1.牛柳你也可以自己买来腌制，但要腌透味道才好些哈。并且买来的牛柳在切丝时候要反着纹理切，不然口感会很柴。   2.牛柳过油一定要大火，动作迅速，这样的牛柳才能锁住水分保持肉质嫩嫩的哦   3.洋葱不必在锅内爆太久，因为铁板是热的哈，遇见铁板其香味自然就散发出来了哦,而且被铁板加热后烧制的程度也正好哈   4.铁板很烫，所以在挪到配置的木板上时一定要记得带上厚手套哦   5.呵呵，再啰嗦下，买回的牛柳不必再解冻，直接入锅加热即可哈   工具/原料 食材<br>黑椒牛柳铁板洋葱胡萝卜（不加也行）蒜黑胡…

又到了桔子收成的季节了，很多人都知道桔子酸甜可口，却不知道桔子皮也可以做成美味的下饭菜，今天我就把自己的做法告诉大家。 食材 桔子皮 六七个 胡萝卜 1个 小米椒 5个 蒜头 3瓣 姜 一小块 油、盐、生抽、老抽 适量 方法/步骤 1 桔子皮剥下来以后泡一个晚上，第二天放入锅内用水煮开，煮十分钟左右。 2 煮开后捞起来装盘，撒点盐，腌制十分钟，用冷水冲洗，拧干水备用。 3 胡萝卜切丝，小米椒、蒜头和姜切碎。 4 炒锅放油，待油八分热放胡萝卜炒熟，装盘。 5 炒锅放油，待油八分热放小米椒、蒜头、姜炒出香味。 6 然后…

野蒜的蒜头很小，所以它又叫小根蒜，但它的气味却是像葱，它躲在草丛中生长，但又忍不住露出嫩嫩的绿叶，被好吃的人们发现，成为餐桌上的一道美味。野蒜含有17种氨基酸，能促进毛发生长，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人可以常食用。还有防止贫血、解毒的功效。野蒜炖鸡蛋又有营养又好吃，关键还是简单方便。 食材 野蒜 适量 鸡蛋 三个 酱油 适量 盐 适量 麻油 适量 方法/步骤 1 将野蒜摘洗干净，切成1cm的段。备用。 2 取鸡蛋打入碗中，将蛋打散。2-3个蛋都可以。 3 将野蒜放入蛋中，搅匀。 4 将开水冲入蛋中，搅匀…

各种市场里都会卖这种素丸子，没有肉，很简单的材料，却很好吃~ 食材 白萝卜 1根 面粉 1碗 鸡蛋 2个 葱 适量 姜 适量 食盐 适量 花椒面 适量 香油 少许 步骤/方法 1 白萝卜去皮洗净，刨丝器刨丝 2 锅中烧热水，水开后，放入萝卜丝焯一下 3 过两遍凉水，这两步能去除萝卜的异味 4 葱姜切碎末 5 鸡蛋打散 6 萝卜把水滤掉，攥干，放入面粉鸡蛋葱姜盐花椒面香油，搅拌。用水调节干湿度 7 搅拌完就是这样，我弄的有点稀了，不容易成球。再干一点，用小勺子就可以弄成球，不脏手 8 锅中中火热油，筷子放油锅周围有小…

来点素的，虽然素食，但是也营养丰富   食材 卷心菜 300克 胡萝卜 50克 香菇 30克 油 10毫升 盐 3克 方法/步骤 1 胡萝卜切片，入沸水汆一汆   2 卷心菜洗干净，切段，继续放入沸水中汆，捞起过凉 3 香菇去蒂，切片。起油锅，加入香菇翻炒   4 加入汆好的卷心菜和胡萝卜，翻炒。   5 等香菇、卷心菜胡萝卜等变软，加盐，装盘。   END 注意事项 依自己经历所写，未经联系请勿转载 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经…

西兰花拌菜花是一道非常清爽的美味。西兰花搭配菜花，焯水后凉拌。简单，快手，非常健康。功效更是多多。” 食材 西兰花 40克 菜花 200克 橄榄油 15毫升 盐 7克 生抽 10毫升 方法/步骤 1 西兰花、菜花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟 2 西兰花、菜花入锅焯水后捞出沥干水 3 碗中加盐、生抽、橄榄油调制成料汁 4 双花放入容器中 5 淋上料汁 6 稍加搅拌即可享用 7 西兰花拌菜花成品图 END 注意事项 料汁依据个人口味添加 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

家常蒜薹炒鸡蛋，这样做蒜苔脆爽，鸡蛋不腥，一看就会，简单好学 食材 蒜薹 300克 鸡蛋 2个 盐 少许 方法/步骤 1 蒜薹清洗干净去掉两端，然后切碎。 2 切好的蒜薹，放入碗中加入一勺盐，再打入三个鸡蛋。 3 顺着一个方向搅拌均匀，搅拌好之后静置两分钟。 4 锅中添加少许食用油烧热，油热之后将蒜薹和鸡蛋倒入锅中。 5 中小火快速翻炒，直到将鸡蛋与粉来炒熟，就可以关火出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

非常爽口的凉菜，现在去饭店点个凉菜要二十多，着实伤不起，今天给大家推荐一款家常凉菜，在家自己制作吃着也放心！ 食材 胡萝卜 1个 白菜 1颗 黄瓜 1个 拉皮 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备白菜1颗切丝 2 准备胡萝卜50g切丝、 3 准备黄瓜切丝 4 5 碗中倒入准备好的食材，并加入拉皮30g， 6 醋5g，生抽3g、白砂糖8g、盐2g、香油2g、蒜末5g； 7 用筷子搅拌均匀就完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

凉拌娃娃菜怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。 食材 香油 20g 鸡精 20g 盐 20g 辣椒油 20g 白醋 20g 味精 20g 娃娃菜 100g 方法/步骤 1 将娃娃菜切丝备用。 2 在碗中加入盐、味精、鸡精、辣椒油。 3 再加入香油，充分搅拌即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 …

　　材料 　　卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐 　　做法 　　1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺) 　　2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。 　　小诀窍 　　洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净) 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅…

       每种蔬菜有每种蔬菜的营养，要想营养全面，就得多吃几种蔬菜，几种蔬菜放在一起做营养丰富，美味可口。 食材 土豆，胡萝卜 适量 青椒，茄子 适量 猪肉 适量 盐，料酒，五香粉 适量 酱油，味素，淀粉 适量 葱，姜，食用油 适量 干面粉 少许 方法/步骤 1 土豆，胡萝卜洗净切滚刀块。 2 青椒洗净掰块，姜切丝，葱切丝。 3 茄子洗净切滚刀块，切口处蘸点干面粉。 4 猪肉切块，放入料酒，盐，酱油，味素，五香粉抓匀，放入水淀粉抓糊。 5 锅中倒入食用油，油八分开放入肉段炸制金黄色捞出。 6 放入土豆，胡萝卜炸…

今天带来的是竹笋木耳炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 竹笋 250g 木耳 150g 瘦肉 80g 小葱 2条 姜蒜 5g 淀粉 10g 酱油 10g 方法/步骤 1 竹笋洗净切段或者切开 2 木耳洗净切丝 3 木耳切好后放入开水中煮5分钟【方便翻炒时快速起锅，因为木耳煮后不会变色变味】 4 煮木耳的时间可以把瘦肉切丝，放入淡粉酱油鸡精【切勿用水去搅拌淀粉，因为酱油不仅可以融化淀粉，还可以改变瘦肉白花花的颜色，这样炒出来的瘦肉更好看】 5 姜蒜切好，葱头，葱叶分别切成段 6 待油9分热时放入姜蒜葱头，再倒…