食材 黑芝麻 125克 糯米粉 88克 核桃 50克 花生 20克 大枣 8颗 方法/步骤 1 黑芝麻,核桃,糯米粉小火炒熟，花生150度上下火中层烤15分钟去皮。大枣我是直接买的干的去核的，吃起来脆的那种。（黑芝麻没炒芝麻粒是扁的，炒熟的黑芝麻粒就是圆鼓鼓的。糯米粉炒至微黄就可以了，耐心一点小火炒别糊了）所有食材都要放凉了才能开始研磨 2 我们必须买更好的芝麻。毕竟，这是因为我们在楼下一家小超市买了十几元钱和一斤急用才吃的。但它不好吃，当我们把它带回来炸的时候味道很好。幸运的是，它不是用来磨芝麻糊的，或者我们只能…

包菜鸡蛋饼的家常做法 食材 包菜 适量 水 一勺 面粉 2勺 鸡蛋 一个 盐 少量 方法/步骤 1 包菜也就是卷心菜，洗净切丝，横向切几刀，不要太碎。 2 加入鸡蛋，水，盐和面粉。面粉一定要少，不然影响口感。 3 不粘锅小火加热，放少许底油，不放也可以。把饼干模具放入锅里。把调好的菜丝糊小心地倒入模具。 4 待一面凝固之后，翻转到另一面。用筷子沿模具边缘，把面糊稍往下压一下，这样另一面也能均匀加热，也方便一会儿脱模。 5 待两面都金黄色了，取出轻扣模具，蛋饼就掉出来了。也可以用筷子辅助一下，从模具正反两面把蛋饼边缘…

蛋糕又视天气而不同所喜欢的又有区别，现在这天热的喜欢冷冻的慕斯蛋糕比较多。而冬天则偏重鲜水果奶油多，那时候做的水果夹心也不会受天气而影响口感。  食材 奥利奥饼干 200克 牛奶 150克 草莓 250克 奶油 250克 黄油 100克 细砂糖 50克 吉利丁片 15克 草莓（镜面） 50克 方法/步骤 1 黄油隔水融化，化成水状 2 融化好的黄油加入打好的奥利奥里，搅拌至与黄油充分融合 3 混合好的奥利奥倒进8寸蛋糕模具里，平铺压实后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时定型 4 15克的吉利丁片用冷水泡软备用 300克草莓…

一天一苹果，疾病远离我，这个是从西方传过来的，原话是ONEAPPLEADAY,KEEPSTHEDOCTERAWAY。据研究表明，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 食材 大米 1杯 苹果 半个 梨…

芝士火腿面包的做法 食材 冰牛奶 170克 酵母 3克 糖 15克 日清高筋面粉 250克 盐 2克 黄油 15克 火腿 8根 芝士粉 适量 耐高温沙拉酱 适量 方法/步骤 1 主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速度3—6混合； 加入盐2g，设置三分钟揉面 再加入黄油15g设置三分钟揉面 2 取出放入大碗进烤箱或者发酵箱，下面放一碗热水，发酵到两倍大 3 取出分成8份，一份在56g左右，滚圆，取一个擀成牛舌装 4 下面收下，上面放一根火腿，从上往下圈起来 5 卷好，刷上全蛋液 6 取…

流沙包是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。下面就教大家怎么做流沙馅 食材 咸鸭蛋黄 2个 黄油 20g 牛奶 10g 小麦淀粉 4g 奶粉 5g 细砂糖 25g 炼乳 8g 方法/步骤 1 咸蛋黄提前冷冻室里取出解冻。 2 其他所有配料过称准备好。 3 用隔水加热的方法蒸熟，然后捏碎。 4 咸蛋黄碾碎和牛奶、小麦淀粉、奶粉、糖、炼乳混合均匀 5 黄油微波炉高温30秒，彻底融化后，加入碎蛋黄一起按碎。 6 加入液化的黄油混合均匀后 7 加入剩余的配料，一起搅拌均匀。 盖上保…

苹果饼做法简单，营养价值高，是初学烹饪的练手好菜，酸甜可口，深受大家的喜爱，下面让我们来一起看看如何做苹果饼吧！ 食材 苹果 1个 白糖 1勺 糯米粉 适量 清水 少许 食用油 少许 面包糠 适量 方法/步骤 1 苹果洗净去皮。 2 苹果切片。 3 苹果切丝。 4 苹果切碎。 5 放入大碗中。 6 放入白糖。 7 加入糯米粉。 8 加入清水。 9 搅拌一下。 10 下手和成一个面团。 11 揪起一坨面。 12 在盘子上倒入面包糠。 13 面团裹上一层面包糠。 14 平底锅刷一层食用油。 15 放上饼坯。 16 煎至…

怎么能在家自己做蛋糕，今天我们来分享一下 食材 天然酵母 3g 可可粉 20g 全麦粉 100g 鸡蛋 2个 白糖 20g 方法/步骤 1 首先，把蛋黄和蛋清分离，用打蛋机搅拌蛋清，分三次加入白糖，蛋清打成白色絮状 2 过滤下面粉，把分离的蛋黄加入黄油、牛奶和酵母粉等，搅拌倒入面粉中，再加入打好的蛋清，搅拌均匀 3 电饭锅表层刷层色拉油，防止蛋糕糊在锅底倒不出来，插电待锅预热后倒入搅拌好的面糊 4 电饭锅建2-3分钟会跳到保温状态的，不用管，把电饭锅上面的出气孔用布盖住，焖20分钟左右      这样，成品的蛋糕就…

家常奶油面包做法。 食材 高筋面粉 300g 鸡蛋 30g 细砂糖 50g 牛奶 120g 淡奶油 40g 黄油 20g 方法/步骤 1 除黄油外的所有食材都放入厨师机中； 2 揉面十五分钟以后加入软化的黄油 3 继续揉面十几分钟，取一小块面团，可以拉出一层薄膜即可； 4 揉圆放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱进行第一次发酵； 5 发酵到2.5倍大之后用手指沾一点面粉扎个小洞，不回缩就发酵好了； 6 取出后在案板上按扁排气； 7 平分成10个小圆球，揉圆盖上保鲜膜室温醒发20分钟； 8 然后取一个小球擀成橄榄状； 9 然…

食材 猪血 4大块 酸菜 一棵 生姜 一块 小米椒 1个 香菜 两棵 香芹（葱） 一棵 蒜头 一个 胡椒粉 少许 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 准备所需材料 2 将猪血洗净切成小块，洗净切碎泡菜、姜、蒜等辅料。 3 清水烧开，放入猪血灼水四五分钟，捞起沥干。 4 把油，大蒜，姜，小米和胡椒放在锅里 5 加腌菜，炒一会，再加四碗水 6 加入沥干水的猪血煮开 7 准备好后，根据自己的口味加入胡椒粉、鸡粉等，再撒上香菜和葱 8 颜色，香味和一切 9 一人上一碗先，也可以做菜哦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解…

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 食材 蛋黄 2只 面粉 170克 白砂糖 60克 玉米油 120克 小苏打 2克 泡打粉 3克 方法/步骤 1 蛋黄糖油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。泡打粉小苏打面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用。 2 上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次…

食材 低筋面粉 200g 中筋面粉 100g 叉烧肉 140g 叉烧酱 70g 温水 150g 干酵母 1.5g 蚝油 适量 姜（取汁） 适量 葱（取汁） 适量 淀粉 适量 料酒 适量 糖 40g 油 20g 鸡蛋（如果加鸡蛋的话要减去一些温水噢，鸡蛋几克就减去几克的温水噢！如果不加入鸡蛋的话，温水重量不变噢！） 一个 方法/步骤 1 准备上述所有材料 2 首先，让我们准备包皮 3 待甜品冷却到30度的时候加入干酵母 4 加入干酵母糖水静置5分钟，等待酵母活化 5 然后加入活化好的酵母水 6 用快条把面粉搅拌一下，…