【豆腐羹】的做法   工具/原料 <P>​豆腐一块，蛋皮20克，蛋清一个，鸡肉丝20克，虾皮5克，木耳5克，葱5克，水淀粉10克，姜丝５克，盐６克<BR>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 豆腐焯水 2 ​切小块放入清水中备用 3 准备蛋皮切丝（我是用一个鸡蛋的蛋黄做的） 4 蛋清一个 5 鸡肉丝20克 6 虾皮5克 7 木耳5克切丝 8 锅里放油倒入姜丝，鸡丝翻炒 9 加入鸡汤和豆腐 10 再加入其他配料，蛋清最后放。 11 煮一会儿，倒入水淀粉搅拌好 12 最后加入…

蒸的鳕鱼片也很美味，加上火腿片，又营养，在春节的餐桌上来点清淡的也不错哟 食材 鳕鱼片 250克 盐 3克 姜 4克 胡椒 3克 料酒 10克 生抽 10克 蚝油 10克 油 6克 方法/步骤 1 姜切片，葱切段 2 将料酒倒入鳕鱼片中，撒适量盐抹匀，腌制半小时 3 腌制好撒入适量黑胡椒 4 然后均匀放上姜片 5 腿片和葱段 6 放入烧开的蒸锅，大火10分钟就可以啦 END 注意事项 超好吃哦，小孩都特别喜欢吃哦。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展…

南国的秋天总是短暂且模糊，虽已是11月，但是路旁那一片青翠，丝毫感觉不到秋意。太阳出来的时候，依旧炎热，只有那早晚拂过树梢的微风，悄悄泄露了一丝秋的凉意，秋天来了啊~   秋高气爽的季节，不去野外走一遭，总归是可惜的。   于是，这个周末，带上自己做的便当，约上三五好友，秋游去。 食材 香肠 一根 胡萝卜 一根 西蓝花 半个 虾 适量 米饭 适量 海苔片 两片 方法/步骤 1 准备所需食材。 2 先用电饭锅煮米饭。西蓝花洗净掰成小块，虾洗净，锅里水烧开后，放入西蓝花和虾，中小火烫3分钟，捞出，备用。 3 香肠表面用…

六月是桃子的季节，甜滋滋的水蜜桃加上醇醇的奶酪香，会让生活更加美好吧。 食材 低筋面粉 80克 糖粉 40克 黄油 30克 蛋液 30克 奶油奶酪 50克 酸奶 20克 蛋液 50克 水蜜桃 2个 砂糖 20克 步骤/方法 1 将黄油、低粉、糖粉混合，用手揉搓，混合成蓬松的状态即可。 2 加入蛋液， 揉成面团，冷藏半小时。 3 将奶油奶酪隔水融化成粘稠状，加入酸奶搅拌均匀。 4 加入蛋液搅拌均匀。 5 水蜜桃切丁 6 将桃丁放入热水锅，加入糖，煮10分钟后捞出备用 7 拿出派皮，擀平后铺在模具中，让边缘平整（可以借…

绿萝卜可换成其他蔬菜，如：白萝卜、海带、胡萝卜等。黄豆渣可换作绿豆、红豆、豇豆等其他豆渣。炸制时一定要小火慢炸，否则会外焦而馅不熟。因为添加了虾皮，所以要减少适当减少盐的用量。     工具/原料 <P>绿萝卜&nbsp; 适量 </P> <P>磨好的黄豆渣适量 虾皮适量 淀粉适量 鸡蛋适量 </P> <P>葱适量 香菜适量 </P> <P>&nbsp;</P> 方法/步骤 1  准备泡发磨好的黄豆。  …

教你做美味的家常炖猪蹄，好吃又营养 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 将猪蹄卸成小块 2 锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。 3 洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁 4 煮汁煮几分钟 5 将猪蹄全部倒进高压锅煮两个小时 6 猪蹄熟了之后放入冬瓜块，稍微煮一会儿冬瓜就熟了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

食材 红豆 200克（或适量） 白糖（红糖） 50克（或适量） 水 浸泡好的红豆的1.5-2倍（或适量） 方法/步骤 1 洗红豆 2 在清水中浸泡10小时以上（通宵浸泡最方便？）把泡在豆子里的水倒出来再煮红豆馅？天气热时，最好在中间换几次水 3 经过蒸饭的一道工序，红豆已经煮好了，但是会有一些汤。这时，打开电饭煲的盖子，然后打开蒸饭程序，直到没有汤，就可以关闭电饭煲（红豆汤不应该完全干燥，因为有些水冷却后会蒸发掉） 4 拿一颗红豆轻轻地拧一下，它会碎的 5 用筷子把糖搅拌均匀后，红豆也会被糯豆沙填满 6 还可以用勺…

香蕉可以降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。还具有提高免疫力、预防癌症的作用，长期坚持一天吃两个香蕉，能有效地改善体质。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不会发胖，对减肥非常有效。把浓浓的蕉香融入到鸡蛋里，一份精致的美饼让香味回荡在厨房。 食材 鸡蛋 4枚 香蕉 2根 面粉 少许 白糖 适量 白醋 少许 葱 少许 方法/步骤 1 准备好鸡蛋、香蕉、葱，和少许糯米粉或者面粉。 2 鸡蛋打散，香蕉切片。 3 全部打成泥放入碗中。 4…

今天带来的是广式蜜汁叉烧,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪前臀尖肉1000克 实际需要 李锦记叉烧酱三分之一瓶 实际需要 盐8克 少许 生抽20克 10克 芝麻油5克 1勺 蜂蜜适量 实际需要 黄糖20克（用于腌料） 10克 老抽10克 实际需要 五香粉适量 2克 大蒜5瓣 20克 料酒适量 1勺 方法/步骤 1 肉洗干净后，将肉切成长条，用菜刀轻轻地在肉的表面划出两毫米左右的划痕，用菜刀的刀尖在肉的表面上扎小孔。蒜瓣剁碎备用 2 调制腌料：李锦记叉烧酱、料酒、黄糖、食盐、米酒、生抽、老抽、蒜碎、芝麻油和五…

好吃 食材 青红椒 少许 淀粉 适量 猪肉末 500克 郫县豆瓣酱 适量 十三香 适量 白醋 少许 少许 生抽 少许 少许 白糖 少许 少许 盐 少许 鸡精 少许 少许 茄子 2个 方法/步骤 1 肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟 2 茄子对半切开 3 切7小刀，不能切断 4 如图所示 5 如图切一下，7小刀不能切断 6 如图，将茄子缝填满 7 中火油炸至酥脆 8 出锅控油 9 锅内放少许油，加入葱姜爆香，加入郫县豆瓣酱➕白醋➕白糖➕鸡精，不要放盐，加一碗水 10 收汁出锅摆盘 END 经验内容仅供参考，如…

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却即为冷冻，所以叫作猪皮冻。具有除皱补水、润色美白、强筋壮骨的功效。 食材 猪皮 2张 盐 适量 八角 1个 姜 2片 水 适量 方法/步骤 1 准备猪皮 2 用刀将里面的肥肉刮干净 3 冷水下锅 4 煮到可以用筷子扎动即可 5 撒上盐，揉搓表面 6 用水冲净切细条 7 锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两…

糯米凉糕制作方法和步骤。 食材 糯米粉 155克 玉米淀粉 20克 牛奶 190克 白糖 15克 玉米油 40克 抹茶粉 3克 豆沙馅 适量 方法/步骤 1 155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。 2 再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。 3 盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。 4 放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。 5 将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。 6 将糯米面团擀成长条，中间…