方子比例可以做12个左右，吃不了那么多的减半制作。 食材 大米粉（粘米粉） 200克 绵白糖 45克左右 泡打粉 6克 纯牛奶 80克 水 100克 步骤/方法 1 将大米粉，糖，泡打粉放在一起，搅拌均匀 2 加入牛奶和水 3 搅拌均匀 4 倒入模具，8分满，静置5到10分钟 5 放一颗葡萄干或者蔓越莓干 6 水烧开后，把蒸笼放在上面蒸，直到开花牙签戳进去不湿不粘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

好吃的红米糕，第一次做的还是少做一点。现在我们来做做看 食材 红米 50克 蛋黄 2个 蛋白 3个 白糖 50克 色拉油 40克 方法/步骤 1 红米提前泡三个小时以上 2 然后洗净沥干 3 放料理机研磨成粉 4 将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋 5 拌匀成红米糊 6 蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡 7 取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀 8 再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中 9 同样上下翻拌成均匀的面糊 10 在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可 11 也来个倒扣脱模 12 切…

冬天天冷后，那热气腾腾的米糕最受人们的欢迎。今天就给大家分享一款黑米蒸糕的做法，香甜松软，比吃饼干醇香，比吃油条豆浆健康。 食材 黑米面 200克 面粉 100克 糖粉 60克 牛奶 240克 酵母 5克 方法/步骤 1 准备食材 2 先混合所有干料 3 加入牛奶一包，混合均匀 4 转移到6寸蛋糕盆中，蛋糕盆中铺油纸 5 盖上保鲜膜，进行发酵 6 发酵8分满 7 中火开锅后蒸30分钟 8 切块即可食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

我从小就喜欢吃黑米糕，直到现在依旧清晰地记得学校门口小卖部卖的包装好的黑米糕，四四方方的一块，一元钱，那曾经是我每天放学后最爱的点心。不知道从什么时候开始，我不再买市售的黑米糕了，但是偶尔还是会怀念那种味道。几番折腾之后，我终于做出了让自己满意的黑米糕，喜欢吃的人赶紧行动起来吧。 食材 黑米粉 85克 鸡蛋 2个 牛奶 36克 细砂糖 45克 色拉油 30克 泡打粉 1/2小勺 步骤/方法 1 将黑米用破壁机打成粉，尽量打细一些 2 称量所需材料 3 根据模具大小剪出圆形油纸，垫在盆底，盆壁抹黄油 4 鸡蛋打入盆中…

将泡发的原料放入破壁机中打成粉状，加入糖粉搅拌均匀后，放入蒸笼中蒸煮即可完成米糕的制作。 食材 大米 500g 糯米 150g 糖 100g 方法/步骤 1 浸泡原料 取2个碗，加入500克大米、150克糯米，加入清水，浸泡一个晚上。 2 放入破壁机 沥干水分后，放入破壁机中，磨成湿米粉，100克糖打成糖粉，混合搅拌均匀。 3 蒸煮米糕 蒸笼铺上干笼布，用筛网筛入米粉，用刮刀把米粉分成4份。锅中水开后放上蒸笼，中火蒸25分钟，米糕就制作完成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

今天教大家制作一款口感细腻又营养美味的红糖小米糕，十分简单易学，大家赶紧来试试吧！ 工具/原料 小米75g、牛奶50g、色拉油35g、蛋黄3个、蛋白3个、红糖40g 方法/步骤 1 首先用破壁机，将小米打成细腻的粉末 2 然后在碗里加入牛奶、色拉油，搅拌成乳膏状，将乳化液倒入蛋黄中，小米粉过筛，加入蛋黄液中 3 蛋清加柠檬汁，分三次加入红糖进行打发，打发至湿性偏干状态即可 4 接下来将蛋白霜和蛋黄糊混合，倒入锅中，用保鲜膜封住 5 最后放入烤箱中，蒸汽模式30分钟，然后关机焖5分钟即可 END 经验内容仅供参考，如…

今天来做一道简单美味的糕点——山药薏米糕 食材 山药 适量 红豆 适量 薏米 适量 方法/步骤 1 先提前一晚把红豆泡上，泡发 。然后上锅蒸，蒸一小时左右蒸熟 。 2 薏米也是先提前一晚泡上，泡发 。然后上锅蒸，蒸一小时左右蒸熟 。 3 山药去皮，蒸熟，大概半小时左右。 4 放在容器里，把蒸熟的红豆、薏米和山药搅拌均匀。 5 找一个盒子当磨具，把搅拌好的红豆山药薏米放在盒子里，铺平、压实。 6 最后在切成一块块的，这样一道简单的红豆薏米糕就做好了~快快动起手，做起来吧。 7 END 小贴士 1 薏米因含有多种维生素…

做米糕，营养价值和大米饭是一样的。大米的营养元素种类非常丰富，而且蛋白质的消化率高达90%，其氨基酸的组成配比模式是谷类中最佳的。 食材 大米 200克 配方奶 180毫升 酵母 3克 白糖 20克 方法/步骤 1 首先我们准备好需要的食材。 2 取200克大米，洗净晾干，放入料理机中打成粉，第一遍打的不够细腻的话，就过筛一下，筛剩的继续放入料理机中打成粉，重复打磨。 3 取一个容器，冲调180克配方奶，加入3克酵母，也可以加入少许白糖调味，搅拌均匀。 4 倒入大米粉中。搅拌均匀即可。 5 取一个上锅蒸的容器，内壁…

千层米糕的做法来了，安排起来 食材 粘米粉 500g 水 200ml 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 .将粘米粉过筛，加入水，盐，搅拌均匀 2 蒸米糕的模具涂上一层薄薄的油。 3 模具什么都不放，先放入锅中隔水加热到水沸腾，倒入第一层粉浆（饭勺一勺），每层大概需要2分钟 4 每次加入米浆必须在前面一层米浆熟了以后再加，米浆倒完后，加入打散的鸡蛋，蒸大概3分钟至蛋熟 5 蒸好后取出米糕放凉，切成小丁，不用担心不好看，切碎了都一样 6 淋上适量的酱油和美乃滋，撒上葱花，即可食用 END 注意事项 小心烫伤 经验内容仅供参考…

  做完舍不得吃的小米糕，尝试多次，总结一些经验，分享给大家 食材 小米 适量 糯米 适量 鸡蛋 4个 柠檬汁 适量 牛奶 适量 蔓越莓 适量 黄油 适量 盐 1搓 糖 适量 方法/步骤 1   把小米和糯米放入干燥的主锅，3分钟速度10打磨。期间暂停一次把锅壁的部分用刷子弄到锅底 2   打磨完倒出，清空主锅 3   主锅确保无水无油，插上蝴蝶棒，放入鸡蛋和糖，滴几滴柠檬汁去腥。设定10分钟45度速度4打发鸡蛋 4   再次5分钟不用温度速度4打发 5   过筛小米粉，倒入色拉油和牛奶。如果用黄油要提前隔水溶化和…

这款红枣米糕想要做的Q弹细腻，也是需要3个小窍门的。一是米糕用的原材料要选择大米粉，不仅省时省力还特别的节约时间，比用大米强多了。二是加入酵母发酵至两倍大，如果不发酵的话米糕会不松软的。三是配料中的红枣还可以换成蔓越莓、葡萄干等，这样更开胃消食。四是蒸米糕需要等锅中的水烧开了再放入锅中，这样蒸好的米糕不塌陷，表面也会平整很多。天冷了，这发糕简单易做，无需烤箱，厨房小白也能一次就成功了。 食材 大米粉 300g 温水 280g 酵母 3g 砂糖 40g 红枣 适量 方法/步骤 1 1、把酵母、温水混合均匀，倒入细砂糖…

黑米有营养，什么营养可以百度。不知道怎么吃黑米的朋友可以尝试做黑米糕 食材 黑米粉 120 鸡蛋 3个 牛奶 70克 细砂糖 30克 色拉油 15克 白醋 几滴 步骤/方法 1 黑米用破壁机打成粉，没有破壁机直接淘宝黑米粉也很方便 2 黑米粉 鸡蛋黄 油 牛奶，全部凉拌均匀 3 取鸡蛋白打发，加入白砂糖，可以加几滴白醋，打成干性状态，即打蛋器提起来蛋白成尖角。取三分之一打好的蛋白与之前的黑米糊糊搅拌均匀，然后再把搅拌好的全部倒入剩余的蛋白中，再次搅拌均匀，不要画圈，可以翻拌的方式。 4 我总是电饭锅蛋糕功能，提前预…