今天分享一道豆腐的做法，好看好吃又不失本色~ 工具/原料 白菜300克、老豆腐300克 方法/步骤 1 1.备好材料:乌白菜和老豆腐。 乌白菜清洗干净，粗切几刀，或者用手掰一掰，这样口感会更好。 2 2.豆腐先一切二，再切厚片。 3 3.锅里多倒些油，油温热下豆腐，在豆腐表面稍撒点盐，用中小火煎到两面黄盛出。 4 4.用原锅原油炒乌白菜，刚刚炒软时加盐调味。（如感觉锅太干可以稍点一点水，或者用高汤。） 5 5.然后将煎好的豆腐倒回锅里。 6 6.稍微加点水或高汤，盖上锅盖焖1-2分钟，然后揭盖翻一铲子即可出锅。 这…

今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。卷成卷，肉汁全部包在内部，吃起来鲜嫩多汁，再经过酱汁的浸润，非常入味儿，是一道又下饭又下酒的绝佳小菜。其做法也不难，将泡软的豆腐皮切块后包上腌制入味的肉馅，放在锅中略煎一下定型，倒少许酱油和水、一颗八角慢慢炖十分钟，那真是满屋飘香啊！端上桌，其别致的造型，浓香的口感，米饭都要不够吃了！ 食材 豆腐皮 100克 肉馅 100克 杏鲍菇 100克 大葱 10克 盐 1克 八角 10克 酱油 10克 淀粉 1克 方法/步骤 1 干豆皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱准备好 2 干豆皮泡温水中，…

生活就是这样充满奇迹与美丽：   多年前照着菜谱做一种韩式豆腐，未果，败绩却足以令人惊喜   ——成就了文子的这道私房豆腐：鲜香无比，全家大爱。   每有新客来访，定会用这道菜招待。   豆腐是文子最爱的食材，红烧、清煮、炖汤都美味，还富含丰富的豆类蛋白，肠胃不好的人可以多吃哦。   工具/原料 主料豆腐300g 配料油适量 老抽半勺 海鲜酱油2勺 白糖2小勺 盐1小勺 淀粉适量 蒜适量 香菜适量 步骤/方法 1 豆腐切块   2 蒜切碎   3 热油煎豆腐   4 调汤汁：老抽半勺、海鲜酱油1勺、白糖2小勺、盐1…

在生活中，我们很多人都喜欢吃豆腐，因为营养丰富，那么怎么做姜汁豆腐呢，让我们一起来了解一下吧。 食材 豆腐 200g 皮蛋 一个 姜汁 适量 香菜 少许 小米椒 一个 香油 少许 盐 少许 酱油 少许 辣椒油 少许 方法/步骤 1 豆腐放进凉水中，水中加一点盐。 2 煮十分钟捞出装盘。 3 将豆腐切成块。 4 皮蛋切丁。 5 香菜洗净切碎。 6 小米椒切碎。 7 皮蛋铺到豆腐上。 8 摊上香菜和辣椒。 9 取一空碗倒入姜汁。 10 倒入酱油。 11 加入辣椒油和香油，搅拌均匀。 12 浇到豆腐上即可。 END 经验…

脆皮豆腐的 做法很简单 食材 豆腐 1块 葱花 适量 鸡蛋 1个 油 适量 盐 1搓 生抽，老抽，蚝油 适量 方法/步骤 1   先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用 2   豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄 3   倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成 4   开吃咯 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

豆腐切块备用，起锅烧油，将豆腐煎至两面金黄，锅留底油，下小米辣，蒜末炒香。 炒香后加入肉末豆瓣酱炒匀，再加入清水倒入豆腐。 放入糖，胡椒粉，老抽焖煮八分钟，出锅前撒上鸡精勾芡即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

家常豆腐怎么做好吃，做法很简单，快来试试吧。 方法/步骤 1 首先大豆腐改刀切成三角块儿，里脊肉改刀切片儿加水盐蛋清水淀粉上浆 2 青红椒切块，蒜拍一下切成丁，再来点儿水发木耳备用 3 热锅淋油放入豆片儿，煎至两面金黄好的豆片儿拨开，放入里脊片煎八成熟，加水烧开两分钟倒出 4 热锅凉油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油葱姜炒香加水，加入豆片儿白糖鸡精味精胡椒粉青红椒块儿木耳烧至入味儿，水淀粉勾芡，加入青蒜翻炒出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

杂豆腐怎么做 相信很多农村朋友都会在春节前做一些炸豆腐。那炸豆腐如何炒好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。 食材 炸豆腐 适量 大蒜 适量 蒜头 适量 食用油 适量 盐巴 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备食材 （1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。 （2）大蒜，不要太多，一根就可以了。 （3）蒜头，可以多买一些备用。 2 然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。 3 接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。 4 然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟。 5 接着往…

家常水煮豆腐的做法，如果你需要的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！ 食材 豆腐 6小块 瘦肉 100克 剁辣椒 一小碟 蒜头 4瓣 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 买来的豆腐现在水中泡半个小时，然后沥干水，豆腐切成小块   2 肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一下，准备好蒜头剁辣椒 3 锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟，捞出沥干水备用 4 锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香，然后放入肉糜，炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出红油 5 加入一碗水水烧开后，放入豆腐，加入适量的盐，出锅前撒上葱花，出锅装盘 EN…

       豆腐怎么做好吃？简单的炒一下，就好吃！最常见的是家常豆腐，怎么做呢，跟我一起来吧！ 食材 豆腐 一块 葱 一根 盐 少许 酱油 少许 方法/步骤 1        将豆腐切成长条；葱洗净，将葱切成斜条。 2        豆腐先过油。锅中倒油，烧热，豆腐全部放入。注：一定要用大火炸豆腐，如果用小火，等豆腐上色时，就已经炸老了，影响口感。 3       待豆腐变成金黄色，关火，捞起豆腐，控一下油，盛进盘中，备用。 4       将锅中的油倒出，只留一点便可，因为豆腐已经过油，如果锅中留油过多，这道菜…

肉末蒸豆腐是很简单的一道家常菜，但是有些人不太会做这道菜，今天就教给大家怎么做肉末蒸豆腐。 食材 嫩豆腐 1块 猪肉馅 100克 油 10克 盐 2克 料酒 5克 酱油 5克 葱 2克 姜 克 黄瓜 少许 味精 2克 方法/步骤 1 肉馅中放入酱油、料酒、葱、姜、盐和味精搅拌。 2 倒入湿淀粉，搅拌均匀备用。 3 锅中放入肉馅翻炒。 4 肉变色后倒入酱油炒香。 5 放入盐调味即可。 6 将肉倒入豆腐上。 7 放入蒸锅大火蒸10分钟。 8 蒸熟后撒上黄瓜末。 9 一道美味的肉末蒸豆腐就做好了。 END 经验内容仅供参…

应该是很久没有出过这么清新而又简单的食谱了，在情人节的一篇火红里面，尝试增添一点绿色，在甜腻的氛围里面，不如试试淡淡的咸味 食材 鸡蛋 适量 西兰花 适量 方法/步骤 1 打散的鸡蛋加入盐和白胡椒粉搅匀 2 将内酯豆腐放入碗中，捣碎 3 加入生抽调味，继续捣碎 4 蛋液倒入豆腐碗里，放上西蓝花和玉米 5 放入微波炉高火到鸡蛋全部凝固即可 6 完成 7 美味可口 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部