料理机里。 3 加水130克，宁愿稠一点也不要太稀。正常是没过豆米的水量。（按我的配比，这个水量刚刚好。） 4 打成米浆，倒入大碗中。（注意米浆是生的，不是熟的，我选择的是果汁键） 5 把葱切末，倒进米浆里，加盐。（可以放瘦肉，也可以是海蛎。）油饼的咸淡可以根据自己口味添加。 6 米浆用吃饭的小勺子舀两勺在油饼勺上，抹均…

鸡皮果一般指细叶黄皮； 鲜果可食，味酸甜，多吃引致轻度麻舌感。民间将熟果晒干，用酒泡浸，谓有化痰止咳功效。枝、叶作草药，祛风除湿。 腌制方法如下 食材 山黄皮 500克 白糖 20克 盐 40克 酒 10克 鲜指天椒 15克 蒜米 15克 方法/步骤 1 剪掉山黄皮枝头，尽量不要剪破山黄皮，洗净，沥干水分 2 加入40克盐腌制一天 3 用小刀划破山黄皮表皮，挤出种子 4 山黄皮挤掉种子后，节省了不少空间，可一起装入一个瓶子，之前撒盐析出的水不用倒掉。 5 15克鲜指天椒、15克大蒜切碎加入瓶中，再加入20克白糖和1…

做奶冻剩下的琼脂没用完，正好拿来做果冻 食材 黄桃 1个 覆盆子 20个 琼脂 5克 冰糖 10克 步骤/方法 1 将琼脂，冰糖放入锅内，加水煮 2 煮至冰糖和琼脂完全融化，水变透明 3 水果切块，放入模具中备用 4 放入水果，这是冻冰块的模具，是软胶的，很好用，脱模方便， 5 将冷却下来的冰糖水倒入模具中，放入冰箱冷藏几个小时 6 将冷藏后的果冻取出，看，这个很轻松就脱模了 7 好了，冰糖水果冻完成了，开吃了 8 可放入少许牛奶，味道更好 9 也可倒入杯中，加牛奶一起喝 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

片儿川 食材 猪里脊肉 35克 银鱼 50克 娃娃菜 20克 面条 100克 木耳 10克 雪菜 30 料酒 3 生抽 3克 方法/步骤 1 猪里脊切片，木耳切丝，雪菜切段 2 锅中放油，加雪菜，翻炒均匀 3 加木耳，加料酒，生抽，胡椒粉，鸡粉，盐，水，搅拌均匀 4 大火煮沸转小火炖10分钟 5 面条大火煮沸，加银鱼，娃娃菜，大火煮沸 6 将菜淋在面条上 7 片儿川成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

我们北方人以面食为主，当然面食可以做各种好吃的小吃，今天给大家分享一下糖糕油炸糕的做法 食材 面粉 适量 沸水 适量 黑糖或者白糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备适量白面粉，适量烧开的沸水，拿筷子（或其他搅拌工具代替）一边倒沸水，一半搅拌，一直到没有白面为止。 2 准备好容器，倒入适量的食用油，不需要倒太多； 3 面疙瘩不太烫手的时候，手一边沾油，一边和面； 4 烫面和成团，表面光滑，不沾盆为止； 5 准备好黑糖，（根据自己的喜好也可放白糖我忘记把黑糖里放点白面了，放点白面拌匀扎熟后糖不易流出了）； 6 …

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效的为人体吸收，防治营养不良症，且能补中益气。今天做的小饼，软软糯糯，香甜美味！ 食材 红薯 2个 糯米粉 20克 白砂糖 20克 白芝麻 适量 食用油 10克 步骤/方法 1 选择小块红薯清洗干净 2 将红薯放入蒸锅中，大火烧开水转中火蒸20分钟至熟 3 取两小块红薯（大概140克），稍凉后去皮，用小勺压成泥，趁热放入白糖拌匀 4 加入糯米粉拌匀 5 和成光滑的面团 6 手上沾些干粉，捏一小块面团团成圆形，轻轻按压成小薄饼，上面按上一点芝麻，依次做好其它的 …

      陕西搅团是本地农家特有的花样饭，似有难登大雅之堂，餐厅饭店很难看到它。但是地道的搅团透明晶亮，形似白玉，配以鲜红的油醋水，青翠的香菜绿葱，真是色香味俱全；无论在酷热的夏季，还是严寒的冬季，一碗或凉或热的搅团，让你立刻神清气爽，回味无穷；陕西搅团主要食材为面粉（小麦粉）、包谷面或者面粉和包谷面以一定比例汇合作为主食材，笔者将以汇合食材为例简单介绍下陕西搅团的做法步骤，望对各位想学的有所益处。 食材 面粉 200g 包谷面粉 100g 西红柿 200g 土豆 200g 韭菜 100g 豆角 100g 五花肉…

水嫩的豆角，香浓的芝麻。佐以酸辣的跃动口味，瞬间爆炸你的味蕾！ 食材 四季豆 300克 胡萝卜 一块 芝麻 10克 干辣椒 3个 姜 一块 大蒜 一瓣 盐 5克 味精 5克 生抽 5毫升 陈醋 10毫升 辣椒油 1汤匙 菜籽油 适量 步骤/方法 1 新鲜四季豆择洗干净，掰成均匀的段。 2 胡萝卜切成片。 3 大蒜拍末，姜切细末。 4 四季豆入开水锅中焯一分钟，出锅时入胡萝卜片烫一下，捞出过凉控干。 5 控干水的四季豆码放在盘子里。 6 取小碗一个，芝麻放底部，蒜末，姜末放上面，干辣椒放顶部。 7 炒锅点火入油烧热。…

红枣核桃糕的做法 食材 红枣 250克 核桃仁 125 麦芽糖 120克 木薯淀粉 30克 黄油 20克 打红枣泥的水 450-500克 调木薯粉的水 40克 柠檬汁(可以不放) 5克或者几滴 盐 2克 方法/步骤 1 准备材料，我用的和田枣，皮有点儿厚实，建议用灰枣这类皮肉比较脆嫩的，核桃用的是云南紫皮核桃加了点普通核桃。 2 把核桃放烤箱150度(不用预热)，7-8分钟(看各家烤箱的脾气，自己调整时间)，怕上火的也可以不用烤核桃直接用。红枣去核加水(尽可能少加水)，破壁机打到细腻，我试了过筛，结果没渣剩，可能我…

炸咸鲜味 食材 牛肉 一斤七两 面粉 600克 姜 6片 鸡蛋 3个 胡椒粉 3勺 五香粉 3勺 盐 5勺 十里香 3勺 鸡精 5勺 猪油 3勺 方法/步骤 1 牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁 2 泡一碗葱水 3 剁好的肉馅中加入胡椒粉3勺，黑胡椒3勺，五香粉3勺，十三香3勺，盐5勺，鸡精5勺，适量葱水，猪油3勺，葱油3勺，3个鸡蛋，不停地顺时针搅拌 4 泡红薯淀粉（一斤肉七两淀粉），水不易太多，刚刚淹没过淀粉即可 5 将粉面分三次加入调好的肉馅中，并不断搅拌 6 肉馅调好后盖上盖子醒一晚上 7 锅内倒油，油热时（筷…