红烧茄子软烂入味，非常下饭，很多朋友都爱吃，今天我们就一起来看一下红烧茄子的家常做法。 食材 茄子 三个 花生油 一勺 白糖 一勺 醋 一勺 生抽 一勺 蒜 两瓣 葱 一根 老抽 一勺 蚝油 一勺 盐 一勺 方法/步骤 1 首先我们把茄子切成滚刀块放入清水浸泡一会儿，捞出来沥掉水分。 2 然后在锅中倒入花生油，比平时炒菜要多放一些，倒入茄子块煸炒。 3 接着炒到茄子非常软烂，外面有微微焦黄，捞出来沥掉油备用。 4 接下来准备好蒜末，锅中倒入花生油，加入蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋和少少的老抽翻炒均匀。 …

小茄子活泼又可爱，卡通形象可爱极了。下面，小编和小朋友们一起来学习下可爱的小茄子的画法。 工具/原料 一张纸 一支笔 方法/步骤 1 第一步，我们先把可爱的小茄子的外面轮廓画出来，注意小茄子头顶细节的画法。 2 第二步，接着画出可爱的小茄子的两条弯弯的眉毛，画法比较简单。 3 第三步，然后在可爱的小茄子的眉毛下面画出两只可爱的眼睛，注意眼睛的相对位置。 4 第四步，接着在可爱的小茄子的眼睛下面画出一个椭圆形，小茄子鼻子画法比较简单。 5 第五步，然后继续画出可爱的小茄子的小嘴巴，小嘴巴画法比较简单。 6 第六步，接…

今天给大家说下茄子的做法 食材 茄子 200克 低筋面粉 50克 玉米淀粉 10克 菜籽油 20克 酵母 3克 盐 1克 胡椒粉 1克 椒盐 2克 方法/步骤 1 备好两根长紫茄洗净切成大概5厘米左右厚度的茄片，准备好材料 2 低筋面粉里加入3克酵母粉 3 再加入10克的玉米淀粉，1克量盐，1克量胡椒粉，搅拌均匀 4 加适量清水调成略稠的糊状 5 将切好的茄片倒入面糊中，使茄子两面沾满面糊 6 起锅热油，油热到七成时，用筷子一个一个的夹着茄片往锅里放 7 炸到两面金黄捞出，撒2克椒盐即可食用 END 注意事项 注意…

  工具/原料 <p>材料：鸡蛋面 450克；</p><p>五花绞肉末200克，大圆茄1个，大蒜和小葱，红椒；</p><p>食用油，豆瓣黄酱，生抽，料酒，花椒水，姜汁，白糖，盐；</p><p><br></p> 步骤/方法 1 1、 蔬菜洗净，蒜瓣切片，葱切和红椒切碎待用，粗绞的五花肉末加入料酒和适量的花椒水拌匀静置； 2 2、 圆茄洗净控干水分，一分为二后，用手掰成均匀的小块，然后放入盐水中浸泡； 浸泡中的茄…

茄子是怎么做都好吃的一种食材。 这个肉末烤茄子，我家里人都很喜欢。 食材 茄子 2根 葱 2棵 蒜 10粒 里脊肉 100克 番茄酱 2大勺 盐 适量 步骤/方法 1 茄子洗净，表面刷油 2 放入烤箱，200度烤大约20分钟，根据茄子大小可以适当调整 3 茄子表皮发皱，变软就好了 4 烤茄子的时候，准备好内陷的材料 5 全部切成末 6 炒锅放油爆香蒜末 7 加入肉末翻炒汁变色 8 加入番茄酱翻炒至粘稠，关火，加适量盐调味，撒葱末 9 茄子剖开，不剖断，装上肉末就可以装盘了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 食材 茄子 500克 油 1汤匙 葱 2根 姜 2片 干红辣椒 3个 盐 2克 白糖 1汤匙 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 醋 1汤匙 蒜泥 2克 耗油 1茶匙 步骤/方法 1 茄子洗净 2 切段 3 上锅蒸10左右 4 趁这个时间调一碗汁加生抽，老抽，糖，盐，醋 5 再准备葱姜蒜干辣椒 6 蒸好的茄子放上葱姜蒜干辣椒 7 锅里热油烧至冒烟淋勺上，再倒入调好的汁 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

家常菜番茄烧茄子，再加点豆瓣酱，味道鲜美，是夏天食欲不振很好的开胃菜。怎样做出好吃的番茄豆瓣茄子呢?接着往下看具体的操作步骤。 食材 茄子 4根 番茄 1个 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 2瓣 生抽 1勺 生姜 2片 味极鲜 半勺 小葱 适量 方法/步骤 1 准备好茄子和西红柿，洗干净去皮，切块。 2 大蒜，小葱、生姜切碎。 3 炒锅放油放姜末爆香放豆瓣酱炒成红油。 4 放茄子翻炒，加入西红柿翻炒。加生抽和味极鲜翻炒。 5 加适量水翻炒均匀后，盖上锅盖大火焖煮5分钟。揭开锅盖放蒜末翻炒均匀。关火起锅。 6 装盘，撒上葱花…

在家怎么做红烧茄子你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于在家怎么做红烧茄子的方法。 食材 茄子 500克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 20克 木耳 洋葱 100克 鸡精 盐 4克 白糖 3克 生抽 5克 方法/步骤 1 茄子去皮切块； 加入鸡蛋抓拌均匀 再加入玉米淀粉抓拌均匀； 2 油温八成热下入茄子炸至金黄捞出备用； 锅留底油下入葱姜蒜 番茄酱 西红柿炒出香味； 3 加入木耳 洋葱 水 食盐 鸡精 白糖 生抽 大火翻炒； 再下入茄子大火翻炒十秒即可出锅； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

茄子怎么种植？ 方法/步骤 1 温度:我喜欢比较高的温度，适合正常生长的温度在25℃-30℃之间，比较怕冷。 2 浇水:在潮湿的环境中生长得更好。 浇水不足会影响到着果。 光:生长需要强光。 通过充分照射光，促进花芽的发芽，提高收获量。 3  3，光:要有充足的阳光照射。 通过沐浴充分的光，可以出色地成长，促进花芽的发芽。 这样就可以变样提高产量。 夏天完全不遮挡阳光，充分吸收阳光。  4 4，施肥:茄子对肥料要求不高。 栽培前可以用动物粪作基肥，然后在收获前施用。 一些复合肥或有机肥可以使果实更丰盛，产量自然增加…

许多东北菜都比较有特色，比如锅包肉，比如大丰收，今天为大家介绍一种茄子的做法，东北扒茄子，特别香，很下饭 食材 茄子 适量 肉末 适量 蒜末 适量 香菜 适量 葱花 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 适量 老干妈 适量 十三香 适量 水淀粉 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成长条状，备用 2 锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄捞出控油。 3 锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱和老干妈炒香，加葱花炒香，加适量的水 4 加入适量的糖、生抽、十三香，下入炸好的茄子，炖三分钟 5 水淀粉勾芡，盛出装盘。 6 起锅烧…

红烧茄子面是以茄子为填料的炝锅面食，这种面吃起来又香又有滋味。平时在家小编最喜欢做的早餐就是红烧茄子面（姑且这么叫吧），下面介绍一下我做这个面食的方法。 工具/原料 <p>面条、盐、味精、酱油、甜酱、茄子、葱</p> 步骤/方法 1 把葱切成一小段一小段的备用，需要根据所下面条的多少准备多少葱。 2 把茄子削皮，然后切成3厘米左右的长方体细条，尽量切的匀称一些，不要切的太大，否则一会儿炸不均匀。 3 把锅热起来后，倒入花生油，尽量多放一些，因为茄子喝油非常厉害（对油脂有很强的吸收性）。然后把…

首先选用当季上市得新鲜茄子，把它清洗干净。切成。2----3cm厚得片儿或者条状。 然后加少许得盐进行腌制，把里面多余得水杀出来，这样为了快速干燥，也可以把茄子放在锅上蒸两到三分钟。这样会使茄子迅速得蔫下来，而且它得颜色能够保持得很好。 把茄子平铺在新鲜茄子上放在大太阳底下暴晒，等到一面干燥了就可以翻面。进行晾晒。要注意防止暴雨。晚上要收回家，防止露水打湿，大概大太阳晒到四五个太阳，茄子就可以完全干燥，等到完全干燥以后用。塑料袋密封保存。这样在冬季就可以用茄子来制作菜肴，可以做茄子烧肉。 工具/原料 新鲜茄子 锅 …