捞汁凉菜是家里餐桌上经常出现的凉菜，因其味道可口、菜品营养丰富而备受喜欢。那么下面来教大家怎么做捞汁凉菜吧。 食材 黄瓜丝 适量 金针菇 适量 海蜇 适量 魔芋粉 适量 木耳 适量 小辣椒 适量 一品鲜酱油 适量 糖 适量 醋 适量 蒜末 适量 盐 适量 方法/步骤 1 如图首先准备材料。我做的时候没有来的及泡发木耳，但是大家在做的时候记得要放木耳进去，会很美味~ 2 根据自己的胃口准备黄瓜丝，爱吃便多加些。 3 调汁，加入盐、糖、醋、酱油等，搅拌均匀。 4 将辣椒切成小圈，蒜拍末，加入之前调好的汁。 5 然后加入…

相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味，老妈是很喜欢，一盘全被她包了~！~！ 食材 山药 1根 胡萝卜 1根 麻椒 1根 大蒜 4瓣 材料油 2勺 白醋 1勺 酱油 半勺 白糖 1勺 盐 1小勺 方法/步骤 1 原料洗净，胡萝卜，山药削去皮 2 山药切成片 3 胡萝卜切片 4 麻椒切块 5 坐锅烧水 6 山药下水焯两个开 7 捞出来过下凉水 8 再下胡萝卜焯两个开 9 把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中 10 蒜切碎 11 放一勺糖 12 一勺白醋 13 半勺酱油 14 两勺材料油 15 最后放入蒜碎 16 再加…

茶树菇炒牛肉非常好吃，冬季的最佳美食。   工具/原料 主料牛肉400g<br>配料油适量<br>盐适量<br>茶树菇200g<br>青椒1只<br>蒜头适量<br>姜片适量<br>红椒1只<br>葱适量<br>耗时 准备时间10分钟内<br>制作时间10分钟内 步骤/方法 1 准备蒜头 姜片 青红椒 葱   2 肥肉切成簿片，用生粉，生抽盐油糖腌好。（这是老板帮手切的，他的刀法好，牛肉如纸一样的…

蒿子杆有股特殊的香气，令我非常着迷爱吃，素炒肉丝炒都爱吃，炒完的颜色也很有食欲，用它涮着吃也非常好吃，唉，一句话怎么吃都爱吃，今天我用肉丝一起炒的，就着大米饭好吃极了。 食材 蒿子秆 1斤 猪肉 4G 生姜 两片 淀粉 一勺 生抽 6滴 方法/步骤 1 蒿子杆摘去根部清水洗干净 2 把它切成一段一段，准备备用 3 把猪肉切丝，姜片切成丝 4 猪肉加淀粉和生抽抓一抓 5 热油下锅滑肉丝 6 下葱姜丝爆香 7 加入切好的蒿子杆 8 放适量盐翻炒均匀就行了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

在家做点自己爱吃的美食，对于我这种厨房新手来说，自从用“下厨房”自己下厨后，简直太享受烹饪的过。自从自己下厨之后，再也不想吃外面的东西。让我们一起热爱生活、热爱美食、用心烹饪出一道道幸福的味道。 食材 豆腐 1块 酱油 2勺 孜然粉 1勺 白糖 半勺 盐 半勺 香醋 1勺 耗油 2勺 烧烤酱 1勺 辣椒粉 1勺 番茄酱 半勺 纯净水 1碗 葱花 适量 方法/步骤 1 超市买的北豆腐，北豆腐比南豆腐更成型，更适合做铁板豆腐。 2 将豆腐切成1一厘米左右厚度，切好后在每块豆腐中间划上两刀，这样豆腐更加入味哦。 3 将豆…

美味白菜炖冬瓜的纪录。 食材 白菜 适量 冬瓜 适量 方法/步骤 1 白菜撕开，叶子多一些，东瓜切片，五花肉切片。 2 锅中放油，放五花肉炒熟放葱姜稍炒，加入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。 3 加水一勺半，加盐、味精、白糖、鸡汁炖大约三分钟。 4 锅中放油，放五花肉炒熟放葱姜稍炒。 5 加入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。 6 完成啦。 END 注意事项 控制好火候 仅供参考。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

腐竹含有丰富的植物蛋白，常常吃点对人体健康有好处，那拌腐竹怎么拌好吃？下面来学习做一款拌腐竹简单好吃的做法。 食材 腐竹 适量 芹菜 一颗 蚝油 1勺 生抽 2勺 大蒜 2瓣 小米椒 2颗 糖 小半勺 方法/步骤 1 把腐竹泡发一晚，冲洗干净切断备用。 2 芹菜洗干净，切段备用，如图所示。 3 煮锅里放水煮开下腐竹煮一会捞起，如图所示。 4 换水煮开后，再把芹菜焯水捞起，如图所示。 5 把腐竹和芹菜放一个大碗里，倒入生抽、蚝油、糖。 6 把大蒜和辣椒切碎备用。 7 锅里放油烧热，放大蒜辣椒炸香，如图所示。 8 把烧…

如何做白萝卜炒粉条呢？今天我们一起来看一下。 食材 白萝卜 一个 粉条 适量 葱姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 锅中烧开水，将粉条放入沸水中2分钟熟后捞出沥水 2 将白萝卜清洗干净削皮后用工具削成丝，葱姜清洗切成丁 3 炒锅放油，加入花椒及葱姜后爆香 4 将萝卜丝放入炒锅翻炒均匀 5 加入生抽及料酒，十三香调味 6 加入粉条翻炒 7 加入适量食盐即可出锅盛盘 END 注意事项 粉条焯水至熟，不然炒的时候时间会长影响到萝卜丝 盐一定要最后放，以免萝卜丝出水 经验内容仅供参考，如果您需解…

本人认为茄子是夏天最好做的一道凉菜了? 食材 茄子 200克 生抽 2克 蒜 20克 耗油 2克 醋 2克 白糖 3克 油 3克 盐 3克 方法/步骤 1 茄子洗净对半切开 2 不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大火蒸10分钟左右 3 蒸熟以后里面颜色还是很白，打开盖子不用管，自然放凉 4 放凉以后手撕成条，放盘子里一会再让茄子自然出一下水，我们去准备料汁去，准备好了，把水沥干，就可以开拌了 5 半头蒜用捣蒜器捣碎，用什么都行，也可以用刀背拍碎，只要弄碎点就行把蒜末…

蒜苔和胡萝卜都是普通的家常菜，放入一点瘦肉丝来煸炒，色香味俱全。 食材 蒜苔，胡萝卜 适量 猪精肉 适量 葱，姜，五香粉 适量 盐，生抽，味素 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 蒜苔去掉两头洗净，切成3cm左右的段，放入盘中。 2 胡萝卜洗净切成长条片，葱，姜洗净切丝。 3 猪肉切成长条备用。 4 锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧制八分开，放入肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。 5 放入蒜苔，胡萝卜煸炒，蒜苔炒软，放入盐，生抽煸炒。 6 放入味素，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

最喜欢那种怎么吃都吃不胖的体质了~ 那好，接下来我来分享一道吃不胖的料理。 食材 对虾 12只 鸡蛋 1枚 淀粉 适量 盐 适量 料酒 1小勺 方法/步骤 1 首先将买回来的对虾冲洗一遍，然后剪掉长须跟脚，剪刀对着虾眼睛斜向上45°剪下去，接着剪刀开背去除虾线（虾线一定要去除，要不然就是俗称的在吃虾“粑粑”，哈哈） 。 2 将处理完的虾，虾头虾身分开，虾身扒掉虾壳，洗净备用；虾头不要扔掉哟，洗净后可以炸虾油、熬海鲜粥、炖汤......都很鲜美的。 3 将洗好的虾仁切成“虾泥”，家里有工具的可以用起来了，我这里是纯手…

蒜香浓郁不辣口，低脂健康好味道， 西兰花也可以吃的津津有味 粉丝吸足了汤汁， 下饭好搭档。 食材 西兰花 半棵 大蒜 2头 龙口粉丝 30克 蒸鱼豉油 25毫升 鸡精 3克 指天椒 1个 色拉油 半碗 方法/步骤 1 所用食材：西兰花、龙口粉丝，大蒜，指天椒。 2 粉丝清水浸泡半小时，泡至柔软。 3 大蒜放入料理机搅打成蒜泥，倒入25毫升蒸鱼豉油。 4 锅中倒入色拉油，待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜泥上。 5 待稍微冷却后，加入鸡精搅拌均匀。 6 在西兰花上面均匀撒上制好的蒜蓉，放入蒸锅。 7 …