在外面吃过就自己试着做做，没想到做出来这么好吃，哈哈哈，很自豪。 食材 牛肉 500克 鸡蛋 2个 淀粉 150克 面粉 150克 料酒 20克 生抽 15克 老抽 25克 十三香 10克 方法/步骤 1 牛肉切细条用盐，料酒，生抽，姜丝，白胡椒粉，盐腌制30分钟 2 面糊：鸡蛋两个，玉米淀粉150克，面粉150克，水200克 3 把肉和面糊混合（不要过分搅拌） 4 用中小火炸第一遍；炸至金黄色出锅。 5 用中小火炸第二遍，出锅。 6 直接吃或沾椒盐 END 注意事项 好吃但是会上火哦 经验内容仅供参考，如果您需解…

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。 食材 咸肉 200克 卷心菜 一棵 生抽料酒 少许 油醋 少许 盐 少许 方法/步骤 1 准备材料 2 卷心菜撕开洗净 3 焯水 4 咸肉切片，葱姜蒜准备 5 锅油热，倒入咸肉翻炒变色 6 放入蒜片，朝天椒 7 加料酒，生抽翻炒 8 倒入卷心菜翻炒 9 因为咸肉是咸的，酌情添加适量盐翻炒 10 加糖，葱花，一点醋翻炒均匀，即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

苏州海参的价格，要从海参的品质来分析。海参的品质包括海参的规格，海参的生长年限，是底播野生海参还是养殖海参，这些都是决定海参价格的重要因素。活体海参具有自溶性，不适宜长距离运输和长时间保存。一般苏州市面上销售的都是淡干海参，是经过加工的海参成品。那么苏州海参多少钱一斤？ 食材 淡干海参 500克 盐干海参 500克 糖干海参 500克 方法/步骤 1 海参的品质： 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。淡干海参，即鲜海参干化过程中不添加任何东西。关于价格，…

炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名，很多朋友不知道炖羊肉怎么炖好吃又烂，下面一起来学习一下吧。 食材 羊肉 500克 山药 280克 生姜 50克 马蹄 280克 料酒 50克 盐 1勺 方法/步骤 1 将羊肉切块用清水洗净，山药去皮，生姜切片。 2 马蹄对半切开，去皮的山药切成小块。 3 羊肉块放到冷水锅里，放入姜片，倒入料酒，盖上锅盖。 4 大火煮开后将羊肉块捞出，将煮好的羊肉块用清水清洗几遍。 5 将羊肉冷水下锅，加入姜片、马蹄、山药。 6 盖上锅盖煮至沸腾，加入盐即可。 END 经…

将牛肉泡好后，下入制作好的卤汤中炖煮，炖好后捞出卤料，再焖煮六个小时，即可取出食用。 食材 牛肉 500g 八角 6颗 花椒 3g 姜 10g 大葱 10g 洋葱 10g 香菜 10g 五香卤肉包 3个 冰糖 50g 方法/步骤 1 清洗牛肉 把牛肉放入碗中，用清水浸泡3小时，用清水冲洗干净，控干水分。 2 加入香料 加入6颗八角，花椒，生姜，大葱，洋葱，香菜，100盐，100克生抽，100克黄酒，抓拌均匀，密封1晚。 3 制作卤汤 锅中油热后加入香料，3分钟后加入1勺甜面酱，2勺黄豆酱，翻炒后加入开水，加入2个五…

白萝卜去皮切块备用，把要用的配菜也切好备用，油锅炒香配菜放入羊排，加入啤酒和白萝卜炖熟羊排就可以了。 食材 白萝卜 100g 羊排 500g 大葱 15g 姜 15g 方法/步骤 1 白萝卜切好备用 白萝卜去皮，然后去头去尾，先切成厚片，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。 2 准备适量的配菜 准备一根大葱切成葱片，再准备一块生姜，切成姜片，准备适量的大蒜，切成小块，准备适量的小米椒切成小米椒圈。 3 油锅炒香配菜放羊排 热锅放油，油热之后放入葱姜蒜片翻炒，翻炒出香味，再把羊排也加进来翻炒，炒干水分。 4 放入萝…

准备好的配料先放锅中炒香备用，然后把调料放入到容器里面，接着把处理好的黄瓜放入容器中，腌制3-4小时左右就可以吃了，具体方法如下： 食材 黄瓜 200g 醋 15g 蚝油 15g 蒜片 15g 花椒 15g 生姜片 15g 香菜 15g 生抽 15g 方法/步骤 1 锅中炒配料 锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。 2 加入调料 香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。 3 放入配料 适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切…

孜然鱿鱼头 食材 鱿鱼头 一只 酱油 一勺 鱿鱼头 一只 盐 一勺 韭菜 一小把 孜然粒 1勺 方法/步骤 1 鱿鱼用开水过一下，韭菜备好 2 锅中倒油，油温关下火上来下孜然粒，下韭菜和鱿鱼翻炒，放十三香和盐，韭菜变色后就好了！ 3 味道很不错哦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

香辣诱人的椒盐鱿鱼须是一道非常下饭的佳肴！拿来下酒也相当不错的啊！看似复杂其实做起来并不会太讲究技术，学会这道硬菜来撑场面就足够了！ 食材 鱿鱼须 500克 红辣椒 1个 食盐 适量 湖椒粉 5克 葱段 适量 姜 4片 蒜 1瓣 椒盐 1茶匙 白糖 1/2茶匙 料酒 1茶匙 鸡精 1/4茶匙 鸡蛋 2个 干淀粉 适量 步骤/方法 1 洗净备用 2 把鱿鱼须切条状加入食盐、白糖、料酒、湖椒粉、鸡精腌制10分钟 3 鸡蛋打散放入鱿鱼须，使鱿鱼须充分裹上蛋液 4 把裹上蛋液的鱿鱼须再粘上干淀粉 5 锅内下油，大火烧至下筷…

来自澎湖的石斑鱼，富含蛋白质与胶质，肉质Q嫩弹牙，清蒸最能吃出鱼的鲜甜原味。但是总得换换口味吧！ 食材 石斑鱼 (约900克)半 杏鲍菇 (大)2朵 方法/步骤 1 先用刀沿着鱼的背鳍处从头到尾划一刀，让鱼肉微微掀开，再用与鱼身平行的方式握刀，刀锋整面沿着划出的那一刀慢慢往腹鳍方向移动， 经过中央鱼骨处，刀锋要小心顺着形状起伏前进，就可以把鱼肉完整片下来。* 这澎湖来的石斑鱼每尾约900克，横向对半切以后，这次用尾部这半条 2 鱼排以适量盐两面稍微涂抹，接着在鱼肉面均匀撒上蒜味胡椒粉*，再撒上些许面粉比较好煎，醃著…

转眼已到深秋，对于即将入冬的季节饭桌上总少不了炖菜，在冷空气中吃炖菜是这个世界上最美妙的事情之一！ 食材 大螃蟹 适量 粉丝 适量 大葱、姜蒜 适量 包菜 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖、盐 适量 方法/步骤 1 大螃蟹洗干净，取下盖子，去腮切块 2 葱白，姜、蒜切末，再把粉丝提前用水泡软 3 包菜洗干净切成小片 4 锅内热油，爆香葱姜蒜 5 放入包菜，翻炒几下 6 加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，搅拌一下，铺上粉丝 7 最后放入螃蟹 8 盖上盖子，中小火8分钟，关火，焖2、3分钟即可出锅 END 经验内容仅供参…

清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一道四川省的传统名菜，鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用，今天给大家分享一下具体的做法。 食材 鲫鱼 1条 葱 1条 姜丝 少许 海鲜汁 少量 油 少量 方法/步骤 1 在鱼身子两侧划刀。 2 在鱼腹塞入姜片。 3 盘里边放入葱苗，摆放好鱼。 4 放进蒸笼蒸一会。 5 取出后铺上姜丝、葱段。 6 淋上热油。 7 淋上海鲜汁。 8 这样一道美味的清蒸鲫鱼就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…