炸茄子的做法 食材 茄子 猪肉 鸡蛋 适量 面粉 小葱 姜 适量 料酒、盐、生抽、味精和香油 适量 方法/步骤 1 1.茄子横切成片，两刀断开一次； 猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀； 2 2.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟； 两片茄子之间酿上上一层肉馅； 3 3.锅中放宽油，加热； 酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制； 4 4.两面炸至金黄，捞出控油，装盘。 5 面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌； 出锅后可以用专用纸吸一下油。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。   此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。   工具/原料 <p>猪蹄 调味料油 盐 等</p> 步骤/方法 1 猪蹄9种做法…

卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。下面我们就来看下卤豆腐怎么做好吃又入味。 食材 老豆腐 一块 食用油 适量 丁香 10g 白蕨 40g 肉蔻 40g 草蔻 40g 白芷 100g 香叶 40g 辛夷 40g 桂皮 80g 山楂 60g 香菜籽 20g 小茴 40g 八角 80g 甘草 10g 生姜 100g 罗汉果 1个 方法/步骤 1 准备一块老豆腐，清洗干净改刀切成三块 2 锅中倒入食用油烧至六成热 3 将切好的豆腐放入油锅内 4 将豆腐炸制表面金…

学会这个简简单单的韭菜饼，一家人的早餐不用愁啦，好上手易操作，冲呀 食材 韭菜 250克 面粉 100克 盐 5克 胡椒粉 2克 鸡精 5克 蚝油 1克 葱段 3克 油 20克 方法/步骤 1 首先，韭菜洗干净 2 切成碎条，加入葱段 3 放入料理机，加上适量的纯净水，打成泥，留一小撮韭菜段不打 4 把面粉，盐，留下来的韭菜段放入打好的韭菜泥里面，充分拌匀！成这样子就可以了 5 一汤勺，慢慢的倒入平底锅或者不粘锅，一个饼子量，根据自己喜欢来定饼子大小 6 记得一定是小火慢慢翻面，基本时间为5分钟，直到两面呈深黑色，…

这是一道先炸后拌的下酒菜，先将花生炸熟然后再炸土豆丝，炸至金黄最后加入洋葱和糖醋，再加上长剑牌鲍鱼干贝XO酱拌匀，吃上一口先是脆脆的香香的，然后是酸酸甜甜中带那么一丝的辣，真的不错哦！ 食材 土豆 500克 花生 100克 洋葱 半个 白糖 2勺 醋 2勺 生抽 1勺 鲍鱼干贝xo酱 3勺 葱 2根 方法/步骤 1 锅中倒入油，再倒入花生炸（冷油下锅）。 2 土豆刨丝，放入清水中洗净。 3 花生炸熟。 4 油烧热，放入土豆丝炸。 5 炸至金黄捞出。 6 洋葱半个，切丝。 7 取个小碗，放入2勺白糖，2勺白醋，1勺生…

        今天小编为大家带来了一道香煎土豆的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单的，喜欢吃土豆的可不要错过，很好吃的，所以小编就写了一篇如何制作香煎土豆的经验，想要学习制作香煎土豆的人，可以看看小编的经验噢，味道好吃，做法简单易学，希望小编的经验可以帮助到了你噢。 食材 土豆 一个 盐 少许 蒜末 适量 香葱 适量 油 适量 十三香 少许 椒盐 适量 辣椒粉 适量 制作香煎土豆方法： 1 首先准备一个土豆干净，给土豆连皮切成块。 2 然后锅里烧水，把土豆给放入锅里煮15分钟左右。 3 再准备好葱末和蒜末。 …

从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿   紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,   因为里面有黄瓜，有黄瓜的清香,让人很有食欲. 工具/原料 食材<br>紫甘蓝 半个<br>新鲜黄瓜 一根<br>香油 1小勺<br>白醋 1勺. 步骤/方法 1 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝   2 黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮） 3 甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁   4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了   .   END …

天天大鱼大肉，偶尔还是要吃点素菜，个人觉得这时可以炒个四季豆，简单又好吃哦。一起来做这道菜吧。 食材 四季豆 250g 油 15g 盐 3g 酱油 5g 味精 2g 方法/步骤 1 把要用到的四季豆两头处理下，弄成小段，洗好备用。 2 蒜头敲碎，放在一边。 3 开火，锅里放入油，油热后，放入敲碎的蒜头。 4 倒入四季豆，用大火炒。 5 加入盐来回炒。 6 加入适量开水，盖上锅盖煮一分钟。 7 打开锅盖，加入开水、酱油煮，味精放入炒匀就好了。 END 注意事项 四季豆要多煮会儿，因为不容易熟。 经验内容仅供参考，如果…

说到饺子大家可能都吃过，但是这饺子馅怎么做就没有人知道了，今天小编来教大家怎么做韭菜鸡蛋饺子馅？想学的朋友用点心哦。 食材 韭菜 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 酱油 适量 米醋 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 第一：先把要用的韭菜洗捡干净，然后再切成5到7毫米的小段备用。 2 第二：把要用的鸡蛋打在容器里，然后里边加点白开水，白酒和盐，用筷子顺时针搅拌均匀。 3 第三：给锅里倒入适量的植物油，油热后放入搅拌均匀的鸡蛋(注意要小火）。然后用铲子把鸡蛋炒成蛋花，有七份熟…

“简单美味的家常凉菜。”方便省时。 食材 黄瓜 2根 食盐 一勺 酱油 15克 辣椒油 5克 醋 10克 花椒粉 5克 白糖 两勺 味精 2克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 方法/步骤 1 准备食材：黄瓜、姜蒜、葱。 2 黄瓜去皮，用刀背拍碎，切成小段。 3 加1/2茶匙食盐腌制5分钟。 4 姜蒜切末、葱切葱花。 5 放入酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖。 6 浇入热油。 7 将调好的酱料倒入黄瓜中，拌匀即可。 END 注意事项 黄瓜去蒂。 蔬菜清洗干净。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

油麦菜是一种绿色蔬菜，它营养丰富，含有丰富的维生素、纤维素，加上它清脆爽口，深受人们喜爱，今天介绍一下素炒油麦菜的家常做法。 食材 油麦菜 400g 食盐 2g 方法/步骤 1 取油麦菜适量备用； 2 将油麦菜洗净切好装在篮中备用； 3 在锅中放入适量色拉油； 4 净切好的油麦菜倒入锅中； 5 翻炒一会后加入适量食盐； 6 加入适量鸡精； 7 炒匀后起锅，美味的油麦菜便炒好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

菲妈最近迷上了凉拌菜，不过只是迷上了吃，真正要做还是需我出手。虽然家中的餐桌上不乏各种拌菜，但由于制作过程比较简单，很少出现在我的饮食日志中。其实各种蔬菜基本都可以凉拌，只是怎样处理和搭配的问题。无论从颜色，营养，性质，还是凉拌时需要采用何种形状，何种刀法，都会影响成菜的外观和口味。 这道素拌三丝，从做法上其实很是简单，只是需要费时费力的切丝。另外料汁的调配也很重要，毕竟菜品除了外观，更重要的还是口味。我家丫头和菲妈一样，向来喜欢各种蔬菜瓜果，所以这道凉拌菜也是深得她们的喜欢，每次拌一大盘，都会被吃的精光。 食材 …