炎炎夏日怎么少的了绿豆糕，快来一起做起来吧！ 食材 绿豆 200克 麻油 40克 冰糖 20克 玉米淀粉 100克 步骤/方法 1 绿豆去皮蒸熟压成泥，加入玉米淀粉进行翻炒直至可以成团如图所示 2 均匀揉出小记子 3 拿去磨具压成型，放入冰箱冷确20分钟即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

山药鸡蛋糕是一种很多小朋友都喜欢吃的美食，那么如何做山药鸡蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。 食材 铁棍山药 100g 生南瓜籽 50g 鸡蛋 2个 葡萄干 40g 方法/步骤 1 山药去皮，南瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机。 2 加入两个鸡蛋，把蔬菜打碎成糊状。 3 在耐热饭盒里铺上一张耐热保鲜膜，让保鲜膜和饭盒贴紧。 4 将打好的蔬菜蛋糊倒入饭盒。 5 撒上葡萄干，用勺子轻轻拨一下，让葡萄干均匀分布在蛋糊里。轻轻磕两下饭盒，震掉大气泡。 6 把饭盒放进装了冷水的蒸锅…

用火龙果增添传统千层糕的颜色，依然有浓郁的棷香，弹牙的口感！ 食材 马蹄粉 250克 高达椰浆 400毫升 白砂糖 200克 清水 900毫升 火龙果肉 300克 方法/步骤 1 300ml清水+300g新鲜火龙果肉 放进去榨汁机里榨汁 过滤备用 2 用400ml新鲜火龙果汁+125g马蹄粉 搅拌均匀后过滤备用 这个是火龙果生浆 3 300ml清水+200g白砂糖倒进去锅里煮溶解 4 白糖煮溶解后，关火，加入一勺火龙果生浆进去糖水里面搅拌变稠后，把生熟浆倒回火龙果生浆里，搅拌均匀 备用 火龙果浆做好了 5 200m…

松软好吃的玉米饼 食材 玉米面 200g 面粉 70g 酵母，牛奶，鸡蛋，白糖 适量 方法/步骤 1 将玉米面混入鸡蛋，面粉，白糖，酵母，牛奶 2 搅拌均匀揉成面团 3 放置发酵至两倍大 4 起锅，刷上一层油 5 取适量玉米面糊放入锅中煎 6 煎至两面金黄即可 END 注意事项 和面的要加入适量热水更好 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

每周喂养激活一次天然酵母， 这次用天然酵母制作的小面包， 包入用青汁酱，依然称之为粗粮细吃。 天然酵母换成酵母粉做面团， 我也给列出比例作参考如下: 高筋粉220g，奶粉15g，水/牛奶110g， 糖15g，酵母粉2g，盐2g 该文章来自豆果美食达人作者手作美食by晴天 食材 黑麦天然酵母 100g 高筋面粉 200g 水 50 盐 2g 细砂糖（选或否） 15g 玉米油 10g 馅料: 适量 抹茶馅 适量 步骤 1 天然酵母提前喂养好，如图， 2－4小时内取用为最佳。 2 加入高筋粉奶粉，盐，糖，油，倒入水， 揉…

不爱甜食的我，一直很偏爱做咸味饼干，这款用南方特有的小香葱制作的奶油饼干，香酥可口，葱香浓郁，让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。 食材 黄油 65克 纯糖粉 42克 沙拉油 45克 清水 45克 盐 3.5克 葱花 40克 低粉 175克 方法/步骤 1 切掉洋葱的绿色部分，而不是绿色部分。 2 把绿色部分切成细颗粒。 3 称出40克葱花备用。 4 在室温下软化黄油，首先用电动打蛋器把它打碎。 5 加入糖粉和盐。 6 先用电动打蛋机低速打蛋，然后转为中速打蛋，直到黄油变白，体积膨胀。 7 加…

“柔软香甜的蛋糕卷包裹着顺滑软绵的奶油，一口咬下去，味蕾得到前所未有的满足感。说到蛋糕卷，最经典的必定是虎皮蛋糕卷了，外皮经过烘烤后出现一道道深浅不一的纹路，酷似老虎的外皮，因此取名为虎皮蛋糕。 食材 蛋黄 6个 玉米淀粉 15克 细砂糖 80克 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 80克 蛋清 120克 细砂糖 65克 柠檬汁 6滴 淡奶油 150克 细砂糖 15克 方法/步骤 1 先做虎皮：蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中低速打发至发白变粘稠状态。 2 筛入玉米淀粉拌匀。 3 烤盘垫上油纸，倒入面糊，轻震几下…

食材 干贝 粒 豆腐 块 葱 根 姜 片 大蒜 适量 生抽酱油 勺 蚝油 勺 糖 适量 盐 克 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 扇贝先用水泡软化，然后切碎。 2 姜、蒜，我也放点干辣椒，不喜欢放。 3 豆腐切小块。锅里烧水，加一点盐。水开后把豆腐放下去煮几分钟后捞出。放入冷水中。 4 将油放入锅中翻炒，加热，然后将葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，再将干贝丝翻炒。 5 加入糖、盐、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉，炒匀。 6 下入豆腐，用锅铲背面轻轻推动混合均匀。盖上锅盖小火焖一会儿。 7 将少许淀粉与水和…

可可蛋糕，一种由特殊做法制作而成的蛋糕，在一般蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。 方法/步骤 1 准备如下材料。 2 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄、牛奶、糖混合拌匀。 3 将面粉、可可粉和淀粉放入蛋黄糊中，上下拌匀。 4 将蛋白分三次加入糖，打发至硬性发泡。 5 将混合液倒入模具，放入烤箱160度烤40分钟即可。 6 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

烤面包很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 250克 牛奶 200克 鸡蛋 2颗 食用油 20克 酵母 3克 白砂糖 3克 方法/步骤 1 面粉中加入鸡蛋、糖、酵母。 2 加入牛奶、油，搅拌均匀。 3 和成面团。 4 盘中抹油。 5 将面团放入盘中发酵。 6 将发酵好的面团放入烤箱中。 7 烤15分钟即可。 8 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

过敏忌口时期，所有发性的食物不能吃，今天就做一个简单快捷易熟的炖菜吧 食材 鸡腿 1只 土豆 1个 酱油 2勺 姜 2片 八角 1个 料酒 3勺 盐 2克 蚝油 少许 生抽 1勺 老抽 少许（调色用） 鸡精 少许 葱 1根 方法/步骤 1 鸡腿冷水下锅，放少许料酒，加八角葱和姜 2 鸡腿煮出浮沫 3 鸡腿清水洗净备好 4 平菇焯水转出多余水分，土豆切块备用 5 热油下鸡腿翻炒，加入调味料，加入蘑菇和土豆，填清水没过食材，大火煮开转小火煮半个小时（现在普遍都是肉食鸡，如果是溜达鸡那种的可以依个人口感增加炖煮时间） 6…

雪梨去皮切块 莲子泡水一小时 温水泡发银耳，泡一小时以上。提前一晚泡最好。其实一大朵就够了，我泡多了。 银耳泡好后，洗净，剔除黄色底部，撕成小条 将莲子、银耳装盅，放两粒大红枣，红枣撕开以便入味 放入雪梨，加适量水。我使用的是电炖盅，隔水炖，效果非常好 电炖盅，选择快炖3小时，搞定，坐等！ 快炖好之前添加少许冰糖。时间到，上成品，银耳入口即化，红枣香甜，雪梨入味，莲子软糯。此汤适合在寒冷冬季，滋阴养颜，化痰止咳！ 食材 雪梨 一个 银耳 一朵 莲子 一小把 大枣 2个 冰糖 少许 步骤 1 雪梨去皮切块 2 莲子泡…