豆腐是营养价值很高的家常菜品，有丰富的蛋白质，也非常好吃。给大家介绍一下酱香豆腐的做法，这么做真的很好吃。 食材 豆腐 400克 五花肉 100克 姜 2片 蒜 2瓣 葱 2棵 豆瓣酱 1勺 鸡精 2克 胡椒粉 2克 生抽 2勺 老抽 半勺 方法/步骤 1 豆腐洗干净后切成小块，放锅里煮沸，再煮个两三分钟，去除豆腥味儿。 2 捞出来冷水冲一遍，沥掉一部分水分。 3 切一小块五花肉切小丁 4 大蒜和生姜切碎，洋葱，青椒和红椒切小块 5 那一只碗，放一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许十三香，一小勺盐，一勺白糖…

山糜子是东北地区常见的山野菜之一。含有7种人体必需的氨基酸，9种人体必需的无机元素。对人体的营养和保健起到了很好的促进作用。山糜子春节茎叶脆嫩可口,采摘回家洗净开水烫一下,用凉水浸泡后可以烧汤,蘸酱食用或炒鸡蛋营养丰富又好吃,山糜子民间称它“肾炎菜”,常吃对肾有好处。 食材 山糜子 350g 鸡蛋 3个 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 山糜子洗净后，放入沸水中焯1分钟，捞出过凉水。 2 鸡蛋磕入碗中，一个方向打散，放入少许盐搅匀。 3 锅内放入少许油，倒入鸡蛋液翻炒成块。 4 锅内放…

      工具/原料 补气养血　美容养颜 草鸡半只；猴头菇（用冬菇也一样）；山药；红枣； <br>生姜；葱段；食盐；自制花椒水； 煲好的鸡汤香甜味美，具有养胃益胃、健脾益气的功效。汤表面比较油，可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。 步骤/方法 1 1   泡发猴头菇要注意以下几点：第一：泡发和洗涤猴头菇最好要用淘米水，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软；第二：要注意水温必须保持在30～40度左右的温水，有利于猴头菇的充分涨发；第三：泡发猴头菇要经过“清洗—浸泡—清洗—蒸制—清洗…

   腌萝卜咸菜是我家乡潍坊的特有的小菜，制作简单，味道鲜美。耗时很短，只需要一天的等待就能吃到了。而且口感非常清爽，可用食材多样。因为加入了大量的花椒，所以这个小菜是非常鲜的，从名字就看出来了，哈哈。     在青萝卜的基础上，还可以加一些辅料，比如小黄瓜，白菜，香菜，青椒，胡萝卜等。青萝卜是潍坊的特产，脆甜多汁，可不是一般地区辣辣的青萝卜可比哦~ 工具/原料 <P>青萝卜<BR></P> <P>胡萝卜<BR></P> <P>白菜…

三鲜锅巴的家常做法 食材 锅巴 适量 鸡蛋 适量 香菇 适量 蟹味菇 适量 金针菇 适量 平菇 适量 火腿肠 适量 鲜木耳 适量 莴苣 适量 葱姜蒜 适量 胡萝卜 适量 红菜椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 食材洗净切切切~鸡蛋打散备用 2 锅巴掰碎备用 3 鸡蛋打散，少量生粉调好淀粉水备用 4 葱白姜蒜切末，小葱切末 5 热锅冷油（猪油会比较香），葱姜蒜末爆香，下食材，裹油色后加水沒过食材即可，大火滚开，转小火，盖上盖子煮10分钟左右 6 出锅前转大火加入盐鸡精白胡椒调味，然后打入鸡蛋和红椒丁，最后加入淀粉水勾…

在家来一道美味的白萝卜条，快来学习如何腌制吧。 食材 白萝卜 1根 辣椒段 适量 盐 适量 糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 将萝卜进行去皮处理。 2 将萝卜切成条状。 3 萝卜撒盐，搅拌均匀。 4 放入辣椒段、糖和水，搅拌均匀。 5 盖上盖子密封好即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

凉拌白菜 食材 球白菜 300克 花生碎 30克 大蒜 3瓣 小葱白 2段 盐 适量 辣椒油 10克 生抽 20克 白糖 3克 香醋 3克 方法/步骤 1 准备食材 2 小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉 3 将球白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分 4 锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水 5 为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水 6 做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。 7 然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀 8 白菜稍微挤一…

夏天天气很热，厨房像火炉似的，因热没什么胃口，今天带来的一道白菜胡萝卜冰凉爽口白菜红萝卜做法简单 食材 白菜 500克 胡萝卜 半根 洋葱 一小半 白醋 2大匙 糖 1大匙 味极鲜 1大匙 芝麻油 1小匙 盐 1小匙 方法/步骤 1 烧一锅水烧开放凉后，再烧一锅热开水 2 白菜洗净，沥干水，切成条，放在热水锅中，水开捞出，沥干水备用 3 胡萝卜洗净去皮切条，放在热水锅中，水开捞出，沥干水备用 4 洋葱洗净切条，放在热水锅中，水开捞出，沥干水备用 5 把234放在大碗中，加入白醋2大匙，糖1大匙，味极鲜1大匙，芝麻油…

夏天的时候大家都喜欢吃点凉菜，素什锦是大家必备的凉菜，素什锦营养高又好吃。而且做法比较简单，那么，素什锦应该怎么做呢 食材 西芹 一颗 熟花生米 适量 腐竹 适量 木耳 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备一颗，将西芹洗干净，然后将西芹的丝去掉，切成片，在锅里放上水，烧开，将西芹倒进去用水焯一下，准备一点木耳放在碗里 2 然后用热水将木耳泡发，盖上一个盖子，大概半小时左右就能泡发 3 然后在锅里烧上水，开了之后倒进锅里将木耳焯一下，焯木耳的时候会出现很多泡泡，这样大概就可以出锅了，然后将它倒在洗菜篮里，…

锅里放油，用小干虾炝锅，再放葱姜爆香，炒出来的油菜非常好吃。做法也很简单，请您看好。 食材 小干虾 5克 油菜 100克 橄榄油 8克 大葱 8克 鲜姜 5克 生抽 3克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 小干虾5克。备好待用。 2 小油菜100克。洗净，切成两段，待用。 3 橄榄油8克，备好待用。 4 大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。 5 鲜姜5克。洗净，切碎待用。 6 锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入小干虾炸一下，随即放入葱姜爆香，放入油菜翻炒。加生抽翻炒，加水适量。放盐，味精，调口调味出锅。 7 小干…

儿菜口感细腻，正是当季的蔬菜。做一盘炒儿菜，很脆嫩，水分也充足，做法简单的一炒，下饭很好吃。 食材 儿菜 300克 青椒 50克 蒜 10克 方法/步骤 1 儿菜准备好，去掉老皮，清洗干净。 2 将洗干净的儿菜切成薄片。 3 青椒清洗干净，斜刀切成片。蒜也切片。 4 锅中放油烧热，倒入儿菜，青椒和蒜片翻炒。 5 加少许的清水略略焖一下。 6 加盐，味精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。清爽下饭，非常美味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：…

上汤芦笋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。鲜嫩脆爽，汤鲜味美。 食材 芦笋 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 蘑菇 适量 火腿 适量 高汤（清水代替） 适量 水淀粉 适量 姜 适量 色拉油 适量 盐 适量 调料 适量 方法/步骤 1 准备材料。 2 将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。 3 放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。 4 时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。 5 将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。 6 锅中倒少许油 放入姜丝。 7 再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。 8 高…