家庭自制麻辣鸡爪 非常容易 简单好吃 自己动手做的比外面买的好吃 还干净卫生  食材 鸡爪 500g 麻椒 少许 辣椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 料酒 少许 郫县豆瓣酱 少许 红烧酱油 少许 老抽 少许 糖 少许 方法/步骤 1 先将鸡爪剪去指甲 然后下锅焯水 放料酒 焯一会捞出洗净备用 2 锅中烧油 放入花椒麻椒炒香   加入一勺郫县豆瓣酱 放红烧酱油 放鸡爪 翻炒均匀  3 然后加一碗水 放少许盐 鸡精 放老抽调色 放糖 小火慢炖15分钟  等到汤汁浓稠出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

16个月以上 我这次做了两个版本的，孩子吃的，提前把肉给挖出来了，搭配着滑嫩的蒸蛋一块，直接用勺挖着吃，一大口一大口的，吃的就是过瘾。 食材 鸡蛋 2个 梭子蟹 1只 葱丝 适量 姜丝 适量 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备所有食材 2 新鲜的梭子蟹清洗干净 3 掰开，去掉里面的腮和不能食用的内脏 4 处理好的螃蟹对半切开，摆入碗中。宝宝版的就你就蒸好把肉抠出来，摆在蛋羹上 5 鸡蛋打入碗中，搅散 6 加入1.2倍的清水和盐，同蛋液一起搅拌均匀 7 然后把蛋液，过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感…

做西红柿烧腐竹所需食材： 　　主料：腐竹150克，西红柿70克 　　辅料：葱5克，姜5克，蒜5克，生抽适量，盐1汤匙，糖1汤匙，鸡精2克 食材 腐竹 150克 方法/步骤 1 准备食材：泡发好的腐竹1碗，西红柿1个 2 葱姜葱、生抽、盐、糖、鸡精适量 3 泡发好的腐竹切成均匀的小段 4 西红柿切成小瓣 5 锅中热油，放葱蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙汁，放1勺盐、1勺糖再次翻炒 6 .放腐竹翻炒均匀，加生抽1勺、鸡精少量翻炒均匀， 7 出锅撒上适量葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

辣白菜美味可口，辣萝卜同样不逊色。在制作辣白菜的同时，也可以做上那么一盘辣萝卜，等不及吃上白擦的话就先吃萝卜吧~也很美味开胃哦。        这里的萝卜可以也切成丁状，但是灰采用了片状，不仅更入味，并且花上那么一点小心思，萝卜也可以开出美丽的花朵，小凉菜也可以宴客哈，而且还能扮靓你家的餐桌哦。 食材 白萝卜 1个 辣椒面 60克 虾皮 一小撮 韭菜 几根 苹果 1/3个 梨 1/3个 姜 2片 蒜 5瓣 盐 适量 白糖 1小匙 鱼露 30毫升 糯米粉 10克 清水 90克 方法/步骤 1 准备所需材料。 2 白萝…

芋头糕是广东茶楼里必备糕点之一，由此可见芋头糕的受欢迎程度，那么正宗的广式芋头糕怎么做呢？本文给大家分享正宗广式芋头糕的做法，一起来看看吧。 食材 芋头 400g 香肠 2根 粘米粉 200g 白芝麻 3克 冬菇 适量 方法/步骤 1 先将所有食材准备好。 2 将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。 3 将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变成粒。 4 在锅里放油烧热，放蒜蓉姜丝爆炒下，将虾米腊肠炒香，再将其他食材都放锅里翻炒，加入适量盐，糖翻炒均匀，备用。 5 粘米粉加清水开成粉浆…

芋头糕不但在各大餐厅很受欢迎，也是广东人家过年时必备的糕点。一块块煎的外酥里嫩，腊味和芋头的香味溶合在一起，浓香可口，风味独特，食不厌口。 食材 芋头 500克 腊肠 100克 猪前腿瘦肉 50克 虾皮 10克 番薯粉 50克 香脆花生 50克 盐 适量 酱油 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 腊肠切碎，肉剁末，虾后切碎。 2 芋头削皮刨丝 3 加入腊肠，肉末，虾皮。 4 盐 5 加入酱油适量 6 胡椒一点点 7 加入番薯粉 8 加入清水适量，将全部材料混合均匀了 9 花生压碎加入混合均匀。 10 盘子抹上一点…

杏鲍菇口感脆嫩， 不仅下饭还可以当做零食  食材 杏鲍菇 1个 鸡蛋 1个 五香粉 适量 方法/步骤 1 1. 杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。 2 2. 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。 3 3. 锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。 4 4. 杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。 5 5. 一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油。 6 6. 另找一个平底锅，不…

今天再来一道用家常食材做出来的大菜：掌上明珠。其实不过是鸭掌和鹌鹑蛋的巧妙结合，加入肉茸，简单蒸制，但胜在长相高级，口味精致，它也是安徽有名的宴席菜。春节的时候回家露一手？ 食材 鸭掌，虾仁 10个 鸡腿 2个 鹌鹑蛋 5个 料酒，油，玉米淀粉，鸡汤 适量 方法/步骤 1 锅放水烧开，放入1大匙料酒和盐、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，投入鸭掌，改小火上煮50分钟左右捞出； 2 鹌鹑蛋煮熟，剥壳，切半； 3 虾仁和鸡腿去皮切碎，放少许盐剁至起胶，把虾泥放入碗里，放入1茶匙料酒、油和玉米淀粉顺时针搅拌上劲； 4 鸭掌上撒少…

凉拌酸辣白菜丝 食材 白菜 300克 方法/步骤 1 将白菜去叶取白菜心洗净 2 切成长丝，用沸水烫一下 3 加精盐拌匀腌渍2小时 4 再挤去水分，放入大碗内； 5 泡椒洗净切成细丝； 6 姜去皮切细丝； 7 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

如果你突然心血来潮，想要吃点零小吃，又不想吃垃圾食品，那么现在这道小吃绝对符合你的胃口。来学习一下吧 食材 鱼 200克 香油 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 选择新鲜鱼肉 2 去骨 3 准备200克左右鱼肉即可 剁成鱼泥 4 加入香油一勺 5 料酒两到三勺 6 盐适量 7 少量淀粉 8 充分搅拌，注意向一个方向搅拌 9 然后加点水 10 加点蛋清继续搅拌 11 搅拌成型后 12 在锅中小火烧水，待水烧开后 13 取样，用手揉成球型放入锅子里 14 再在锅中加入少许葱，2-3片生姜，直至鱼丸煮好即可呈好食用 …

香菇炒鸡块味道十分鲜美，很多小伙伴都爱吃，那么这个香菇炒鸡块是怎么做的呢，今天我就来和小伙伴们分享一下这个香菇炒鸡块的做法，只要小伙伴们跟着我的步骤来操作美味的香菇炒鸡块就能做出来了。 食材 香菇 500克 鸡块 500克 青椒 100克 红椒 100克 葱 100克 姜 100克 大蒜 50克 生抽酱油 20克 老抽酱油 20克 蚝油 10克 食盐 适量 方法/步骤 1 先准备好配料，香菇、青椒、红椒、鸡块。这是做菜的第一步，把配料表上的材料都准备齐全。 2 在锅里放入食用油，然后把姜、葱、大蒜，下在锅里炒香，一…

最近很多朋友咨询关于红薯丸子如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 红薯洗好切片。 2 放锅里蒸熟，放碗里压成泥，加糖。 3 加糯米粉抓拌，揉成丸子。 4 起锅烧油，把丸子放进去，炸到金黄色捞出。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部