发成功的豆芽的芽部白嫩透亮，长度约为5cm，无根须，豆瓣清爽，呈淡淡的白绿色，口感甜脆清爽。豆子在发芽后会含有丰富的维生素C及膳食纤维，是一种非常健康的蔬菜类食物。那么在家里如何制作出优质的豆芽呢？下面将详细讲解在家发豆芽的过程方法。   工具/原料 透气漏水的篮子 壶盆 黄豆、绿豆等豆类适量 清水适量 方法/步骤 1 选用新鲜的黄豆、绿豆等豆类适量，清洗干净，用40度左右的温水进行浸泡12-24小时。 2 将泡好的豆放在透气漏水的篮子中，把豆平铺好，在上面盖上一层湿透的纱布，保持豆子的湿润。 3 将装好豆子的篮子…

当你看到报刊杂志中一次又一次地提起毒大米、毒牛奶、毒豆芽的时候，有没有考虑过用自己的巧手变出一份既无毒又营养、卫生的好蔬菜呢？下面我们就来学一学黄豆芽的生法吧。 工具/原料 黄豆 菜盆、屉布、盆盖 方法/步骤 1 当年的成熟饱满的黄豆适量，挑拣出干瘪的籽粒和被虫子咬过的籽粒。 2 把拣好的黄豆泡放入盆中多加水，浸泡12小时，让豆子充分膨胀。 3 把泡好的黄豆沥干水分。把屉布放在水中投洗，挤出水分后铺盖在黄豆上。 盖上盖子（不要盖太严），把盆子置于温暖的房间里。 4 以后每日早晚各用温水泡豆子5分钟，再沥干水分，蒙布…

芹菜含植物纤维较多，吃了有利于肠胃蠕动。它的营养物质中，有利尿的成分，可以缓解水肿，女性朋友吃了还能美容。大豆芽口感鲜嫩，营养丰富，含水量多，可以清热解毒、净化血液，降低血液中胆固醇含量，最主要的是能防止脂肪在人体内淤积，经常吃还能预防高血脂和高血压。 食材 大豆芽 300g 芹菜 1棵 葱姜蒜 适量 花生油 适量 干辣椒 适量 醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 豆芽洗干净，沥掉多余水分。 2 芹菜切丝备用。 3 葱姜蒜切细备用，还有干辣椒也一起切了。 4 将葱姜蒜和干辣椒一起放入锅中爆香。 5 倒入芹菜，翻炒至…

豆芽真是个好东西，吃起来脆脆甜甜，味道还特别鲜。绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。爱美的你一起来试试吧！ 食材 豆芽 1把 大蒜 4瓣 大葱 半根 小米椒 2只 盐 1茶匙 香醋 一大勺 生抽 1小勺 糖 2克 花生油 1大勺 步骤/方法 1 豆芽去根后清洗干净。 2 大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许。 3 锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。 4 放入葱，蒜，小米椒爆锅。 5 沿着锅边淋入一大勺香醋。…

今天小编和大家分享的是青菜炒豆芽这道菜肴，用到的食材有青菜以及黄豆芽，具体做法如下。 食材 豆芽 350克 青菜 150克 食用油 60毫升 猪油 15克 食盐 3克 方法/步骤 1 锅中加入60毫升的食用油，烧至7成热。 2 将洗好的青菜以及豆芽菜放入锅中。 3 加入三克的食盐。 4 再加入15克的猪油。 5 盖上锅盖，大火闷烧三分钟左右。 6 大火一分钟收汁，出锅装盘即可。 END 注意事项 未经许可，不得转载。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两种豆芽的口感不同，做法也不同。今天先来说说绿豆芽怎么炒好吃,绿豆芽醋溜最好吃。昨天晚上刚做了醋溜绿豆芽，味道好极了，吃起来口感脆脆的，酸酸的特别好吃。赶紧往下看看 食材 绿豆芽 500克 干红辣椒 四五个 大蒜 四五个 葱 适量 食用油 适量 盐 适量 十三香 适量 白醋 一勺半 耗油 一勺 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎 2 然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香 3 再…

自从有了这宝贝豆芽罐，天天都想着发豆芽，这不，绿豆芽刚发完，黑豆芽又跟着发了起来。 豆芽成长的过程，简直就是一种完美蜕变！看着这些小芽苗一天天的成长，心里有种莫名的感慨，尤其是最后将它们从罐中倒出的那一刻，收获的喜悦让人特别有成就感，非常享受这其中的欣喜与快乐！如果你有兴趣，也一起来试试吧。 食材 黑豆 80克 钧瓷豆芽罐 1个 步骤/方法 1 将两杯（约80g）,黑豆放入大点的容器内，淘洗几遍后（如有坏豆，挑出不要），倒入大半碗清水浸泡8-12小时，最好盖上盖避光，放置阴暗处，由于天气热我是放到空调房间进行浸泡的…

日常生活中我们吃的豆芽有两种，一种是绿豆芽，一种是黄豆芽。 豆芽分别炒多长时间可以熟呢？我们一起来看看。 工具/原料 绿豆芽 适量 黄豆芽 适量 方法/步骤 1 绿豆芽很容易熟，锅热后，炒约一分钟就可以放盐，出锅； 2 黄豆芽不太容易熟，锅热后爆炒一分钟，要加入适量的清水，再炖3分钟左右，就熟了。 3 黄豆芽一定要放入少量的水炖一会儿，这样做出来味道更香、更好吃。 END 注意事项 绿豆芽炒约一分钟就可以； 黄豆芽要炒3到5分钟才可以熟。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

豆芽是一款忒别适合凉拌的蔬菜，怎么拌好吃呢？我们一起看看吧！ 食材 黄豆芽 500g 青椒 1个 味精 些许 生抽 些许 陈醋（黑色） 些许 盐 些许 白糖 些许 方法/步骤 1 将豆芽洗净，装篮子里沥干，青椒切丝 2 将豆芽倒入煮开的水里，煮至沸腾， 3 5分钟左右将豆芽捞到冷水里，再次沥干 4 将豆芽倒入盆里，加入味精，醋，生抽，白糖，和盐，使调味料充分的融入豆芽里边 5 装盘，加入装辣椒丝装饰。一盘凉拌豆芽就做好了 END 注意事项 豆芽一定要烫熟 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

豆芽简单又好做，方便哦 食材 黄豆芽 1把 红辣椒 2个 猪肥肉 10g 方法/步骤 1 准备食材，将豆芽、猪肥肉、红辣椒分别洗净切好，待用 2 热锅中倒油，放猪肥肉，熬出油香 3 将食材倒入锅中，快速翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿 4 大约6分钟后掀开锅盖，放盐，继续翻炒 5 翻炒一会儿就可以出锅啦 END 注意事项 旺火 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆芽，清淡爽口。吃时有种脆脆的感觉。今天介绍的是具有鲜族特色的凉拌豆芽。很简单的制作方法，不妨在自己的爱人或朋友中小露一手。 食材 豆芽 1斤 大蒜瓣 2头 黄瓜 1根 大葱白 1段 盐 少许 香油 半小勺 芝麻 半勺 方法/步骤 1 将1斤豆芽，用清水洗干净。把不好的芽去掉。 将黄瓜切丝。 大蒜切成碎末。葱花切丝 2 取一锅，放入1碗清水，放入少许精盐， 将洗好的豆芽放入热水中，煮5分钟。 然后捞出放入冷水中。握干水分。 3 将黄瓜和豆芽放一一个碗中，再放入少于盐，目的是逼出剩余的水分。 4 握干豆芽和黄瓜丝，放…

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。   工具/原料 黄豆芽200g 配料油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 步骤/方法 1 豆芽洗净…