懒人必备，健康快手，简单美味 食材 蘑菇 几个 鸡蛋 1-2个 姜 2片 香菜 2根 生抽 适量 盐 少许 香油 几滴 方法/步骤 1 平菇洗净撕条，很大的就撕短点，太长孩子咬不断。有时候买不到平菇，用秀珍菇也可以，味道也很好。 2 放少许油，加姜片爆锅，加蘑菇翻炒至软，加盐和生抽调味。 3 这个时候加鸡蛋，鸡蛋直接打破一个小洞，均匀甩到蘑菇上，让鸡蛋裹住蘑菇。不要急着翻动，待鸡蛋慢慢凝固。 4 大致是这个样子，再加开水。 5 稍微煮一会，出锅前加香菜。 6 装盘 END 注意事项 用姜片爆锅，不需要葱花 油要少，…

一说到燕窝伴侣，很多人想到了石蜂糖，对的，石蜂糖是燕窝的完美搭配，一颗小小的石蜂糖是搭配其它甜品的重要调味品，它甜而不腻，含有多种营养物质，尤其是它含有的碱性成分，对人体酸碱平衡具有重要的作用，很多人却不知道怎么辨认石蜂糖是否正宗的问题，那么让我们一起来探讨一下石蜂糖的正宗问题。 食材 石蜂糖 250克 石蜂糖 2袋 方法/步骤 1 一：看石蜂糖的产地 石蜂糖原产国是马来西亚，是马来西亚特有一款糖类，一直以来当地人就有用石蜂糖搭配燕窝的习惯当然还可以搭配其它的甜品，所以当地的技术是非常的成熟了，毕竟人家做了这么久的…

我认为的素食，就是健康。做起来方便快捷，关键是健康！ 食材 面粉 80克 鸡蛋 两个 青菜 15克 小葱 20克 盐 1克 步骤/方法 1 首先把青菜、葱切碎备用。 2 然后把鸡蛋打入碗中，加入面粉跟清水以及青菜碎和葱段。 3 然后加入适量盐。 4 锅小火烧热后，舀一勺饼糊晃动一下锅。 5 等待饼变透明色鼓包后翻面煎一下即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

这是一款真正的“蛋糕”，材料除了鸡蛋，就是藜麦粉和糖、油，制作起来方便快手，成品带着藜麦的清香，组织绵软而有韧性，口感非常棒。 食材 藜麦糕点粉 50克 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 玉米油 10克 【模具】 适量 6寸咕咕霍夫蛋糕模具 适量 步骤 1 3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把3个蛋黄、1个全蛋、20克细砂糖倒入打蛋盆。 2 打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液体积增大、颜色发白。 3 倒入玉米油，搅拌均匀。 4 筛入藜麦糕点粉。 5 用刮刀走之字形拌匀，拉起刮刀蛋黄糊能连续不间断地滑落。 6 把余下的20克细砂糖倒入蛋白…

方子有参考君之老师的哈密瓜月饼和飘香奶猪的凤梨酥 不过有改动～ 家里好多哈密瓜 都烂了一个 结果又买了一个…某人叫我做了它！嗯！做了它吧  食材 哈密瓜 200克 冬瓜 100克 麦芽糖 100克 白砂糖 10克 柠檬 20克 糖 5克 黄油 20克 鸡蛋 60克 方法/步骤 1 哈密瓜切开去皮去籽 成小块儿 冬瓜同理 烧锅水 水开后 放入冬瓜煮 煮到透明就算好了 大概要煮20分钟 2 用纱布过滤 一定要用纱布 因为要手挤 挤到很干 这是我挤好的哈密瓜 挤完冬瓜也煮差不多了（哈密瓜汁不要倒掉 要用） 这样就煮好了 …

妈妈的经典，我的最爱 食材 鸡蛋 2个 香醋 1瓶 鲁花自然鲜 1瓶 精盐【无碘精盐】 1袋 方法/步骤 1 1  鸡蛋两个打入【瓷碗】中，加入矿泉水【水的质量决定鸡蛋膏的质量】                         比例 是  1；2 2 2  再加入少许精盐，搅匀，呈乳黄色即可 3 3  小火温煮，一般和粥一起煮就好，大约10-15分钟，呈胶状 4 4  放入醋；自然鲜；香油，比例是4；2 ；1 END 注意事项 自然鲜就是所谓的味达美，最好是新上市一年的鲁花自然鲜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

汤圆和馅饼必备的馅料，快来学学吧。 食材 黑芝麻 170克 麦芽糖 130克 红豆 200克 水 12克 黄砂糖 100克 白砂糖 50克 花生油 80克 白芝麻 1克 方法/步骤 1 黑芝麻称好。放入锅中，小火慢慢炒香炒熟。 2 把黑芝麻放入破壁机中打成黑芝麻粉。红豆洗净后，用清水浸泡一晚上，泡开后的红豆是原来的1.5倍大。夏天天热要放冰箱防止泡馊。冬天水温太低不容易泡开，可以把清水加热至30度来浸泡红豆。 3 锅里加清水放入红豆煮至四周冒小泡但是未沸腾时，倒入筛网中滤去水，把红豆重新放入锅中加清水，煮至四周冒小…

       内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。 食材 内酯豆腐 1盒 猪精肉 适量 葱，姜，干淀粉 适量 蚝油，盐，味素 适量 豆油，花椒面 适量 方法/步骤 1 内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。 2 猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下。 3 姜去皮切末，葱切末备用。 4 锅中倒入豆油，花椒面，七分开放入…

在家如何利用电饭锅就能制作出蜂蜜小面包呢？下面是具体的操作步骤。 食材 高筋面粉 300克 鸡蛋 150克 蜂蜜 10克 酵母粉 3克 白糖 30克 方法/步骤 1 在碗中打入三个鸡蛋，倒入20克食用油，三克酵母粉和30克白糖，然后充分的搅拌均匀。 2 倒入300克的高筋面粉，然后反复揉拉20多分钟，盖上保鲜膜醒发至两倍大。 3 将醒发好的面揉面排气，然后分成8个同等大角的面团，平底锅刷油，将面团放进去，盖上保鲜膜醒发至两倍大。 4 在面包上刷上蛋黄液，盖上保鲜膜，扎上小洞，水开之后上锅蒸40分钟，然后再焖5分钟，…

最近家里蒜苔疯长，都吃过来了，家里也是天天炒蒜苔，凉拌蒜苔，今天我给家人炒了菜蒜苔炒腐竹，下面我来分享一下我的作法，希望你能够喜欢。 食材 蒜苔 300克 腐竹 100克 香菇 100克 食用盐 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 开始准备食材，蒜苔300克，腐竹100克，香菇100克，调料我准备了食用盐，鸡粉，十三香。 2 蒋腐竹提前泡水3个小时，将腐竹泡发。 3 蒜苔清洗干净然后切成3厘米的小段，香菇洗净切片，泡好的腐竹切成3厘米的小段。 4 锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的香菇，翻炒一下。 5…

作为一个懒主妇，买菜简直是最浪费脑细胞的事情了，就在家里只有一颗菜花的情况下做了这个菜，我家里常年备着豆瓣酱。 食材 菜花 300克 豆瓣酱 50克 葱姜 20克 红干椒 3个 步骤/方法 1 菜花洗净，用盐水泡10分钟，备用 2 菜花的根茎，比较粗壮的部分切薄片，口感也是不错的；葱姜切片备用。 3 热油，下葱姜炒香，然后转小火，下豆瓣酱炒香。 4 然后下泡好的菜花，煸炒，让每一朵都沾上酱汁。 5 把菜花炒好后，下根茎，炒软，然后加入干椒，炒香；然后加入适量的水，煮一会，让菜花完全吸收酱汁的鲜美，让口感更加软滑，即…

燕麦是一种低碳水化合物、高蛋白的食物，不仅富含大量的膳食纤维，而且含有许多具有抗氧化作用的物质，所以我非常喜欢它。试着做个蛋糕。它不仅营养丰富，而且美味可口。值得一试。 食材 燕麦片 100克 鸡蛋 3个 面粉 250克 水（或者牛奶) 200克 酵母 2克 盐 适量 方法/步骤 1 洗麦片100g 2 浸出水 3 在燕麦片上加入50克开水烫一下（我用生燕麦片，如果用速溶燕麦片，这个步骤可以省略）。燕麦片煮熟后会很粘，因为燕麦片中含有β-葡聚糖，可以让燕麦片看起来很好看！ 4 冷却至室温，加入3个鸡蛋 5 搅拌均匀…