吃火锅的时候，香菌是一道点击率颇高的素菜，深受吃客的喜爱，它既可以放入红锅感受浓郁的麻辣鲜香(成都人喜欢用特别入味来评价) ,也可以享受白锅里煮熟后带给味蕾那种唇齿留香的缠绵，于是香菌的美好和它极强的包容性.成了餐桌上的常客。 今天的香菌烧肉，就是想激活它的复合味，感受它的包容，在温润中彰显一点点个性。   食材 老抽 少许勺 新鲜香菌 500克 五花肉 200克 蒜瓣 十多粒 干辣椒 少许 花椒 少许 生姜 一块 料酒 1勺 清水 300克 盐 少许 小葱 1根 方法/步骤 1 香菌洗净切厚片。 2 五花肉洗净切…

留学忙起来的时候根本没时间做饭，所以做一点鸡肉丸子放冰箱冷冻保存，煮面时候放几颗就行啦~而且也是减脂必备哦 食材 鸡肉末 500g 盐 少许 玉米 半罐 酱油 两勺 淀粉 1勺 蛋清 1只 黑胡椒 少许 方法/步骤 1 因为懒得自己剁馅，就在超市买了鸡肉末 2 鸡肉末里加入一个蛋清，半罐玉米粒，一勺淀粉，蚝油、酱油、盐和黑胡椒根据个人口味加入。 3 开始往一个方向疯狂搅拌，说真的我搅拌的手都酸了，但是用力搅拌后丸子会很q弹！ 4 勺子蘸水，刮一点肉，在手掌心弄成肉丸的样子然后放入水中，丸子都浮起来就说明熟啦 5 放…

素有春养肝夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃之说，而且都说药疗不如食疗，那么春天就以养肝为主菜式。以下推荐几款菜式。 食材 韭菜 1 豌豆 1 虾皮 1 牛肉 1 鸡蛋 1 黑木耳 1 瘦肉 1 腊肉 1 盐 1 胡椒粉 1 红尖椒 1 黄瓜 1 方法/步骤 1 韭菜虾皮煎鸡蛋 　　材料：韭菜一把洗净、鸡蛋3个、盐、虾皮适量。 　　做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀后将切好的韭菜放进鸡蛋里。炒锅上火，油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后也装进鸡蛋里，加盐，姜末，搅拌均匀，热锅放油，等油热到一定程度的时候将鸡蛋倒到锅…

听说牛上挺好吃的，看着挺嫩，买回一盒，当牛排煎吃。 食材 牛肉片 300g 黄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1.买回的牛肉室温解冻 2 2.平底锅内放入黄油 3 3.黄油化后，放入牛排 4 4.煎至变色，加盐 5 5.加自磨的胡椒粉 6 6.出锅 END 注意事项 煎牛排，尽量选用质量好点的肉，别加太多佐料，就吃牛肉的本香 吃煎炸或烧烤食物后吃点猕猴桃，有排毒的功效 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

猪尾对于大多数人来说是个挑战，做不好就会很腥气，不好吃。今天分享的是做法不仅营养，色泽和味道也特别黏人。 食材 猪尾 300G 干腰豆 80G 米酒 15G 纯黄豆酱油 15ml 耗油 25G 食用油 15ml 正蒜头 1个 生姜 15克 盐（南方可不加） 少许 方法/步骤 1 第一步 猪尾巴切成小段。自己怕麻烦可以买了以后让卖肉师傅帮忙切一下。 第二步 红腰豆提前一晚用清水浸泡涨大。 第三步 猪尾洗净后焯水沥干。 2 第四步 调味料备齐后，生姜切片，蒜头去皮分成独瓣无需切碎。 第五步 锅内倒油，放入猪尾、生姜片、…

浓油赤酱的红烧老鹅是让人欲罢不能的美味。 食材 老抽 3勺 盐 15克 八角 1个 姜 6片 花椒 30粒 鹅 半只 干辣椒 2个 冰糖 15克 大蒜 10瓣 料酒 2勺 葱头 一把 方法/步骤 1 鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。 2 放入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火来回炒变色。加料酒少许。 3 加冰糖，老抽继续来回炒至均匀上色。 4 加开水，喜欢颜色深的然后放入一些老抽，看自己喜好。放入食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，因为最后没有什么汤汁了，所以盐要稍淡一点。水量不需要…

如何制作午餐肉，下面小编来教你。 食材 猪肉 适量 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 瘦肉加入胡萝卜打成肉泥，加入姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，两个鸡蛋，两把红薯淀粉，抓拌均匀，再加入一勺高度白酒，蚝油，酱油，用手抓拌均匀。   2 盘底刷上油，放上调好的肉馅，平铺均匀，上面刷上一层蛋液，上锅蒸熟。 3 取出来切成薄片，午餐肉就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

葱姜炒蛏子是一道家常菜，制作原料主要有姜、葱、蛏子等，调料主要有料酒、盐、生抽、白糖等， 常食用蛏子有健脑益智的作用，一起来看看详细的做法吧。 食材 蛏子 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 葱 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 起锅烧油，下入蒜、姜、辣椒。 2 放入蛏子爆炒，盖上锅盖焖一会儿。 3 等到蛏子张开口，下入葱、生抽，搅拌均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

猪肉炒白菜土豆片 食材 猪肉 1份 土豆片 1份 白菜 半棵 盐 3g 十三香 1g 洋葱 30g 方法/步骤 1 猪肉片下入锅中，加油炒香变色，然后下入洋葱继续翻炒出香味 2 下入焯过水的土豆片翻炒 3 下入切好的白菜篇继续翻炒，加入调味品盐和十三香调味 4 翻炒均匀入味 5 即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

剥豌豆米不需要什么技巧，更不会花费特别长的时间，非常美味，好吃 食材 豌豆米 260克 瘦肉 150克 红椒 2个 生抽 10毫升 玉米淀粉 2克 大蒜 10克 精盐 2克 食用油 20毫升 方法/步骤 1 准备主要原材料。（豌豆米提前剥壳） 2 瘦肉切成末，加入生抽，玉米淀粉和少量盐，用手抓匀后腌10分钟；红辣椒去籽切末 3 豌豆米清洗干净。 4 锅中烧水，水开后滴少量食用油和精盐，下豌豆米焯煮2分钟左右捞起。 5 另起锅，油烧至5成热时下腌好的肉末。 6 炒至肉末变色时下大蒜，炒出香味。 7 下豌豆米，快速翻炒…

我女儿喜欢吃碎扇贝。自从我开始用小美，我已经很久没在外面买了。几天前，我女儿要这个，所以她想自己试试。结果，竟然美味可口？? 食材 蛋糕体部分 适量 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 低筋粉 50克 牛奶 20克 黄油 20克 装饰用 适量 色拉酱 1支 肉松 适量 方法/步骤 1 准备蛋糕的所有配料 2 主锅里没有油和水，插上蝴蝶棒，加入4个鸡蛋（约200克）、40克白糖，设定速度为10分钟/45C/4。完成后再设定5分钟/速度3.5。 3 在水里融化黄油，然后加入牛奶，搅拌均匀。把烤箱预热170度。 4 用网筛筛50…

东北菜 天冷 吃点白菜白菜粉条 喝点汤 食材 白菜 适量 东北粉条 一小把 五花肉 适量 葱花 适量 酱油 适量 十三香 一调味勺 鸡精 一调味勺 步骤/方法 1 热锅放油 油开之后放入猪肉 炒熟后 放入十三香 2 接着放入酱油 爆香后 添汤 3 放入粉条 4 锅开后 煮几分钟 5 粉条快熟的时候 放入白菜 放盐和味素调味 放入鸡精 出锅前放入葱花 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…