食材 香葱 10根左右 蒜 5瓣 八角 1颗 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 3勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 葱头洗净去根 2 清洁并切成段。我把普通的勺子放在家里的一边，你可以参考长度。太短了。剪辑和品尝都不好。不好吃。 3 锅中倒油，我用的平底锅，铺满了整个锅底，圆形锅底可以少一些，但是要够没过葱。将八角一颗，蒜5瓣切片投入锅中，开小火炸至金黄关火捞出。（一定关火哈，金黄色跟糊只有一瞬间……）现在你得到了有蒜香的底油一份。 4 把干葱放入蒜油锅，擦净水，否则会溅油。如果溅了油，答应我不要惊慌，离我远点，它一会儿…

    蛋黄、酸奶、食盐、柠檬汁和香草精混合，搅拌均匀，加入大米粉和蛋清糊，搅拌均匀，倒入烤盘，撒上蔓越莓干，放入烤箱中烘烤。 食材 大米粉 300g 鸡蛋 10个 酸奶 100ml 冰糖粉 30g 食盐 2g 柠檬汁 2g 香草精 3g 蔓越莓干 20g 熟花生油 10g 方法/步骤 1 鸡蛋分离蛋清和蛋黄。 2 蛋黄、酸奶、食盐、柠檬汁和香草精混合，搅拌均匀。 3 加入大米粉，搅拌均匀。 4 蛋清和冰糖粉混合，打发。 5 倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 6 烤盘内抹上熟花生油，倒入面糊，抹平，撒上蔓越莓干。   7 …

今天教大家用饺子皮做披萨 食材 饺子皮 100g 披萨酱 50ml 青红椒 50g 洋葱 50g 玉米粒 50g 虾仁 50g 芝士 20g 方法/步骤 1 饺子皮放在铺了锡纸的烤盘上，用牙签扎小孔。抹上披萨酱 2 放上青红辣椒碎，洋葱碎，玉米粒，虾仁和芝士 3 送入预热好的烤箱，180度，烤12分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

家里早餐吃面包喝牛奶，一直用中种法做面包，中种法做出来的面包超级的软。直接法做的面包在我的印象中一直就很硬。查了一些资料，在国外传统的面包就是指发面的面食，而且他们更喜欢吃硬面包。中国的面包在外国眼里介于他们的面包和蛋糕之间，但中国人喜欢吃软的，甜的。做为北方人对甜不是很喜欢，偶然发现了这款咸面包的方子，只是为了一个“咸”字而心动，做之前做了充分心理准备，如果硬就自已一个人消化掉，大不了给家人再做一个。结果却出乎意料，超级的软，而且做起来非常简单，日后再做面包又多了一个备用的、常用的方子啦。 食材 高筋面粉 520…

食材 姜 几片 紫苏 适量（叶梗分开） 虾 爱吃多少放多少 料酒、酱油、糖、水 料酒两瓶盖、酱油一瓶盖、糖三分之一瓶盖、水一瓶盖（同一个正常瓶盖） 柠檬 四分之一个 方法/步骤 1 清洗和切割 2 把虾洗干净。 3 姜紫苏梗放油锅里爆香（不爱吃紫苏可以放辣椒） 4 虾仁煎至两面发红，略干 5 罗勒叶炒两次 6 放酱料混合物中火煮入味 7 盖上锅盖煮几分钟，这取决于收集的果汁量。果汁少，味道浓，可以和果汁一起吃 8 上碟摆盘！吃前挤点柠檬汁在表面，味道更加清新！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

????芥菜有解毒消肿的功效，如果上火的话不妨吃芥菜，所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火。????烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，如果你身上火气盛, 或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。 食材 米 1杯 芥菜 一小把 烧骨 适量 盐 适量 方法/步骤 1 烧骨我是直接去烧腊店买的 2 米洗干净加水，我是用电饭锅，电饭锅一般都有一个水位的，按那个放就可以了，然后把烧骨也一起放进去 3 按稀饭键 4 芥菜，可以用那种大芥菜，也可以用这种 5 切碎 6 忘了拍照，我是电饭锅煮好后，换到其…

香甜可口，美味好吃   食材 蛋黄 30克 蜜豆 20克 豆沙 30克 中筋面粉 470克 白芝麻 10克 水 210克 酵母 4克 盐 3克 糖 70克 黄油 60克 方法/步骤 1 把中筋粉、糖和软化的黄油放入容器，拌匀备用 2 面团材料混合，揉成光滑的面团。压扁装保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟左右。时间到，取出。操作台撒少许干粉，将面团擀开。翻面继续擀，大致擀为长方形 3 然后在面团上均匀抹上做好的油酥和红豆沙，将面片两端各自向中间1/3处折叠。 4 折叠，把油酥包起，面团再次擀开。再次将面片两端各自向中间1/3…

简单易学 食材 高筋面粉 265 酵母粉 5 鸡蛋 1 水 100 黄油 25 方法/步骤 1 将面粉倒入盆中，倒入盐和酵母粉，用打蛋器搅拌均匀 2 将搅拌好的面粉倒在硅胶垫上，中间挖开一个坑，然后将鸡蛋打进去 3 使用刮板，边缓缓地倒水，边用刮板拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团 4 将面团稍按压成厚的面饼，把提前软化好的黄油放在面饼上，慢慢地包住，然后揉成软硬适中表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。 5 将松弛好的面团搓成长条，再分成4个大小相等的剂子 6 取一个剂子，用擀面杖擀成长方形，从下方一端慢慢卷…

食材 黄米 250g 糖桂花 半罐 糯米粉 50g 豆沙 100g 方法/步骤 1 把米饭浸泡一夜。然后煮，煮，这一步很重要！ 2 取出煮熟的米饭，加入少量水，用搅拌机将米饭打碎成米糊。会有一些粗糙的颗粒。没关系。尽量瘦一点，因为大米不能蒸成糯米。如果一个接一个，它会吃特殊的打嗝牙齿。 3 加入糯米粉搅拌均匀 4 加桂花。超级市场有售。好好搅拌。不要局限于我写的克数。你可以根据自己的喜好添加，但不要太甜。否则，里面的豆沙很甜，外面很甜。会很油腻的。 5 在模具中刷油或涂硅酮纸。蒸后很软，不容易脱膜。如果你想蒸小块，…

想吃面包教你在家做，做法详细一看就会，想吃面包再也不用出去买了，不用烤箱不用电饭煲，松软香甜，比外面买的还要好吃。 食材 鸡蛋 2个 面粉 300克 纯牛奶 100克 盐 3克 酵母 3克 白糖 20克 食用油 少许 蛋黄 1个 方法/步骤 1 在碗里敲入2个鸡蛋，加入3克盐 3克酵母，再加入20克白糖 用筷子搅拌至白糖化开，在奶锅里加入100克纯牛奶 加热30秒呈温热状倒入蛋液里，再次搅拌至混合让酵母化开。 2 准备300克普通面粉，少量多次加入搅拌混合，搅拌成絮状之后加入少许食用油 上手给它揉成面团，呈这种光滑…

食材 玉米面 350克 面粉 120克 地瓜 2个 酵母 5克 水 适量 方法/步骤 1 红薯蒸熟后去皮捣烂。 2 加入玉米粉。 3 加入面粉。 4 加入酵母，水，搅拌均匀，盖上盖子发酵3-4小时。 5 做些小蛋糕，放进锅里。加热蒸15分钟。 6 出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

食材 羊排 300克 黄瓜 1根 水果胡萝卜 半根 柠檬 2片 孜然粉 3勺 辣椒粉 2勺 盐 少许 黑胡椒 少许 方法/步骤 1 提前把冷冻的羊排放到冰箱保鲜室自然解冻，洗净，厨房用纸吸干血水 2 各种调味品 3 把孜然粉，黑胡椒，盐，辣椒粉均匀的涂抹在羊排上，腌制十五分钟到半个小时 4 黄油橄榄油 5 双面煎炸，脂肪部分可以夹起来站起来，视家庭习惯而定，煎炸时间长短。我把它两面煎一下挤出来 6 提前把黄瓜，胡萝卜，柠檬切片 7 吃之前，先把柠檬汁倒在上面。这一步非常重要。柠檬汁羊排清爽不油腻 END 经验内容仅…