秋冬季节喝些米糊，营养好消化又暖身，再好不过了。主要食材除了银耳、红枣、大米，还有水。 食材 大米 110克 红枣 10颗 银耳 半朵 水 1000毫升 方法/步骤 1 准备好食材，用清水将银耳泡发 2 做饭水质的好坏也相当重要，对于一个住在高层楼房的人来说，自来水的水质困扰已久，高层的自来水水质本来也不高，而且最大的污染源其实是水管和水箱的二次供水问题，即使煮沸了，还会有消毒剂、重金属、细菌、颗粒物等问题…想要安全的喝水，真的需要一台净水器。 3 红枣洗净去核后切成小块儿，大米也淘洗干净。 4 银耳、大米、红枣一…

小猪仔饼干，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。小猪仔饼干中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。小猪仔饼干制作简单，营养美味。 食材 黄油 70g 低筋面粉 120g 糖粉 45g 鸡蛋液 25g 杏仁粉 …

香菇和肉馅切碎备用。锅内油热后加入白糖和肉末翻炒，出油后，放入调料，再倒入香菇翻炒，炒至酱料吸收入味左右即可出锅。 食材 香菇 200g 猪肉 100g 白糖 10g 辣椒酱 10g 方法/步骤 1 材料切碎备用 洗净的香菇根部去掉，切成片后再改刀切成小碎丁装在盆子里，猪肉切成片后剁成肉末备用。 2 将肉末水分炒干放入调料 起锅烧油，油热后加入白糖炒至融化，加入肉末翻炒，把肉末水分炒干，炒出油后，放入辣椒酱和姜蒜末，继续翻炒。 3 香菇下锅吸收入味即可 再倒入香菇翻炒五分钟，撒入黄豆酱和花椒面，炒至酱料吸收入味左右…

广东人非常会煲汤，善于用各种食材做搭配，瘦肉便是做汤常用的食材，瘦肉汤可搭配多种食材，石斛、花旗参等都是不错的选择，这款瘦肉汤是一位广东妈妈分享的，在春天常给孩子喝，口感清爽且营养滋补，将其中的小技巧掌握到位，这瘦肉汤一上桌便会得到家人的喜欢，清香甘甜，而且还可帮助健胃，下面我便将花旗参石斛瘦肉汤的做法详细分享给大家 食材 花旗参 20克 石斛 5克 瘦肉 50克 食盐 2克 水 适量 方法/步骤 1 第一步，石斛和花旗参分别准备出需要的量，将其称好重量备好，简单冲洗下，控水，可以事先放入水中泡一泡，连同浸泡的水一…

小时候最喜欢的菜 食材 五花肉 500克 葱姜蒜 适量 黄瓜 适量 辣椒油 适量 生抽，老抽 适量 蚝油 适量 煮肉原汤 适量 方法/步骤 1 带皮五花肉一大块放清水＋姜片  葱段  料酒煮20-25分钟煮熟，筷子很轻松能插进去为止，自然冷却放凉，也可以放冰箱冷藏 2 黄瓜用刮皮刀刮片 3 辣椒碎加花椒面少许，五香粉少许，泼上热油制成辣椒油 4 倒油后加白芝麻 5 调味料：蒜泥2大勺＋辣椒油（根据自己吃辣口味添加）＋生抽＋蚝油＋糖＋鸡精＋煮肉原汤 6 摆盘，把黄瓜堆在盘中五花肉切薄片摆在黄瓜上 7 围圈淋上蒜泥调料…

又到午饭时间，大热天吃什么？ 真的成为一道难题… 翻翻冰箱有牛排、年糕、青菜， 于是就想着用它们做个 既能当饭又能当菜吃的牛肉青菜炒年糕， 长话短说，做起来～^_^ 食材 年糕 500g 牛排 1块 青菜 200克 胡萝卜 半个 大蒜 2瓣 盐 1茶勺 糖 适量 味极鲜酱油 适量 步骤 1 提前将年糕切片，锅中注入水，烧开后，将切好的年糕倒入，煮三分钟捞出沥干； 2 将解冻好的牛排切小块，热锅倒油，倒入切好的牛肉块翻炒片刻，加入适量味极鲜酱油调色，然后装在盘中备用； 3 将青菜洗净切段、胡萝卜切丝、大蒜切末； 4 …

面粉指的是小麦粉，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素闻、B族维生素、烟酸及维生素A等。 平时我常用来做馒头和包子是中筋面粉，也就是市场的普通面粉。也用来制做面条，面饼，当然超市里还有特精粉、全麦粉，饺子粉等分类，全麦粉是将整粒麦子碾磨而成的。由于全麦面粉没有去除小麦的外皮，所以含有丰富的B族维生素闻和烟酸，营养价值很高。但是由于麸皮的含量多，全麦面粉做出来的食品纤维也会较粗，因此，在使用全麦面粉时，可以加入一定比例的高筋面粉，也可以保证营养，又可以改善食品的口感。 食材 中筋面粉 500克 清水 2…

进口超市双十一搞活动，看到阿根廷红虾的价格心动了，所以买了两箱； 想想看，要不做个虾丸汤来尝尝吧； 食材 阿根廷红虾 400克 淀粉 15克 生姜 3片 葱花 5克 料酒 10克 步骤/方法 1 把冰箱的冻虾先拿出来解冻； 可以放进冷水里，这样快些！ 2 剥虾壳，去虾线； 虾仁可以用料酒腌一下； 3 腌虾仁的时候可以来做虾汤； 烧锅热水，放入姜片及虾头； 烧开后，撇去浮沫；而后转小火慢慢熬； 4 熬汤的时候，我们来做虾泥； 将虾仁放入料理机中，打成泥状倒出； 稍微加些淀粉，搅拌至糊状； 5 再回到虾汤； 将锅中的虾…

夏天本来食欲就低，消化系统比较薄弱，不适合吃得过于油腻，尽量以清淡、易消化的食物为主，而且还不必担心脂肪堆积。那今天就来推荐一道快手小炒——西葫芦虾仁炒木耳，主食材为西葫芦、虾仁和木耳，做法简单营养却很丰富，热量低钙质高，真的是减肥补钙两不误，简单炒炒几分钟就能出锅，味道特别鲜美，专治夏季没食欲呀！ 该文章来自豆果美食达人作者Juner君儿 食材 西葫芦 1根 虾仁 适量 葱 1根 蒜 2瓣 盐 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 适量 水淀粉 30克 油 3汤匙 步骤 1 将大虾剥去虾壳取出虾仁，挑出虾线洗净沥…

莲藕炖排骨味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。 食材 排骨 200g 莲藕 100g 葱 10g 姜 10g 枸杞 20g 盐 10g 胡椒粉 10g 鸡精 10g 方法/步骤 1 先将莲藕切成厚片。 2 然后再改刀切成长条段。 3 起锅烧水，水烧开后加入排骨。 4 大火烧开煮两分钟捞出。 5 热锅放油，放入葱、姜大火爆香。 6 下入排骨煸炒，加入清水，清水要没过排骨。 7 将烧开的排骨倒入煲中，大火烧开。 8 加入莲藕、枸杞，盖上盖子改小火炖1小时。 9 炖制1小时后打开锅盖。…

对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是黄豆炒鸡脚。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 ​鸡脚 15只 黄豆 60克 酱豆腐 1块 ​大蒜 2瓣 ​葱 3小棵 姜 5片 花椒 1小撮 盐 3小勺 桂皮 2段 食用油 适量 红烧酱油 3大勺 清水 适量 方法/步骤 1 将黄豆提前用温水浸泡半小时，葱白切段，剩下切葱花，姜切片。 2 将鸡脚洗净用开水煮熟后捞出，放凉水冲洗后浸泡10分钟，然后捞出。 3 锅内烧热油，倒入大料和花椒…

  软糕原料： 　　糯米粉300克，白糖400克，澄面200克，油25克，茉莉茶汤400克。 　　软糕制法： 　　1、首先将400克茉莉花茶汤与其它配料一起搅拌成粉浆。 　　2、将粉浆放人方盘内，用猛火蒸45分钟即可。 　　3、待软糕冷却后切片，再用中火煎香即成。 　　软糕特点：     甜软，食之不腻。   经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部