今天刚刚学到不用油炸的鸡排，感觉非常不错，跟大家分享一下。 食材 鸡胸肉 400克 料酒 一小杯 生抽 一小杯 植物油 一些 五香粉 一些 白胡椒粉 一些 淀粉 一些 面包糠 一些 鸡蛋液 一些 方法/步骤 1 准备好上所的食材。将鸡胸肉放到容器里，并加入料酒，生抽，植物油，五香粉，白胡椒粉，淀粉，对鸡胸肉进行腌制。（注：这些辅料可以按自己的喜好添加。） 2 用夹子夹住腌好的鸡胸肉浸泡到鸡蛋液里，并保证鸡胸肉跟鸡蛋液充分接触。 3 将裹着鸡蛋液的鸡胸肉放到面包糠里，使鸡胸肉裹上面包糠。 4 将裹好面包糠的鸡胸肉放到…

家里的小孩，很喜欢吃巧克力，知道吃了多不好，巧克力是一种高热量食品，不符合儿童生长发育的需要。我就在家研究了一款巧克力燕麦棒，这样就能放心的给孩子吃了！ 食材 燕麦片 180克 70%以上黑巧克力 120克 蜂蜜 30克 综合果仁 50克 玉米淀粉 15克 方法/步骤 1 首先把准备好的燕麦片平铺在烤盘上烤 2 烤箱预热好，温度在180度，时间差不多15分钟，烤至香脆就可以。 3 中途的话，可以取出来，翻拌均匀。 4 各种干果烤熟稍稍擀碎。 5 巧克力切碎，隔水融化。 6 烤好的燕麦片，往里面加玉米淀粉和蜂蜜，一起…

黑米有营养，什么营养可以百度。不知道怎么吃黑米的朋友可以尝试做黑米糕 食材 黑米粉 120 鸡蛋 3个 牛奶 70克 细砂糖 30克 色拉油 15克 白醋 几滴 步骤/方法 1 黑米用破壁机打成粉，没有破壁机直接淘宝黑米粉也很方便 2 黑米粉 鸡蛋黄 油 牛奶，全部凉拌均匀 3 取鸡蛋白打发，加入白砂糖，可以加几滴白醋，打成干性状态，即打蛋器提起来蛋白成尖角。取三分之一打好的蛋白与之前的黑米糊糊搅拌均匀，然后再把搅拌好的全部倒入剩余的蛋白中，再次搅拌均匀，不要画圈，可以翻拌的方式。 4 我总是电饭锅蛋糕功能，提前预…

零蔗糖.浓郁酸奶的做法 食材 纯牛奶 850克 木糖醇 60克 淡奶油 125克 酸奶菌 2克 方法/步骤 1 准备好材料，要全脂纯牛奶哦 2 烧一锅开水，烫一下酸奶锅和搅拌器杀个菌，酸奶锅的盖子也要烫一下，然后等锅不烫手再用 3 2克酸奶菌倒入，加少量纯牛奶把酸奶菌搅拌融化 4 加木糖醇 5 再加入125克淡奶油搅拌均匀，这次用的是铁塔淡奶油，其他品牌都可以。 6 最后把剩下的纯牛奶一起倒进去搅拌均匀，酸奶锅放好，插电发酵6-10小时即可。我的酸奶锅是1升的容量，配方量正好可以做满满一锅。 7 酸奶发酵好就凝固成…

青团又称清明果。只有在清明这个特定的日子里才会制作，主打青绿色调，圆润光滑，融入艾草之清涩，花生芝麻作馅，一口下去，软糯清新后香脆可口。 食材 糯米粉 510克 粘米粉 100克 艾草 250克 黄油 50克 黑芝麻 50克 花生 150克 细砂糖 70克 红糖 100克 方法/步骤 1 将花生去皮，和炒过的黑芝麻一起搅碎，加入红糖、细砂糖及少量糯米粉，一起搅拌均匀即成馅料。 2 将黄油融化，倒在馅料中揉成团，再分成10克/个，揉圆备用。 3 将锅中水煮开，把艾草放入焯水。 4 捞起艾叶用冷水漂洗，用手挤干水分，加…

今天带来的是广州传统白糖糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 粘米粉 150g 白砂糖 150g 纯净水 300ml 酵母粉 2g 方法/步骤 1 利用电子秤，在小碗里准备好2g酵母粉，加入30ml 30℃左右的温水，搅拌化开酵母粉，放在一边静置5分钟备用。 2 用量杯准备150ml纯净水，往锅里加入150g白砂糖，加入刚刚用量杯准备的150ml纯净水，煮开，搅拌帮助白砂糖化开，煮开融化后即可关火，放置晾凉。 3 用量杯准备好150ml的纯净水，准备器皿用电子秤秤好150g粘米粉，加入刚刚用量杯准备好的150m…

端午节快到了，又到了吃粽子的季节。现在粽子各种口味，唯独我最喜欢清水粽子，吃起来不腻，冷了最好吃。方便。 食材 糯米 1500克 粽叶 500克 粽叶线 适量 步骤/方法 1 糯米洗净，泡3小时。 2 控干水份。 3 粽叶用开水烫2分钟。再用冷水泡着。 4 粽叶两头用剪刀剪掉，洗净。控干水份。 5 把粽叶折成图片形状。 6 放入糯米，糯米压紧。 7 包成三角形状，如图片。用线包起来。 8 半成品。准备煮。 9 水要害盖过粽子，煮开，转中小火煮1小时左右。 10 冷了更好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

中式很多经典小点心，蛋黄酥就是其中之一。口味很好，又简单易做，可以试着做一下。 食材 中筋面粉 90克 低筋面粉 80克 咸蛋黄 200克 红豆沙馅 150克 水 35克 盐 5克 芝麻 5克 糖粉 10克 方法/步骤 1 咸蛋黄泡香油里10分钟，去面上白膜。喷点米酒，放烤箱150度8-10分钟，烤熟。 2 油皮，油皮所有粉和油混合揉匀。 3 油酥，粉和油揉匀。用保鲜膜包好松弛25分钟。 4 将油皮和油酥分成10等份，油皮包裹油酥。 5 面皮擀成长条形再卷起。卷起的面皮再松弛10分钟 6 红豆沙馅包裹烤熟的蛋黄，再…

超级好吃 食材 缪漕 30克 苹果 20克 年糕 30克 冰糖 20克 水 50克 红糖 20克 红糖 10克 淀粉 10克 方法/步骤 1 苹果切块泡水 2 年糕切块 3 年糕焯水 4 苹果下锅 5 加入糖等 6 煮至熟透， 出锅 END 注意事项 注意火力 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

胡萝卜山药发糕是一道香甜可口的糕点，食材主要是胡萝卜和紫山药，下面本篇介绍怎么做胡萝卜山药发糕，营养美味，很适合当做辅食，给10个月以上的宝宝食用。 食材 紫山药 90g 胡萝卜 90g 牛奶 190g 中筋面粉 160g 酵母 3g 方法/步骤 1 胡萝卜切片。 2 紫山药切片。 3 胡萝卜片和山药片一起放入碗里。 4 放到蒸锅，蒸20分钟。 5 搅拌机放入牛奶。 6 放入胡萝卜。 7 搅打成糊。 8 胡萝卜面糊倒入碗里，加入酵母，搅匀。 9 加入面粉。 10 搅拌均匀。 11 紫山药加上牛奶，倒入搅打机，打成山…

蛋皮怎么制作？下面小编就来给大家分享一下我的制作方法，喜欢的可以跟着小编一起来制作一下。 食材 鸡蛋 2颗 味醂 1大匙 盐 1/4茶匙 方法/步骤 1 材料打匀成蛋液。 2 热锅抹上少许油。 3 倒入蛋液，摇晃锅面让蛋受热均匀。 4 以小火煎熟成蛋皮后取出。 5 关键秘诀：摇晃锅身让蛋液厚薄更均匀 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

零厨艺，零难度，大蒜炒排骨，你不一样的选择。 食材 排骨 800g 蒜 2-3头 生抽 20g 老抽 8g 油 10g 姜 3片 冰糖 15g 盐 1g 水 没过排骨 白芝麻 少许 方法/步骤 1 锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。 2 放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。 3 倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。 4 加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。 5 倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。 6 撒白芝麻装饰即可。 END 注意事项 1.喜欢口味甜…