春笋是竹笋在一年四季中最为鲜嫩且受大众喜欢的一种，因此也有着“菜王”的美称，春笋高蛋白、低脂肪，现在正当吃，碰到了当然不能错过，春笋这个时候特别的新鲜味美，而且营养价值非常高，富含多种营养元素，大家可根据个人的喜好选择不同的做法，让家里的大人和小孩都能爱上吃春笋，春笋蒸咸肉，这道菜是很多地方老百姓喜欢的一种，花费时间不长，但却能保证味道极好，所以喜欢这道咸肉蒸春笋的便可动手学习，即使你是新手也能轻松做成功。 食材 咸肉 200克 春笋 2根 米酒 1勺 生抽 1勺 白糖 少许 方法/步骤 1 第一步，咸肉一块，事先…

快过年了吧，总想新春里待客时有新菜肴上桌，最近在试做各类美食菜谱，先试做试吃，觉得如果好吃就用来待客即新意，又不会每年都是同一种款式的菜招待客人。 食材 东坡肉 250克 香糯 200克 红豆 50克 盐 2克 生抽 5克 糖 20克 辣椒粉 5克 步骤/方法 1 红豆，糯米，白糖，东坡肉。 2 备好的东以肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天。 3 泡好的糯米和红豆倒出多余的水分 倒进白糖适量的盐拌匀， 扣肉先用盐，生抽，辣椒粉腌入味。 4 将拌好的糯和红豆码碗底， 5 再铺上东坡肉，东坡肉放在糯米上面，上油入进糯…

夏季炎热，吃点清淡爽口的～ 食材 生菜 300克 大蒜 10克 小米辣 10克 蚝油 15克 盐 10克 盐 5克 鸡精 10克 水淀粉 10克 方法/步骤 1 准备一大棵生菜，半头大蒜，两个小米辣。 2 生菜洗净，拆成一片一片的备用 3 锅内放水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒 4 锅内放少许油，油热后放蒜末小米辣爆香。加蚝油，盐，糖，鸡精，和水淀粉，小火翻炒。 5 待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀。 6 装盘即可。带一点辣味，更开胃下饭哦～ END 注意事项 注意不要炒太久，保持生菜青翠的色泽和爽脆的…

粉葛，南方人经常会用做成扣肉，或者用来煲汤，口感粉糯，老少皆宜。 该文章来自豆果美食达人作者北纬yhz 食材 新鲜粉葛 650克 玉米 1根 红萝卜 1根 马蹄 8个 猪骨头 600克 步骤 1 猪骨头重新干净，锅中倒水清水，放入猪骨 头烧开，焯去血水。 2 捞起再用清水冲去浮沫。 3 粉葛用清水把外皮的泥土清洗干净。 4 削去外皮。 5 切块。 6 红萝卜和马蹄也去皮切块，玉米切成几段。 7 把所有材料倒入砂锅中。 8 注入适量清水。 9 大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，转小火煲一个半小时。 10 关火前加盐调…

八宝饭是一道传统中的经典点心，也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点，它寓言着来年大吉大利和老人健康长寿的象征。 食材 糯米 1000克 葡萄干 5克 花生仁 5克 葵花籽油 80克 核桃仁 10克 白糖 100克 芒果干 5克 红枣 2个 枸杞子 2克 松仁豆沙馅 200克 方法/步骤 1 糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分 2 蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟 3 蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟 4 准备果干 5 准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的） …

红豆营养丰富，配上黄油口感极佳。 食材 红豆 200克 红枣 5个 黄油、牛奶、红糖 适量 方法/步骤 1 红豆寖泡8小时以上，加入红枣煮熟。 2 准备红糖 3 不粘锅烧热加入黄油融化 4 放入煮熟红豆翻炒 5 加入红糖 6 添加适量牛奶继续翻炒 7 炒至成豆沙馅 8 装入盘中，黑白芝麻即可，用于做豆包，面包等等。 END 注意事项 注意食材新鲜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

今天要介绍的菜菜，就是猪口条卤后，再加红萝卜一些炒，简简单单不需要10分钟就能端上桌，就是男人最爱的下酒菜，也是孩子喜欢的下饭菜。平常炒菜加一些胡萝卜，孩子都不太爱吃的，唯独用它来炒卤口条，却表现的很喜欢，愣是吃了好一些，看来以后还需要加紧学习，学习更多的新菜式，才能让孩子，让家人们都开开心心，欢欢喜喜的吃饭。   怎么样，提前做了准备工作，炒一盘菜真的不需要10分钟，这大热天的，是不是很幸福？亲爱的煮妇（夫）们，动动聪明的脑子，多备一点半成品放冰箱，无论天气多么热，也不管是吹风下雨天，咱都能轻松应该日常生活，如此…

鱼香是四川的传统风味，味道是来自于辣椒与葱姜蒜等调制品调制而成，下面就给大家分享鱼香茄子的家常做法。 食材 茄子 2根 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 白糖 2勺 酱油 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 买长茄子，洗净。 2 用刀子斜着切，切至三分之一处即可。 3 反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 4 将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。 5 将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 6 两面煎软，即可取出。 7 葱切碎，姜、蒜切末。 郫县豆瓣酱用剪刀剪碎。 一勺生抽、两…

一碗猪肉丸子吃的肚子滚圆滚圆，对于一个肉食动物来说，一餐无肉那就跟没吃饭一样，可也不能整天炖肉烤肉的，麻烦不说，吃多了也会腻，丸子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗。 食材 猪梅花肉 500克 鸡蛋 1个 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，加入少量鸡精，加入2小勺淀粉，加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）。2小勺盐。（根据咸淡调整用量） 2 顺时针或逆时针搅拌均匀。 3 上劲后加入2勺温水…

食材 荠菜 适量 猪肉馅 一斤 姜末 适量 葱末 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 十三香 适量 老抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 鸡蛋 1个 熟油 适量 方法/步骤 1 一。剁碎荠菜 2 2。把猪肉馅放在盆里，加入姜粉、洋葱粉、盐、味精、料酒、十三香、酱油、蚝油、糖、鸡蛋和食用油，拌匀。 3 3.加入切碎的荠荠菜，熟油，再次拌匀。放置备用。 4 四。把面条揉好，切好，擀成饺子皮。（你吃面条可不可爱。你可以买现成的饺子皮来用。） 5 5个。包饺子 6 6.包好了。 7 7号。开水后，在锅里加点盐。把饺子放进…

鸡做法家常做法 食材 鸡 半只 青椒 6个 洋葱 1个 干海椒 1大把 青干花椒 1小把 姜 6片 红干花椒 1小把 蒜 8瓣 郫县豆瓣 2勺 大葱 1根 胡椒粉 3克 孜然粉 2勺 五香粉 1勺 糖 6克 盐 20克 生抽 1勺 料酒 1勺 香菜 1根 芹菜 2根 土豆 2个 白芝麻 5克 藕 1节 木耳 10朵 菜籽油 10大勺 鸡精 2勺 2勺 5克 方法/步骤 1 鸡肉洗净，沥干水分，用胡椒粉，糖3克，生抽，盐5克，料酒，码味 2 各种配菜切好 3 土豆，藕，切好，油炸至断生，木耳泡开后，煮熟 4 炸好的配…

藕怎么凉拌又脆又好吃，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 藕 300g 香菜 20g 鸡精 20g 白糖 20g 生抽 20g 辣椒油 20g 葱 20g 盐 10g 方法/步骤 1 首先准备以下食材。 2 藕切片。 3 香菜切段。 4 锅中加水。 5 将藕放入煮熟。 6 盛入碗中。 7 加入盐，葱，生抽，辣椒油，香菜，鸡精，白糖。 8 搅拌均匀装盘即可。 9 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…