今天给大家介绍下青椒酿鱼丸的做法，一起看看吧！ 食材 草鱼肉 500克 青椒 2个 金针菇 1把 肥肉 100克 料酒 1勺 生抽 勺 盐 适量 方法/步骤 1 青椒，用剪刀剪出一个小船舱，挖去籽。 鱼肉可以让鱼师傅去骨，回家剁成泥。银针菇一小把切末，肥肉剁成泥，与鱼泥混合，加料酒、生抽、生姜水、蛋清顺时针搅拌60圈以上吧。把鱼泥塞进辣椒里，还剩下几个小鱼丸 2 油热下锅，小火开煎，塞肉的一面先煎至金黄，翻面再继续 3 待一面金黄，一面虎皮，用生抽兑少许水，淋入锅中，焖至汤汁渐浓 4 是不是看看就很有食欲呀，肉香夹…

     猪腰富含蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪，新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症状。中医讲究以形补形，实质上，不同动物，同一器官所含营养成分相似。所以，猪腰子是补肾佳品。我国古人对猪腰子就独有情种。其中，比较著名的就是猪腰高丽参汤，煮法相当简单，而且营养丰富。原料为：猪腰子1只，正韩一宫庄高丽参10g，当归15g。此吃法出自南宋医家王璆《百一选方》，王璆在公职之余喜爱行医看病，任职汉阳太守时，常常视察民情，同时，行医救人。有一…

田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佐肴，又是街头摊档别有风味的小吃。 深受城乡居民的喜爱，螺有“盘中明珠”的美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 春夏之际正是螺肉肥美鲜嫩的时候，加入一些五花肉和其一起炖烧，鲜美无比，是老少皆爱的美味家常菜。 食材 五花肉 350g 田螺肉 400g 红辣椒 1个 香菜 适量 姜 适量 料酒 25ml 油 适量 盐 适量 小葱 适量 老抽 10ml 生抽 25ml 白糖 10g 胡椒粉 适量 蒜瓣…

      猪肉是我们的家常菜，做法多样，简单美味。可以配茄子、白菜、粉条、萝卜等蔬菜，本文就来分享茄子红烧肉的正宗做法，步骤详细，厨房菜鸟也能轻松上手哦。 食材 猪肉 200克 茄子 200克 干红椒 5颗 大葱 1棵 大蒜 2瓣 食盐 5克 五香粉 5克 香醋 3克 鸡精 5克 生抽 5克 方法/步骤 1 如图，首先取来一个茄子，用清水洗净，然后切成条状。 2 如图，将干红椒、大蒜洗净并切好。 3 如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热放入猪肉片，加入适量生抽，中火煸炒两分钟。 4 如图，放入辣椒并翻炒两下。 5…

鸡蛋肉卷是从阿姨那里学来的菜，嫩黄的鸡蛋里面卷着鲜香的肉馅，让人吃过以后便会念念不忘。我在做这道菜的时候，肉馅中还加了些蔬菜，使得这道鸡蛋肉卷更加营养全面健康。 食材 猪肉 200克 鸡蛋 3个 胡萝卜 10克 木耳 10克 五香粉 5克 盐 8克 食用油 15克 葱姜 5克 方法/步骤 1 猪肉馅最好是自己剁，比外面买的现成的更加干净卫生。 2 剁好的肉馅加入葱姜末和五香粉，盐进行搅拌。搅拌均匀以后放在一边入味。 3 平底锅加入食用油，油热了以后准备摊蛋饼。 4 鸡蛋打散以后，倒在平底锅里面左右转的均匀了，凝固成…

今天给大家介绍一款茄子酿肉，步骤是如此的简单，大家会涨知识的 食材 茄子 适量 肉馅 适量 淀粉 适量 葱花 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，准备好茄子清洗干净，两面放上筷子 2 打上花刀，做成图中的样子 3 然后给它们塞上肉馅 4 拍上一层淀粉 5 锅里热油，把茄子下锅里炸，炸至表面发黄，捞出控油 6 先把放锅里葱花爆香，再加入蚝油、生抽、盐、水，大火烧开 7 把炸好的茄子，下锅，小火炖制 8 给它炖熟，再淋点湿淀粉，这道美食就做好了 END 注意事项 仅供参考 经验内容仅供参考，如…

香芋如何煮才好吃？下面我分享经验。 食材 荔浦芋 500克 嫩猪肉 250克 油 150克 盐 4克 青蒜 5克 红辣椒 5克 方法/步骤 1 香芋头削皮切小块，猪肉洗净切薄片待用。 2 铁锅洗净热油倒入芋头片翻炒几分钟，加水煮开一定时间。 3 待芋头熟透后放入猪瘦肉片加盐红辣椒煮沸熟透后，再切入香蒜拌匀过一阵子就行了。 END 注意事项 芋头买荔浦芋 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展…

今天带来的是飘香烤鸡,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡 1只 洋葱 半个 小土豆 3个 青红菜椒 各1个 橙子 1个 蒜头 半个 黑胡椒粉 少许 生抽 3勺 耗油 1勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 鸡先去头去脚去，洗干净。 2 用牙签扎遍鸡全身 3 调好腌料，也可以按照自己口味自由调整 4 酱料倒入盆里，现磨些胡椒粉一起，鸡，再腌制，至少两小时以上，我是早上腌，下午烤。 5 配菜提前切好，可以自由搭配的 6 锅热，少许油，洋葱切方块下锅，蒜头切中间一刀，下锅炒香 7 加入土豆翻炒到软，微黄 8 倒入生抽调味…

说起本帮菜，最出名的应该就是红烧肉了。大块五花肉入口即化的口感，让人有种大口吃肉大口喝酒的豪迈之情。适时吃上一颗鹌鹑蛋，又能够让五花肉带来的油腻感荡然无存，实在是完美的组合，小编推荐的这种做法，非常容易上手，快来看看怎么做吧。 食材 五花肉 500克 鹌鹑蛋 10颗 冰糖 10克 料酒 10毫升 大葱 半根 姜 1块 八角 1个 香果 2个 桂皮 1块 老抽 2勺 生抽 1勺 盐 5克 啤酒 250毫升 方法/步骤 1 将五花肉清洗干净后切成3厘米宽5厘米长的块。 2 将切好的五花肉块冷水下锅，加入料酒去腥焯水。 …

将鱼剔除鱼刺，切花刀，再切成块，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，加入淀粉，搅拌均匀，起锅烧油，五成油温下锅炸，炸至金黄捞出，起锅烧油，放入番茄酱，白糖，倒入清水，水淀粉，煮开备用，起锅烧油，放入葱，姜，蒜，小米椒爆香，加入料酒，生抽，盐，倒入清水，翻炒均匀，盛出装盘，摆入炸好的鱼块，浇上熬好的酱汁即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。洗净，用盐腌一会儿锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮鸡小肉半斤豆腐干切成小块用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫、用小火炖至鸡肉熟烂，撒入精盐和味精即可盛盘 食材 鸡肉 250克 豆腐干 适量 食盐 适量 植物油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 少许 味精 少许 白糖 少许 高汤 适量 步骤/方法 1 …

简单易学的广东焖鹅～ 食材 鹅肉 图为约1/3只 姜片 适量 料酒 适量 柱候酱 适量 红片糖 1/4块 大葱、蒜苗、芹菜等 非必须 方法/步骤 1 倒入少许食用油，倒入姜片 2 将鹅块倒入 3 待鹅肉稍微变色，倒入少许料酒，以去骚味 4 鹅肉基本变色后，按口味加适量柱候酱，调小火 5 加少许开水 6 倒入约四分之一条红片糖，中和咸味（最好不要用白砂糖，会有酸味）盖开锅盖，煮20分钟左右，取决于对鹅肉软硬度的喜好，中途可偶尔开盖翻转若是水过多，可在最后加大火力，迅速收汁 7 快开吃时可按喜好放入大葱、蒜苗、芹菜等配…