锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、香葱和腊肠，炒香，倒入香芋丝，炒软，加入五香粉和食盐，炒匀，倒入米浆，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。 食材 荔浦芋头 250g 粘米粉 100g 清水 155g 食用油 10g 大蒜 10g 香葱 10g 腊肠 60g 五香粉 1g 食盐 2g 方法/步骤 1 荔浦芋头清洗干净，擦成丝。 2 粘米粉和清水混合，搅拌均匀。 3 大蒜、香葱和腊肠分别切碎。 4 锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、香葱和腊肠，炒香。 5 倒入香芋丝，炒软。 6 加入五香粉和食盐，炒匀。   7 倒入米浆…

在我很小的时候，每到过年奶奶就给我们炸酥藕条。快过年了我又想起了奶奶，想起了她给我们炸的酥藕条。下面我就给你们介绍如何炸酥藕条。 食材 藕 400g 油 适量 盐 适量 鸡蛋清 适量 南德 适量 方法/步骤 1 藕。 2 切成条。   3 加适量的面粉。     4 加盐小半勺。   5 加鸡蛋清二勺。     6 放南德适量。   7 锅里倒油，油温七成后放藕条。   8 炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。 END 注意事项 这个也非常简单，就是要先把藕洗好，切成条。沥干水。千万不要有一点水，有水的话，面粉糊不…

牛肉虽然相对于其他肉类价格偏贵，但营养价值也更高，具有高蛋白低脂肪的特点，可以增强体质提高免疫力，对孩子生子发育非常有益！下面就一起来看看这道美食的制作方法吧。 食材 牛肉 600克 黄豆酱 1大勺 生抽 1大勺 料酒 2大勺 糖 1小勺 大蒜 5瓣 葱 2根 姜 4片 八角 1个 红干椒 3-4个 食用油 适量 热水 适量 盐 酌情添加 方法/步骤 1 将牛肉浸泡两个小时左右，中间换2-3次水，洗净切成大块。 2 将牛肉冷水下锅，大火煮至沸腾后用勺子撇去表面浮沫，捞出牛肉块沥水备用。 3 葱切成长段，葱白和葱叶部…

记住这几个关键点，你做的小酥肉比饭店还要好吃 食材 猪肉 300克 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 食盐 适量 料酒 适量 奥尔良粉 适量 方法/步骤 1 把猪肉切成等分大小 2 放入葱姜料酒腌制一下，然后放入鸡蛋，足量的淀粉 3 搅匀腌制20分分钟 4 放入油锅炸，一共炸两次 5 装盘完成 END 注意事项 炸的不要太久 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天分享一个霉豆腐的制作方法，下面我们一起来看下吧。 食材 老豆腐 1500克 腐乳曲 5克 白酒 50克 辣椒面 100克 花椒面 30克 盐 75克 方法/步骤 1 首先准备好老豆腐1500克，切块，上锅蒸5分钟，晾凉备用。 2 然后将腐乳曲用水泡发，豆腐在水里面更容易沾满腐乳曲，撒干腐乳曲容易撒不匀。 3 接着将沾满腐乳曲的豆腐摆成这个样子，要一些间隔，等待起霉。 4 这是第三天的时候，霉菌已经差不多了，这个时候就可以拌辣椒面了。 5 然后加入白酒颠匀，尽量保证每一面都能沾到白酒。 6 接着加入辣椒面，花椒面…

冬天的大白菜一斤不过几毛钱，却是北方人最爱的蔬菜，用它冬天炖个暖暖的砂锅 ，或是直接炒的吃都很受欢迎。 白菜寓意百财和任何食材都是白搭用它来个白菜炒粉条就是一道很受欢迎的菜我家隔三差五就要来一盘 食材 白菜 200克 粉条 100克 蒜 10克 辣椒(红，小) 1个 生抽 5克 醋 3克 盐 2克 步骤/方法 1 食材白菜丝，和泡软的粉条 2 锅里到适量油放入一些蒜片和一个辣椒爆香 3 放入白菜丝大火翻炒均匀 4 放入粉条不用翻动 5 倒入适量生抽翻炒均匀 6 加入生抽后稍微翻炒几下 7 加点盐炒匀 8 倒入少许醋…

把豆腐加工一下做成香炸豆腐非常酥脆，再粘上一些喜欢吃的酱非常好吃，喜欢吃豆腐的朋友可以学着做一下。 食材 豆腐 1斤 淀粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 2个 番茄酱 适量 方法/步骤 1 把一个鸡蛋打入碗里打成鸡蛋液，准备适量的淀粉和面包糠。 2 把豆腐切成宽条，再把豆腐4面均匀的粘上淀粉。 3 再放入鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液。 4 再粘上一层均匀的面包糠，以次全部都做好备用。 5 锅中烧油，七成热时以次下入豆腐炸，中炸至表面金黄酥脆，然后捞出控油。 6 再粘上一些番茄酱非常的好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您…

软糯香甜   食材 紫薯 250克 木薯粉 180克 细砂糖 15克 清水 50克 方法/步骤 1 紫薯蒸熟 2 加两大匙砂糖压成泥 3 加入木薯生粉拌匀 4 揉成面团 5 分小份揉长条切成小段 6 放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河 7 撒上糖桂花，完成   END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

超好吃哦 食材 红心火龙果 适量 柠檬?汁，冰糖 适量 方法/步骤 1 红心火龙果，柠檬 2 红心火龙果洗净去皮，切成小丁 3 火龙果装入玻璃碗中 4 将火龙果 ，柠檬汁与冰糖放进玻璃盆里混合均匀后，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一夜，糖渍冰镇是为了让冰糖融化，让水果细胞中的水分释出，使水果果肉，冰糖，柠檬汁更加融合 5 从冰箱取出来，倒入不锈钢锅内以中小火加热，并不时搅拌，煮沸后将涩汁去除，直到甜品变浓稠，大概1个小时左右，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣30分钟以上，利用真空保存，避免细菌滋生，放凉后入冰箱冷藏 …

五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。   食材 花生米 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 盐 适量 方法/步骤 1 花生米提前泡制2小时以上。   2 准备好八角 桂皮 香叶。   3 将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。   4 加入盐。   5 大火煮开转小火，煮至30分钟。   6 熄火焖一会，直到放凉。   END 注意事项 看似简单的制作方法是可以制作出很不错的美味花生；…

懒洋洋的午后，百无聊赖，一盘小点心就可以给自己一份好心情。美味的点心，不只是就得去烘焙，中式的做法也健康，也惬意哦。红枣米糕，凉热皆宜，为自己、为家人、为朋友，带来一份好心情，带来一份甜蜜~~ 食材 糯米粉 200g 红枣肉 70g 白糖 适量 方法/步骤 1 粘米粉就是大米粉备好。 2 红枣提前泡2小时，切下枣肉。 3 .米粉内加水，大约220g的水量，搅拌均匀，浸泡1小时. 4 1小时后，放入红枣肉。 5 .放蒸锅，蒸30分钟。 6 取出用小刀四圈一划取出。 7 切块，撒上白糖即可。 END 注意事项 喜欢黏一…

烧麦想必大家都吃过的，今天我为大家带来素三鲜烧麦的做法，这款素三鲜烧麦不仅美味而且营养，不油腻的素馅特别适合早餐食用。 食材 饺子皮 20个 青萝卜 半根 鸡蛋 2个 扇贝丁 200g 酱油 1勺 蚝油 1勺 糖 1茶匙 盐 1勺 花椒粉 1茶匙 方法/步骤 1 萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。 2 鸡蛋打散炒成碎末。 3 加入处理好的扇贝肉拌匀。 4 加入萝卜丝及所有调料拌匀。 5 取一个饺子皮放入适量馅料。 6 用虎口聚拢收口。 7 收成如图形状。 8 大火烧开后转中火，开锅后蒸大概12分钟即可…