南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝，肾功能的恢复，增强肝，肾细胞的再生能力。 食材 绿萝卜 适量 南瓜 适量 土豆 适量 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 食用油 适量 凉清水 适量 方法/步骤 1 准备绿萝卜。将绿萝卜切小块。 2 准备土豆。将土豆切小块。 3 准备南瓜。将南瓜切小块。 4 将南瓜块，放入锅里。再将绿萝卜块和土豆块，也放入锅里。再填入适量凉清水。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！ 5 出锅！盛盆！吃饭了！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

正宗四川泡菜制作方法，简单易学！ 食材 红小辣椒 四斤 青花椒 200g 嫩姜 200g 食用盐 600g 白酒 500g 45度 大蒜 两个 红萝卜 3个 豇豆 250g 方法/步骤 1 第一步减掉辣蒂 2 第二步清水洗净所有材料晾干 3 第三部烧一盆开水放至凉透 4 炮制过程，先放入姜再放入萝卜豇豆 5 放入辣椒再放入青胡椒.大蒜瓣 6 倒入约50克45度的白酒 7 再加入600g食盐或者或者泡菜盐 8 加满清水（第三部事先烧好凉透的水），盖上盖子，放置阴凉处.七天以后食用味道最佳！ END 注意事项 坛边水保…

凉菜夏天食用爽口清脆，冬天吃了解腻解馋。这里给大家分享捞汁凉菜怎么做？ 食材 黄瓜 100g 生抽 3ml 糖 3g 泡椒 2g 辣椒油 2ml 香油 2ml 木耳 30g 香菜 3g 蒜末 3g 芥末 1ml 盐 3g 蚝油 3g 方法/步骤 1 黄瓜洗净切好备用。 2 碗中放入黄瓜、木耳，加入50ml纯净水。 3 加生抽、香醋、蚝油、糖搅拌均匀浇在菜上。 4 切3~10个泡椒，撒在菜上。 5 再撒上蒜末、香菜末，浇上辣椒油、香油。 6 最后尝咸淡情况，酌情加盐即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

香菜白萝卜都是非常健康的食材，两者合在一起制作的丸子清脆可口。 食材 白萝卜 1根 香菜 适量 面粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 白萝卜洗净刨丝放盐水里浸泡。 2 将浸泡出水的萝卜丝捞出并挤干盐水，放入可搅拌的大碗中。香菜洗净切碎放入萝卜丝中，加适量花椒粉、盐，亦可加入其他喜欢的调味料。最后搅拌均匀即可。 3 将搅拌后的香菜萝卜丝搓成圆的丸子放置面板上备用，可借助勺子挖球器等工具，大小根据喜好而定。 4 开中火，锅中倒入油，热油锅，用手在锅上方轻试油温，略热即可放入搓好的丸子，调至小火。…

生长在现在这样高污染的时代，自己有必要时常做些排毒的菜菜来吃吃，改善下身体状态，木耳就是其中的一种。   木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。   同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质…

这是一道非常可口的下饭小菜，土豆香软，加上虫草花和玉米笋的香味，非常美 食材 玉米笋 3根 虫草花 40克 土豆 1个，200克 青椒 55克 植物油 15克 花生芽 65克 白砂糖 2.5克 蒸鱼豉油 18克 蔬之鲜 3克 水 35克 方法/步骤 1 土豆去皮洗净，切条，用水冲洗去表面水分，沥干备用；玉米笋洗净去根，切滚刀块；青椒洗净切条；虫草花洗净沥干，切段备用；花生芽去根去衣，洗净切段如图，备用。 2 倒入植物油，大火加热3分钟后，倒入玉米笋，煸炒3分钟后捞出沥油备用。 3 倒入土豆条，转中火，翻炒2分钟，中…

如何做香菇炒青菜？ 食材 香菇 500g 青菜 300g 盐 4g 料酒 3g 十三香 2g 方法/步骤 1 我们将准备好香菇切片，青菜切段； 2 锅热加油，放入香菇翻炒30s，中途加入料酒 3 然后加入青菜的硬梗，翻炒20s 4 加入，青菜的绿叶加入翻炒，并加入盐、十三香 5 充分翻炒成熟后，就可以出锅了 6 一份美味的香菇炒青菜就完成了； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

腌制后的咸香椿芽用来塌鸡蛋饼有着独特的鲜香味，下面小编就为你介绍一下香椿芽塌鸡蛋饼的做法。 食材 咸香椿芽（市场有售） 100克 尖青椒 1个 鸡蛋 5个 葱，姜，五香粉，味精 适量 方法/步骤 1 香椿芽用水冲洗干净，去除上面的盐，再攥干水分。 2 尖青椒洗净断开去筋，切末。 3 香椿芽切末备用。 4 放鸡蛋4~5个。 5 放入葱，姜末，五香粉，味精，（不要放盐）搅拌均匀。 6 铁锅放入适当的油。 7 油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，慢火煎塌。 8 晃动并颠勺翻个（避免铲刀铲破），煎塌另一面，熟后出勺盛盘即可。 END…

芹菜是我国人民喜食的蔬菜品种，四季供应，对治疗高血压有一定的功效。下面就说说清炒芹菜怎样做才好吃？ 食材 芹菜杆 500g 葱 50g 蒜 30g 干椒 20g 食盐 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 芹菜切段，焯水沥干备用， 2 热锅凉油，放干椒爆香 3 加入芹菜翻炒，加入适量生抽，食盐、花椒面 4 芹菜翻炒至7成，加入葱、蒜，继续翻炒，若太干，可加入少量水，翻炒两三分钟即可 5 完成 END 注意事项 干椒不宜爆太久，否则会胡，影响口味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

北方冬天天气寒冷，菜品尤其是凉菜非常好储存，做上一盆可口的凉菜可以吃上好多天，是很多家庭的方便之选。其中糖醋藕以其香脆爽口，酸甜辣口味丰富为很多人喜欢，但是程序的不正确，调料不齐全或者错误都会导致味道不好，现在就来教大家糖醋藕的家常做法。 食材 藕 2kg 干辣椒 4个 生姜 1块 白醋 1kg 糖 4勺 盐 1勺 鸡精 半勺 香油 适量 方法/步骤 1 准备辅料：将生姜和辣椒切沫备用。尽量切碎，方便调料入味，且美观。大多数的超市买来的生姜较大，发白，切开后里面的姜丝较少，这类生姜味道淡，可以多放些，此次使用的是小…

其实人的身体健康一点儿也离不开蔬菜，尤其是青菜，一定要每餐吃一点，可是宝宝们好象都不太乐意自己主动去吃青菜的，我们做妈妈的只能变着花样，把青菜一是做得好吃，二是有点创意，多种菜组合在一起，多种营养都补充到了，妈妈们心动了吗。 食材 小油菜 400克 香菇 三朵 带泥甜胡萝卜 一个 大蒜香葱 各适量 生粉白糖酱油 各少量 方法/步骤 1 准备好小油菜，把小油菜分开成二半，一是好清洗，二是好入味。 2 再把小油菜放在开水里焯一下，等到凉了后再摆在盘子里备用。 3 香菇去根部，胡萝卜洗干净削皮，再都切成片备用。 4 再切…

海带常常都是用来做汤，炖肉，今天用海带炒着吃，没想到还很好吃，一大盘吃了个精光，大家都抢着吃。其实做法非常简单。 食材 海带 200克 肥肉 50克 方法/步骤 1 将买回来的海带取出一些来，用水泡发十分钟，然后搓洗干净附在上面的水草等杂质，要反复清洗才能洗干净。 2 将洗干净的海带整块放进煮锅里，加水没过海带，加盖大火炖煮。海带不容易煮软，可以加少许油一起煮。 3 用筷子插海带，如果能够轻轻的就穿透，说明海带就已经煮好了。捞出海带放在一旁，让其自然冷却。海带不那么烫手的时候，就可以拿来改刀了，把海带切成丝，或粗或…