一道简单的快手菜肴，加入泡辣椒和泡蒜，让味道变的非常下饭 食材 莲花白 适量 方法/步骤 1 莲花白切丝 2 洗净备用 3 泡蒜切片，泡辣椒切段 4 炒锅加油，爆香辣椒和蒜片 5 放入菜丝翻炒 6 加食盐、酱油和十三香，翻匀入味关火食用 7 超简单的做法 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

卤味是人们很喜欢的一种风味美食，在年前，不少家里会备上一锅卤水，方便春节来客人时，加工各种卤味制品。这类年货，最重要的就是那一锅卤水的制作，它是卤制品是否美味的根源。 豆腐干不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能 食材 豆腐干 800克 植物油 1000克 盐 适量 八角 1个 桂皮 10克 花椒粒 1克 方法/步骤 1 主料：豆腐干 辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山 奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、…

小油菜的做法大全 食材 香菇 10个 油菜 400克 姜 1小块 蒜 2瓣 泡椒 1个 生抽 10克 米醋 5克 香油 3克 蚝油 5克 淀粉 4克 水 适量 植物油 15克 方法/步骤 1 准备好原材料 2 香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 3 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 4 姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用   6 锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 7 放入油菜焯水约一分钟 8 焯好水的油菜装盘 9 锅里加入适量油，爆香姜蒜末 10 加入香菇、少许盐，翻…

工具/原料 <p>鱿鱼1个（250克），西芹110克，胡萝卜少許，蒜2瓣，姜2片</p> <p>醃料：米酒少許，生粉少許</p> <p>调味料：生抽1茶匙，糖少許，麻油少許，生粉1/3茶匙，清水1汤匙</p> 步骤/方法 1 鱿鱼去头和内脏，撕去外皮，然后切花刀 2 切成小块 3 加腌料腌一会 4 汤锅加水烧滚，放入鱿鱼片焯一下 5 鱿鱼打卷后，捞出沥水备用 6 西芹切丁，蒜切片，姜切片，胡萝卜刻成星型 7 炒锅加油烧热，放入姜蒜炒香，再放入西…

早晨起来，弄了个菜，圆茄子炒辣椒。记载一下 食材 圆茄子 1个 大辣椒 1g 油 10g 盐 3g 酱油 2g 花椒面 1g 味精 1g 葱 4g 方法/步骤 1 食材：一个大圆茄子，辣椒一个 2 茄子切丝 3 辣椒去籽以后切成比茄子丝稍微粗点的条 4 炒锅里放油 5 油热后放入茄子丝翻炒 6 茄子很容易变软，所以翻炒几下后，赶紧放入辣椒翻炒 7 放入葱花，盐，花椒面 8 放入一点酱油 9 翻炒均匀至茄子成熟，撒味精 10 装盘即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

柿子椒也是辣椒中的一种，含有丰富的维生素C，含有的辣椒素是让大家有食欲，所以辣椒菜就比较下饭，辣椒吃了强身健体，美容养颜。湖南湘妹子个个水灵灵的皮肤好。柿子椒带有一点甜味，没有那种小辣椒辣，是广东人喜欢吃的辣椒，小孩子也比较爱吃，如果放点猪肉来炒，更加美味。 食材 红柿子椒，青柿子椒 各一个 猪肉 250克 大蒜籽香葱 各适量 生粉白糖酱油蚝油 各少量 方法/步骤 1 准备好食材，先把柿子椒洗一下再切开，取出里面的辣椒籽。洋葱只需要切一半出来，另一半用来炒其他菜。因为今天的主角是柿子椒呢。 2 把柿子椒都切成片，洋…

饺子，是一道传统美味了，但是如何做包包最爱的饺子呢！今天我将要和大家分享的就是蛋饺了，它是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧，那么妈妈们和袋鼠妈妈一起去看看吧！ 工具/原料 <p>猪肉适量 鸡蛋适量 虾干适量 淀粉适量 葱适量 糖适量 酱油适量 盐适量 油适量 </p> 步骤/方法 1 猪肉，鸡蛋，葱，虾干。猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。 2 鸡蛋打散备用。烧热锅，倒入油，…

         从古到今都有，冬吃萝卜夏吃姜的说法。白萝卜的营养价值，相信我不说你也知道。今天我告诉大家做阳干萝卜丁，是放青辣椒炒着吃也好，放腊肉也罢，都好吃。 食材 白萝卜 1000克 方法/步骤 1 将白萝卜洗净 2 切成薄片 3 放在阳光下暴晒 4 大概4小时左右即可 5 把白萝卜切成长条 6 再切成方丁 7 切好后用保鲜袋子装好，放入冰箱冷冻。 END 注意事项 不要晒的太干 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时还能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。更能健脑，能预防老年痴呆症的发生。 食材 腐竹 1把 西芹 3根 黑木耳 1把 青蒜 1根 鱼露 适量 方法/步骤 1 将腐竹事先用温水浸泡开 2 黑木耳也泡发撕小朵 3 西芹切斜刀，青蒜切颗粒 4 烧开水将泡发的腐竹和木耳放入焯烫下，捞起沥干 5 热锅冷油放入青蒜白炒香 6 倒入腐竹和木耳翻炒片刻 7 然后加入鱼露，或者盐和鸡精，放入西芹段继续翻炒入…

在家制作油炸豆腐，豆腐外焦里嫩无论是单吃还是煲汤或是蘸酱都可以。 食材 嫩豆腐 1块 鸡蛋 1个 面粉 适量 姜 适量 盐 适量 蒜 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 准备食材：豆腐一块，鸡蛋一个，面粉适量，姜,蒜,精盐，鸡精，五香粉，料酒适量，少许辣椒面。 2 姜，蒜剁碎备用，将豆腐切成小块备用。 3 盆中放入切好的豆腐块，放入姜蒜碎末，放入精盐，鸡精，五香粉，料酒适量，少许辣椒面，打一个鸡蛋，放入适量面粉，小心的抖动翻转盆子，使豆腐均匀沾上面粉。 4 锅开火烤干，确定锅中无水，放入大量菜籽油，油烧开下入粘好蛋…

传统地三鲜，美味无法抵挡 食材 茄子 1个 土豆 2个 青椒 1个 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 白糖 一小匙 鸡精 适量 淀粉 一小碗 香油 适量 小葱 一根 蒜瓣 3个 方法/步骤 1 土豆洗净，切小块，备用。 2 青椒洗净去蒂，掰成小块后备用。 3 茄子洗净，切成后丁块，用少许盐均匀撒在茄丁上腌制五分钟后备用 4 蒜瓣，鲜葱切成末状，用凉水加少许香油调匀再把蒜末，葱末，白糖，酱油加进去调成料汁后备用。 5 用水把淀粉调成水淀粉备用。 6 将事先准备好的茄丁，土豆丁用水淀粉拌匀后备用。 7 锅中…

黄瓜是常吃的蔬菜，尤其是夏天，价格便宜，做法多样，在这里给大家分享如何做凉拌黄瓜爽口又好吃，这道菜做法简单，黄瓜入味，口感清脆，微酸的味道让人胃口大开，快来试一试吧。 食材 黄瓜 1根 盐 适量 白砂糖 适量 耗油 适量 醋 适量 葱 一段 方法/步骤 1 黄瓜洗净，刀平放，轻轻拍打黄瓜，如图所示。 2 拍打到黄瓜的表皮开裂为止，如图所示。 3 将黄横向切成小段，拍打后的黄瓜会自动裂开，将小块装在碗中，如图所示。 4 放入适量盐、白砂糖，滴入几滴耗油，最后加入醋，搅拌均匀，如图所示。 5 加入切好的葱花，搅拌均匀，…