白萝卜在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。所以趁着冬天，这么平民的养生菜千万别错过哈。 食材 鸡精 少许 白砂糖 少许 白胡椒粉 少许 盐 3克 玉米淀粉 一大勺 五花肉泥 50克 芝麻香油 一勺 白萝卜 500克 方法/步骤 1 事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右 2 这时候就能看见白萝卜水腌出来了 3 然后将白萝卜丝水分挤干了 4 将这些材料…

萝卜素丸子的做法 食材 白萝卜 1根 胡萝卜 根 面粉 多半小碗 生粉 三勺 绿豆面 5勺 鸡蛋 个 姜 几片 葱 半根 盐 3小勺 耗油，十三香，花椒粉，胡椒粉 各少许 方法/步骤 1 胡萝卜和白萝卜擦丝，放入盆中，加入一勺半盐腌制10分钟杀水。 2 挤掉萝卜丝杀出的水分，再切短一点。 3 大葱和姜切碎放入萝卜丝里面。 4 加入耗油，十三香，胡椒粉，花椒粉，一勺半盐（之前杀水加过盐了，这里依个人口味适量加），打入一个鸡蛋，搅拌一下，再加入生粉，绿豆面和小麦面粉，用手抓匀。 5 油温5成热，调中小火将拌好的材料捏成…

芋丸子是江西本地客家有名的特色小吃。芋丸子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！ 食材 芋子 适量 面粉 适量 葱 适量 五香粉 适量 辣椒粉 少许（不喜欢辣椒的也可以不放） 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好芋子，清洗干净（用了一斤左右）。加少量的水，放高压锅压2-3分钟至熟。 2 芋头剥掉外皮，准备好其它的食材（面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉）。 3 芋头加入面粉中。加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。 4 起锅烧油，油稍宽。 5 油七成热时，用手的虎口挤出丸子。 6 用勺子勺入油锅中（勺子勺完一…

色泽漂亮，好有食欲。 食材 肉馅 260克 大黄米 120克 香菇 5个 鸡蛋 1个 盐 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 淀粉 适量 葱末 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 先将大黄米洗净浸泡。 2 将盐加入肉馅中，搅拌均匀后加入一个鸡蛋和适量清水继续搅拌。 3 将胡椒粉，花椒粉，鸡精和姜粉等调料加入，搅拌均匀。 4 将蚝油和生抽等调料加入。 5 加入葱末搅拌均匀后再加入一勺淀粉，继续搅拌。 6 将香菇洗净后焯水。 7 将香菇切成丁状后加到肉馅中。 8 加入适量芝…

正宗猪肉丸子的配方窍门是什么？快让小编告诉你吧。 食材 猪肉 600克 鸡蛋 2个 姜 15克 酱油 30毫升 淀粉 150克 菜籽油 300毫升 方法/步骤 1 第一步：将猪肉剁成肉馅。 2 第二步：姜剁成泥，将两个鸡蛋、酱油、淀粉、水和姜泥导入肉馅中搅拌均匀。 3 第三步：锅中放入菜籽油。 4 第四步：将肉糊弄成丸子的形状，下入锅中炸成型即可。 END 总结 1 第一步：将猪肉剁成肉馅。 第二步：姜剁成泥，将两个鸡蛋、酱油、淀粉、水和姜泥导入肉馅中搅拌均匀。 第三步：锅中放入菜籽油。 第四步：将肉糊弄成丸子的形…

外焦里嫩，好吃的不行不行的 食材 豆腐 1块 胡萝卜 1根 生菜叶 3片 葱 半根 鸡蛋 2个 盐 1勺 鸡精 1勺 耗油 1勺 淀粉 4勺 方法/步骤 1 豆腐空半天，控控水份 2 胡萝卜，生菜切碎 3 切葱花 4 胡萝卜，生菜丝都放入豆腐中 5 加鸡蛋，葱花，耗油，鸡精，盐和淀粉 6 拌匀 7 团成丸子 8 下锅炸，炸至金黄即可 9 豆腐丸子成品图 END 注意事项 油温5成热炸丸子 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天分享一个四喜丸子的教程。 食材 猪肉 两块 葱花 适量 耗油 适量 料酒 适量 鸡蛋 一个 海鲜酱油 适量 淀粉 一勺 食用油 适量 葱姜 适量 八角 适量 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 白糖 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备新鲜猪肉一块，剁成肉馅。 2 肉馅里加葱花，料酒。 3 加一个鸡蛋，耗油少许杀菌。 4 海鲜酱油一勺，适量盐，最后加一大勺淀粉。稍微放点水，用筷子顺时针搅拌。 5 用手团成大小合适的肉丸子四个。 6 锅里烧油，油温六成热，放入丸子炸。炸熟炸透捞出。 7 锅里留底油。放葱姜八角爆香…

这样做的丸子特别香，给肉都不换。 食材 青萝卜 半个 胡萝卜 半个 食用油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 一把青萝卜丝儿，一把胡萝卜丝儿，放一小勺盐，用手抓拌均匀，静置十分钟，腌出多余的水分。 2 把水倒掉以后，把萝卜丝儿剁碎，然后放点葱花、五香粉、鸡精，打入三颗鸡蛋，拌完普通面粉搅拌均匀。 3 用虎口捏成丸子的形状， 用筷子试下，油温下去以后冒小泡就可以下入丸子， 4 用筷子轻轻拨散，让丸子受热均匀，全程小火炸到金黄，控油捞出，萝卜丸子就做好啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

以胡萝卜为主料的素丸子，刚出锅的时候直接吃就很香，如果炸的比较多，剩余的入冰箱，需要的时候做点酸甜汁包裹素丸子，就是可口的焦溜丸子；如果做个暖呼呼的砂锅煲，那素丸子也是很好的食材。 食材 胡萝卜 2根 香菜 100克 面粉 100克 盐 适量 温水 适量 步骤/方法 1 素丸子其实放些切碎的粗粉条也很好吃，家里没有了。就用胡萝卜和香菜来做，胡萝卜去皮擦细丝再切碎，香菜洗净切碎末。 2 很多粉丝会问到放面粉的这个量，这个根据您放入的胡萝卜、香菜的量，面粉要多次少放，每次放入面粉，揉到顺滑，不能是结成块，太稠了就成了面…

怎么做虾丸子给宝宝吃，很多的家长还不会，下面我简单的说一下怎么给宝宝做好吃的虾丸子。 工具/原料 虾仁 淀粉和蛋清 方法/步骤 1 第一步我们要准备好虾仁，虾仁要去掉虾线，然后准备一点胡菠萝，虾仁要泡去腥。 2 然后开始切菜，把胡萝卜和虾仁都要切成小丁一样的形状，然后加到一起，开始搅拌成泥。 3 在搅拌的时候，一定要搅拌的均匀，不要加入宝宝不爱吃的，还有消化不好的，所以一定要注意。 4 搅拌完成以后，就开始用手挤成和丸子一样的开始下锅煮，丸子也一定要小，煮熟就可以吃了。 END 总结 1 1.准备食材。 2.切成小…

为什么叫老式？因为小时候吃的是这种，现在在买的素丸子都是面疙瘩，已经很久不买了，配料很简单，也主要是油炸食品本身就好吃，有兴趣的朋友可以参考。配方里的量均可自行调整，没有固定比例，按喜好来。 该文章来自豆果美食达人作者奇宝酱 食材 青萝卜 200克 胡萝卜 150克 香菜（可不放） 适量 鸡蛋 1个 面粉：淀粉：玉米面 4:2:1 姜丝 10克 盐 6克 五香粉 3克 炸丸子的油（可炒菜利用） 500克 步骤 1 萝卜切丝焯水，冷热水下锅都可以 2 焯到这种程度，可以自己弯下来的程度，不要求绝对，不适合太软，宁可稍…

相信很多人都喜欢吃牛肉，其实牛肉做起来并不难，只是你没有那么多的耐心去做而已，下面就来给大家讲一下牛肉丸子的做法。 工具/原料 牛肉 调料 方法/步骤 1 第一步：先购买一些牛肉，回来之后洗干净，切成条状，接着再切成块状，然后开始剁碎。 2 第二步：加入葱、蒜瓣和姜片，继续剁碎，并且混合均匀。 3 第三步：然后加入老抽，继续剁碎，混合均匀之后将牛肉放入容器中去。 4 第四步：放入盐、耗油、十三香以及鸡蛋，然后搅拌均匀。 5 第五步：用手将其捏成团状，然后放入锅中炸煮或者放入盘中清蒸，都可以，这是非常简单的一个方法。…