排骨用啤酒炖，很香～ 食材 排骨 800克 啤酒 350ml 花椒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 糖 10克 盐 适量 生姜片 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖。 2 加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右。 3 待锅内汁子收稠，排骨出油后，加适量生抽和盐出锅。 END 注意事项 用的调料尽量少，凸显啤酒的清香，排骨的原汁原味。啤酒其实没有什么限定的牌子，我用的青岛啤酒。 如果喜欢酥烂的排…

夏天喝凉面，拌菜之中，炒茄丝儿必不可少。下面推荐一下我的做法。 食材 茄子 一个 蒜瓣 两粒 面酱 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，去蒂（皮可去可不去），切成丝。 2 蒜瓣切成片，或直接拍成碎末。 3 锅内加油烧热，倒入蒜末，倒入甜面酱，用锅铲搅动两下，避免糊锅。 4 倒入切好的茄丝，翻炒，使面酱均匀裹在茄丝上。 5 加盐、酱油、耗油适量，翻炒均匀。 6 炒熟后，出锅，盛入盘中。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

茭白、胡萝卜和乌贼混搭快炒，红白相间，再加点小葱，色泽漂亮，营养丰富，最关键的是美味而且不费心   食材 乌贼（墨鱼） 600克 茭白 300克 胡萝卜 100克 菜帮 50克 油 20毫升 盐 3克 方法/步骤 1 把茭白、菜帮、胡萝卜等切成片   2 入沸水汆一下，注意是断生的同时可以去除残留的农药，最大程度保留营养   3 处理乌贼，把乌贼背部剪开，去掉墨鱼骨、内脏、剥掉外皮   4 乌贼的肉，洁白光滑，切成小条，入沸水中也汆一下，刚才的沸水可以再利用哦   5 起油锅，依次加入油、植物原料、乌贼等，翻炒  …

 在季节变换之时，很多人因抵抗力不足，容易感冒，在此时不妨常吃一些洋葱，有预防感冒的作用。黑木耳，有“食品阿司匹林” 之称，具有益气、润肺等功效，也特别适合秋季食用。 食材 紫皮洋葱 1个 黑木耳 50克 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 紫皮洋葱，去除老皮后，切成细丝， 2 黑木耳冷水泡发，也切成丝， 3 锅中倒一点底油，中火加热， 4 下洋葱翻炒， 5 炒至洋葱变软， 6 下黑木耳丝同炒， 7 加1汤匙蚝油， 8 加1小勺盐， 9 翻炒均匀，即可出锅。 END 注意事项 这是一道快手菜，切勿久炒，…

话不多说，跟我来。 食材 蚕蛹 300克 烧烤料 2勺 酱油 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 糖 适量 五香粉 1勺 淀粉 1勺 葱姜 少许 方法/步骤 1 首先将蝉蛹洗净焯水，熟后一切两半儿取出中间黑色部分。 2   葱切葱花，姜切丝。 3 蝉蛹加入料酒酱油蚝油糖盐五香粉及淀粉抓匀颜值10分钟。 4 起锅烧油，全程小火，将蝉蛹一个个放入。 5 炸至表面金黄捞出淋干油分，另起锅，将蝉蛹葱花姜丝也加入，小火煸炒，炒到油分基本挥发了加入两大勺烧烤料。 6 炒匀后盛出装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

用普通食材，做好吃美食；【五香牛肉】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 牛肉 2000克 葱 1根 姜 1块 干辣椒 2个 干山楂 2片 油盐、料酒 适量 白糖、草果 适量 茴香、香叶 适量 八角、花椒 适量 白芷、桂皮 适量 酱油、老抽 适量 方法/步骤 1 牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水 2 锅中加半锅水，放入牛肉、姜片和料酒1勺煮至出来浮沫捞出 3 准备好其它配料 4 牛肉洗干净浮沫 5 锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香 6 加水 7 加入除盐外的其它配料煮开 8 将牛肉块放入烧开 9…

怎么做家常清蒸鱼干 食材 鱼干 150克 姜 小块 葱 1根 清水 300克 食用油 1勺 方法/步骤 1 准备所有材料 2 鱼干用清水泡半小时 3 姜切片，葱切成段 4 鱼干沥干水分后放碟子里 5 放上姜片，放上葱段 6 锅里倒入适量水，隔热水蒸 7 蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可 END 注意事项 鱼干泡过水蒸起来不会太硬 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

花菜也就是花椰菜，是我们日常生活中最常见的食物 营养价值丰富，尤其是富含维生素C，是蔬菜中含量最高的一种，营养学家也认为我们应该多吃花椰菜，尤其是花椰菜有着明显的抗癌的作用。不过美国伊利诺斯大学指出，花椰菜烹煮方式可是会影响其防癌效果的喔！我们就来看看花椰菜 应该怎么煮才对。 注意事项里我会着重说出三点烹饪技巧。 食材 椰菜花 1棵 腊肠 1条 腊肉 1小块 油 4汤匙 蒜头 2小块 糖 1茶匙 盐 半茶匙 鸡粉 半茶匙 方法/步骤 1 将椰菜花切开洗净。 2 水煮开后放椰菜花下去煮一下，然后沥干水备用。 3 将腊…

“香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。冬季常吃香菇还可以提高免疫力，预防感冒哦！   香菇鸡蛋面，营养丰富，做法简单，味美可口，喜欢的赶紧试试吧！” 食材 波纹面 200g 香菇 6个 鸡蛋 2个 花生油 80g 鸡蛋 2个 生抽 15g 蚝油 5g 料酒 3g 老干妈辣椒酱 1勺 香葱 1根 方法/步骤 1 食材准备 2 波纹面温水泡开，过凉…

   黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米糕的做法也很多种，今天跟大家推荐一款像戚风蛋糕做法的方法，可以蒸，也可以烤。 食材 黑米 50克 鸡蛋清 4个 鸡蛋黄 2个 冰糖粉 40克 花生油 35克 柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 将黑米用温水泡12小时以上 2 捏一下黑米，如果黑米还是很硬的话，放入微波炉高火打一两分钟，泡黑米的水倒掉，加入冰糖粉、鸡蛋黄 3 用搅拌机打成粘稠的糊 4 鸡蛋清用打蛋器打至硬性发泡 5 分次加入到黑米糊里，划十字的方式拌匀 6…

把澳牛肋排去掉表面的牛油 剁大块，加姜片，盐，酱油，白糖，现磨黑胡椒拌匀放冰箱冷藏腌制入味 糯米洗净用清水浸泡5小时左右 把泡好的糯米，加盐，酱油，蚝油拌匀 粽叶清洗干净，入沸水锅煮6.7分钟后捞出备用 腌好的澳牛肋排四周都裹上糯米，用手稍稍压实 取两片粽叶，并排拼成和澳牛肋排相等的宽度 卷紧 另取一片粽叶，横向包紧，封住开口 用棉绳扎紧 入蒸笼 大火蒸约45分钟左右即可 食材 澳州牛肋排 700g 糯米 200g 粽叶 12张 姜，盐，酱油 适量 白糖 适量 蚝油 适量 现磨黑胡椒 适量 步骤 1 把澳牛肋排去掉…

黄瓜是绿色蔬菜，也是绿色水果，抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防止酒精中毒、降低血糖 总结一下黄瓜的应用。 食材 黄瓜 3根 方法/步骤 1 生吃 口感脆，味道美。 2 拌着吃 美味小菜 3 炖着吃 味美汤鲜 4 炒着吃 爽口美味 5 榨汁喝 黄瓜含有丰富的维生素，可作为饮料。 6 做面膜 黄瓜切成薄片，可以做面膜，美容养颜 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部