老妈没在家，于是 中午的饭就需要我来完成了。将角瓜  和大辣椒  切成片，于昨天爸爸做的红烧肉一起炖，加点汤将是很美味的一道菜肴。 食材 角瓜 适量 大辣椒 适量 红烧肉 适量 毛葱 适量 香菜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 处理食材备用  将其切块 3 锅加热，放油 4 放入毛葱爆香 5 放入红烧肉翻炒 6 将瓜片 大辣椒放入锅中继续翻炒 7 加汤开大火，待瓜片熟后出锅，加少量食盐  鸡精 END 注意事项 注意汤要加适量 这样既有菜和汤了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

今天我们来制作好吃的肉丸子，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 炸肉丸子约300克，食用油适量，葱姜适量，红绿辣椒适量，酱油适量 清水适量，鸡精适量，白糖适量，老抽适量，水淀粉适量 方法/步骤 1 我们锅中烧油，油热下入葱姜爆香，再放入青红椒和酱油炒出香味 2 加入肉丸翻炒一下，放入清水，鸡精，白糖，老抽调味 3 大火煮至入味后淋入水淀粉勾芡，即可开吃啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

肉不可多吃，也不可不吃；就算现在日子好了，山珍海味不缺，但隔三差五的不吃点肉，总觉的馋的慌，象缺少些什么。肉经常一种吃法，会觉的腻；所以在家有时间的话，经常换个做法，也会百吃不厌。家常红烧肉做起来简单，而且肥而不腻，香味四溢，不亏是菜肴中之佳品。现在就将家常红烧肉做法介绍给大家，供大家借鉴： 工具/原料 家用炒菜锅，五花肉，冰糖，大葱，桂皮，大料，红辣椒，盐 步骤/方法 1 将锅烧红，五花肉入锅，炒拌时间不长，出油，并成焦黄色，出锅 2 放些许油，倒入冰糖，加热融化沸腾，倒入肉搅拌均匀，并成亮红色，熄火 3 加水刚…

红烧肉是日常生活中最常见的一道菜，味道鲜美可口，油而不腻。下面就为大家介绍一种既好吃又简单的做法。 食材 带皮五花肉 1000克 植物油 500克 白糖 150克 盐 10克 老抽 6克 耗油 10克 蒜 6克 葱 30克 辣椒 6克 八角 6克 桂皮 10克 香叶 4克 方法/步骤 1 将带皮的五花肉切成长条后，在切成块，将蒜拍碎，葱切成葱花备用 2 在锅中倒入清水，等水烧开后再加入白糖。 3 然后将切好的五花肉倒入锅中，煮上五分钟左右，肉变色即可，然后捞出。 4 然后将锅中倒入油，等油温加热到七成热时，再倒入五…

我们今天来用压力锅制作好吃的下饭菜，那就是红烧肉，做法简单，速度还快，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 五花肉1斤，冰糖适量，大料适量，压力锅1个，大蒜3瓣，姜片3片 老抽适量，生抽适量，盐，料酒适量 方法/步骤 1 五花肉切块，大蒜拍碎，生姜切片备用，在压力锅中加入冰糖，中小火炒至焦糖色 2 然后下入五花肉炒上色，稍微煸出油，然后下大蒜，生姜炒出香味，再放入大料，炒香 3 然后下生抽，老抽，料酒，盐，翻炒，加入能淹没食材的清水，煮开后盖上压力锅煮10分钟 4 最后开盖，大火收汁即可享用入口即化的红烧肉 END …

‍‍过年吃肉丸子是老家必备的风俗，今天做一个红烧肉丸子，方法简单，味道鲜美 ‍ 食材 五花肉馅 400g 淀粉 10g 茴饼 300g 姜末 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末 2 放进简易的绞肉机里 3 搅出来的效果还是可以的 4 搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味 5 当地特色的茴饼，压碎了以后的样子 6 放入茴饼，搅拌 7 放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调 8 先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅 9 为了省油，10个10个的…

云南普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用，和肉食一起烹煮，既可以享受美味又可以保持身材。这道菜最大的特点就是口感清爽，不油腻。 工具/原料 <p>主料：</p> <p>云南普洱茶</p> <p>五花肉</p> <p>配料：</p> <p>葱丝</p> <p>料酒</p> 步骤/方法 1 先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色。 2 3 把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒…

红烧肉可以搭配虎皮鸡蛋，红烧肉慢炖一小时，制作好后，加入鸡蛋翻炒入味，即可起锅食用。 食材 五花肉 500g 鸡蛋 5个 料酒 50g 冰糖 50g 方法/步骤 1 处理原料 五花肉切成三厘米的大块，清水浸泡半小时，水沸腾后撒盐，鸡蛋煮7分钟，剥壳，鸡蛋上划几刀。 2 煸炒五花肉 热锅起油，下姜片、八角、桂皮、香叶，入五花肉煸炒，加入料酒煮开，依次加入生抽、老抽、冰糖、沸水。 3 加入鸡蛋 大火煮开，盖上锅盖，小火煮1小时，放入鸡蛋翻转均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

梅菜干跟五花肉是最完美的结合了，做法也很简单，喜欢的朋友赶紧做起来！ 食材 五花肉 300克 梅菜 100克 葱 适量 小米椒 适量 大蒜 适量 步骤/方法 1 把菜干用清水浸泡2个小时以上 2 五花肉切好 3 大蒜、辣椒切碎，葱白切段葱尾切葱花 4 热锅冷油讲大蒜、葱白、辣椒稍微爆出香味 5 放入五花肉翻炒至有点金黄色即可 6 梅菜洗干净放入锅中，加入适量的清水，差不多要没过梅菜就可以了 7 大火烧开后转小火慢炖30～40分钟，加生抽、老抽、鸡精，最后加葱花收汁 8 装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

北方的冬季，天气寒冷，为了给身体增加能量，不再担心发怕而大块吃肉了，我和女儿最爱的就是红烧肉了，什么红烧肉炖干菜，红烧肉炖蛋都是我的大爱，这款红烧肉炖海带扣当然也是我爱吃的，味道不错的，你也可以试试。   工具/原料 <P>800g猪带皮五花肉 300g海带扣 </P> <P>适量油 适量盐<BR></P> <P>适量葱段 适量姜片 适量八角 适量味精<BR></P> 方法/步骤 1 海带扣提前用清水泡软，去掉咸味，五花…

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的…

家里来客人了，凉拌肉有了，小炒肉有了，白的，绿的菜菜都有了，可是还差什么呢，还差红的，红烧肉啊，可是红烧肉怎么做呢，学习了这道菜可以以后做给自己的家人吃，有朋友来也不用上馆子了。不是说人每天都要学习吗，好吧，那今天让我们来一起学习一下红烧肉怎么做的。 食材 五花肉 一斤 葡萄糖 两支 姜葱蒜 10g 方法/步骤 1 首先是去菜市场选肉了，并不是什么肉都适合做红烧肉的哦，这里我们就选五花肉吧。因为有肥有瘦，这样做出来的红烧肉也会非常可口，肥而不腻。 2 肉选回来我们要做的就是把肉切清洗干净，成一小块一小块的，然后准备…