最近很多朋友咨询关于如何做出好吃的豆腐丸子的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 生抽 一勺 豆腐 一块 鸡蛋 两个 姜 一勺 胡萝卜丁 一勺 面粉 两勺 海米丁 一勺 香菜末 一勺 葱 一勺 盐 一勺 鸡精 一勺 胡椒粉 一勺 五香粉 一勺 蚝油 一勺 方法/步骤 1 将豆腐用叉子压碎。 2 加入鸡蛋、盐、葱、姜。 3 加入鸡精、胡椒粉、五香粉。 4 加入海米丁、香菜末、胡萝卜丁。 5 加入生抽、蚝油。 6 加入面粉后顺一个方向搅拌均匀。 7 用丸子神器压成球球。 8 放入六…

很爱吃藕，但是每次要不清炒要不炖骨头，感觉这么鲜嫩的食材没有了发挥之地。后来一搜原来可以做炸藕丸子，听说是湖北的特色小吃，自己也学来做做，味道挺鲜美的，外酥里嫩的，里面充满了藕香，吃起来也比较脆。 食材 藕 1节 肉 150g 油盐 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 将肉剁成肉泥，加入了一点点肥肉。 2 将生姜剁成末和肉末混合 3 藕一节去皮洗净。 4 将藕剁成末，本来还要剁碎点，听说不要剁太碎，这样吃起来比较脆。 5 将藕剁成末，本来还要剁碎点，听说不要剁太碎，这样吃起来比较脆。 6 加入适量的盐，半…

将萝卜焯水后切碎，加入辅料挤出丸子的形状后，下锅油炸即可，具体的操作步骤如下： 食材 胡萝卜 300g 白萝卜 300g 葱 10g 姜 10g 香菜 10g 面粉 300g 淀粉 100g 泡打粉 10g 方法/步骤 1 将萝卜焯水 起锅烧水，水开后，放入一勺盐，放入胡萝卜，白萝卜焯水，煮2分钟后，捞出快速冲凉水。 2 切碎萝卜 挤干水分，用刀切碎，放入盆中，放入馒头，用擦板擦碎，放入葱花姜末香菜适量的盐，13香，一小勺蚝油，胡椒粉。 3 加入辅料抓拌 放入300克面粉，100克淀粉，放入芝麻香油，放入小苏打，一…

小编为大家介绍一下丸子的做法 食材 猪肉 半斤 鸡蛋 两个 韭菜 一把 姜片 2片 方法/步骤 1 将韭菜，姜片，肉切成陷状 2 在其中打上一个荷包蛋 3 在把这些陷调匀，调均 4 做成丸子状，放入锅中 5 15分钟后，美味的丸子出锅了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

早餐多给孩子做这个吃，不煎不炸，蒸8分钟出锅，低脂低卡还饱腹 食材 豇豆 200克 土豆 2个 胡萝卜 1根 生抽 1勺 醋 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 土豆、胡萝卜、豇豆，洗干净后都切成小粒 2 锅中烧水，放入豆角，土豆，胡萝卜焯5分钟，捞出 3 豇豆捞出装入盆中，加入适量土豆淀粉抓匀 4 用筷子将淀粉跟所有的食材搅拌在一起之后，用手团成丸子即可。 5 锅中烧适量水，把丸子放到篦子上，每个丸子之间留出空隙 6 锅中水沸腾上汽，大火蒸8分钟即可开吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

今天带来的是炸丸子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 豆腐 1500g 肉末 350g 鸡蛋 3个 绿豆淀粉 10汤匙 酱油 5汤匙 五香粉 2茶匙 花椒粉 1茶匙 蒜 3-4头 姜 4片 盐 少许 方法/步骤 1 将豆腐用手捏碎至没有大块，加肉末混合均匀。（肉末以瘦肉为主，少加一点肥肉味道更好。） 2 将其他材料都加进去，淀粉最好过筛一遍，混合均匀。混合完后少取一点尝味道，佐料适当添减。 3 用手捏成一瓶盖大小的丸子，如图。 4 锅里倒入少量油烧热，烧热后倒入丸子，火候以中小火为宜。 5 炸至稍微金黄时捞出，…

这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 豆油 10毫升 猪肉馅 400克 青椒 1个 胡萝卜 1根 大蒜 1瓣 淀粉 100克 生抽 10毫升 盐 5克 葱 少许 方法/步骤 1 锅中放入适量豆油，实际只耗费一点； 2 将肉馅团成大小一致的肉丸子； 3 油温升至7成热时将肉丸子放入锅中炸； 4 炸至金黄色时用漏…

糯米和猪肉丸子，完美的组合，蒸出来的美味，营养健康。 食材 糯米 100g 猪肉末 250g 鸡蛋 1个 盐 适量 姜 适量 大葱 适量 鸡精 适量 黑胡椒粉 适量 香油 适量 胡萝卜 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 糯米加水提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。 2 猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。 3 加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。 4 加入姜末，葱碎。 5 搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。 6 泡好的糯米控干水分。 7 胡萝卜去皮，切薄片，…

素菜丸子讲究的是：健康、美味、以及Q弹 由于素菜种类太多，每个人都有各自的口味。在这里只讲解做素菜丸子的原则性做法。了解以后自然就可以根据自己的口味做自己喜欢的丸子了 食材 喜欢的蔬菜 500 主粮粉末 1000 清淡调料 10 方法/步骤 1 蔬菜的选择： 譬如菠菜类：这一类菜富含大量纤维。可以独立成为丸子的蔬菜部分。使用方法是：切成小段； 譬如胡萝卜类：这一类硬块只能成为辅助性素菜。使用方法是：料理机搅碎使用 注意： 蔬菜种类不要太多，建议只选一个主味一个调色； 2 主粮粉末： 糯米粉：纯的糯米粉的口感很好，但…

秋天的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽，而白萝卜生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾，所以说，它是秋天最该吃的食物。 食材 白萝卜 500g 猪肉馅 200g 玉米油 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 白胡椒粉 少许 香油 少许 淀粉 适量 方法/步骤 1 调制好的肉馅和洗净去皮的白萝卜。 2 白萝卜擦成丝剁碎。 3 加入肉馅中加调味料拌均匀。 4 揉成丸子。 5 放入蒸锅。 6 蒸15分钟。 7 鲜嫩的萝卜肉丸蒸好了。 END 注意事项 萝卜剁碎要去除水分。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

油炸丸子的做法 食材 豆腐 一块 大葱 两根 熟五花肉 若干 蒜末 若干 鸡蛋 一颗 小麦面粉 适量 食盐 适量 调味料 适量 面包渣 铺一层 虾皮 若干 植物油 一汤匙 方法/步骤 1 豆腐（我这里用的是冻豆腐，大家可以用鲜豆腐），熟五花肉，葱花，蒜末备用 2 虾皮，食盐，调味料放入 3 再把面粉，鸡蛋，添加到里面～ 4 把所有食材放在一起，搅拌均匀～如图所示：（如果感觉太干，可以放点水哦） 5 捏成一个个的小圆球，滚上面包渣… 6 一个一个又一个，嘿嘿，丸子君是不是很可爱呢！萌萌哒～ 7 重头戏来啦！这就是今天…

这道菜是经典的汉族名菜之一。属鲁菜系，由四个色泽金黄，香味四溢的，形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴之中，以取其吉祥之意。外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~   食材 五花肉馅 600克 蛋清 1个 姜 100克 葱 100克 盐 6克 水淀粉 适量 酱油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小…