红烧腐竹是妈妈非常喜欢吃的菜，也是非常适合老年人的一道养生菜。加入蚝油后的红烧腐竹，色泽红亮、更加的鲜香浓郁。 食材 腐竹 40克 青椒 半个 西红柿 半个 大蒜 3瓣 姜 2片 大葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 盐 5克 方法/步骤 1 提前将腐竹泡发至上图样子（用的凉水泡了2个多小时，泡时用盘子压上，把腐竹全部浸在水中） 2 西红柿切块，青椒切条，蒜切片，大葱切葱花 3 锅中烧开水，将泡好的腐竹倒入锅中，10秒钟捞出（这样做的腐竹更美味呦） 4 起锅烧油，下入蒜，葱，炒香（锅热，凉油即可下入…

作为一个全职主妇，做饭成了我唯一的工作。   这是一道改良版的木须肉，因为它没有肉，我索性叫它木须胡萝卜黄瓜木耳。 食材 鸡蛋 2个 木耳 适量 黄瓜 1根 胡萝卜 半个 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 木耳泡发，洗净，去根。 2 胡萝卜和黄瓜切片备用。 3 热锅凉油。 4 鸡蛋放一勺盐，打散。放入锅中，摊成鸡蛋饼。鸡蛋炒好后，盛出备用。 5 用锅内剩下的底油炒木耳，胡萝羞诉卜和黄瓜。半熟，倒入一点点酱油。再放入已经炒好的鸡蛋，继续翻炒。快出锅前放入白胡椒粉，也可以沿着锅泛秤爱边淋一些料酒。 6 出锅了。耻…

香菇腐竹煮猪肉是道肉香美味的家常菜。 食材 猪肉 500克 腐竹 150克 香菇 10克 蒜蓉酱 半碗 方法/步骤 1 先把蒜蓉酱准备好。 2 猪肉洗净切小块。 3 香菇泡发后切成半。 4 把猪肉和香菇一起放到锅里。 5 把蒜蓉酱倒下去拌匀。 6 腐竹不用泡直接折短。 7 把腐竹也放到锅里加适量水煮。 8 煮至10分钟就可以出锅了。 END 注意事项 腐竹不用泡直接下锅煮。 水适量不要太多。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

食材 腐竹 2片 糖 5克 盐 适量 油 适量 鸡蛋 4个 鸡粉 1勺 陈醋 2勺 葱 3根 方法/步骤 1 浸泡腐竹至白色柔软 2 葱花，鸡蛋，盐，陈醋，鸡粉，糖混合搅拌均匀 3 切碎腐竹，烧开水倒入腐竹，煮软 4 把腐竹挤压干水 5 把腐竹倒入蛋液搅拌均匀 6 烧红锅，加入油，油烫后倒入蛋液，快速搅拌，因为腐竹是熟的，所以翻炒一下就可以了，太久蛋会老不够滑，凝固得七成就可以关火，再继续用锅的余温加热即可 7 完成出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生等作用。 食材 培根 4片 腐竹 190克 尖椒 1个 葱 半根 耗油 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 培根用热水浸泡5分钟。之后捞出备用。 2 准备的培根，切段备用。 3 葱切段，辣椒切片备用。 4 锅热后倒入适量油，放入葱花和辣椒爆炒，炒出香味。 5 倒入培根段，炒至培根出油。 6 倒入准备好的腐竹，加入适量耗油，加入适量盐，翻炒均匀就好了。 END 注意事项 肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。 减肥者别多吃 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

夏天就爱吃凉拌菜，腐竹充分吸收了调味汁的浓香，那滋味比肉还要好吃，再配上脆爽的木耳和黄瓜，简直人间美味啊。今天我们就来说说这道凉拌腐竹木耳的具体做法吧。 食材 腐竹 100克 木耳 5朵 黄瓜 1根 花生米 30克 蒜末 2勺 干辣椒 3个 辣椒酱 适量 香醋 2勺 香菜 1根 食盐 适量 方法/步骤 1 腐竹和木耳泡发，摘洗干净。 2 黄瓜拍成段，和木耳腐竹放入盆中。 3 撒上蒜末，辣椒段，花生米和香菜。 4 根据个人口味，加入适量的辣椒酱。 5 浇一勺热油。 6 放入香醋和食盐，充分搅拌均匀即可。 END 注意…

1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；   2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；   3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；   4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 食材 胡萝卜 一个 腐竹 200克 蒜 适量 方法/步骤 1 胡萝卜去皮切片 2 腐竹提前4小时泡发 3 热锅放适量油放入胡萝卜和蒜子炒出香味 4 加入腐竹继续翻炒 5 加入小勺盐 6 再加入鸡精和适量热水焖煮…

腐竹的营养价值非常高，将腐竹和其他蔬菜放在一起炒，营养又美味，下面我们一起来看一下腐竹怎么炒好吃？希望能够帮助到大家。 食材 木耳 10克 腐竹 10克 黄瓜 1根 淀粉 5克 盐 10克 糖 10克 香油 5克 葱花 5克 酱油 适量 方法/步骤 1 将腐竹、木耳提前发好。 2 将黄瓜洗净，切成菱形。 3 将腐竹切成菱形。 4 将木耳撕成小朵。 5 炒锅中放油烧热，放入葱花爆香。 6 倒入腐竹。 7 倒入木耳翻炒。 8 放少许酱油和糖。 9 放入黄瓜片。 10 放入适量盐，进行翻炒片刻。 11 黄瓜稍稍变软时，勾…

腐竹具有浓郁的豆香味，腐竹色泽黄白，油光透亮，用清水浸泡,3～5小时即可发开，韭菜炒腐竹，清香可口的腐竹和韭香味浓的韭菜真是好搭配，简单又好做可以随手沾来。 食材 韭菜 200克 腐竹 50克 植物油 7克 盐 3克 生抽 5克 辣皮子 8克 鸡精 10克 姜片 11克 老抽 7克 方法/步骤 1 主料：韭菜，腐竹 辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、姜、鸡精 2 把腐竹用凉水浸泡2小时以上一定得泡软洗净 3 捞起切段 4 韭菜洗净切段，辣皮子泡泡切末，姜切末 5 热锅凉油，加姜末，辣皮子翻炒出香味，加生抽翻炒均匀 6…

腐竹是特别营养又好吃的豆制品，腐竹的做法有很多，那我们今天就来学习做一道简单好吃的腐竹吧。 食材 腐竹 适量 生抽 2勺 盐 适量 白天 小半勺 醋 1勺 大蒜 2瓣 花椒 10颗 耗油 1勺 干辣椒 2个 玉米油 2勺 方法/步骤 1 腐竹还是在超市去买这样更安全，健康哦。 2 把买回的腐竹，洗干净泡在水里，等待泡发，冷水就可以哦。 3 不要泡散了，泡开就可以了，捞起沥干水分，然后切成小段。 4 准备好大蒜、干辣椒、姜片，花椒，把大蒜切碎备用。 5 锅里放油烧热，下入大蒜、生姜、花椒、干辣椒爆香。 6 然后加水、…

夏天天气炎热，食欲不好的时候可以来一道凉拌黄瓜腐竹，下面是具体的操作步骤。 食材 腐竹 100克 青瓜 100克 花生米 50克 方法/步骤 1 首先准备一些干腐竹，然后放入清水中浸泡两个小时，然后再切成小段。 2 将小黄瓜清洗干净，然后用刀拍碎，再切成小块。 3 将黄瓜放在腐竹的碗里，加入香菜段、蒜末、酱油生抽，陈醋，芝麻油和辣椒油等配料，再撒上花生米搅拌均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

凉拌腐竹爽口开胃，脂肪含量较低，容易饱腹。夏季凉拌葱油腐竹，口味鲜美，爽口开胃，而且做法也很简单。 食材 腐竹 100克 小葱 2根 辣椒油 1匙 蒸鱼豉油 2匙 红干椒 2个 盐 1勺 油 适量 方法/步骤 1 腐竹用温水泡发。 2 泡发好的腐竹切段。 3 小葱切段、红干椒也切段。 4 碗中加入蒸鱼豉油、辣椒油和盐，搅拌均匀。 5 锅中加水烧开，放入腐竹焯烫1分钟，捞出过凉水。 6 腐竹挤干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上辣椒段。 7 锅中加适量油，放入葱段小火炒至焦黄捞出。 8 将葱油淋在辣椒段上，放葱丝装饰。 …