虽然照相出来的颜色不是很深，但是真的超级无敌的入味，让味道来战胜你的舌尖儿吧。一步一步照着做，让你找到猪蹄应该属于它自己的味道，建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖，细工出慢活这句话是真的，我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅，没有煮出猪蹄真正的味道，这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。 食材 猪蹄 1500克 小米椒 10个 冰糖 5克 盐 3克 大蒜 10瓣 黑胡椒粉 适量 油 5毫升 葱 5根 姜 4片 花椒 5克 生抽 10毫升 步骤/方法 1 猪蹄提前半天准备好，用温水泡去血水，中途…

在日常生活中经常自己动手做一些好吃的小吃，今天小编就为大家介绍一下家常米粉肉怎样做。 方法/步骤 1 五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎。 2 腌制五花肉：将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。 3 加100ml水和米粉混合均匀，腌制15分钟。 4 蒸米粉肉：将锅中加500ml水大火烧开，放入200g红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

老式蛋糕在家就能做，简单易学，香甜松软，记忆中的味道，解馋 。 食材 低筋面粉 110g 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 方法/步骤 1 将4个鸡蛋打入打蛋盆中，鸡蛋一定要用常温的，不然不容易打发。 2 在打蛋盆中倒入全部的白砂糖。 3 打蛋器使用低速，将白砂糖和蛋液大致混合均匀。 4 蛋液混合均匀后，使用高速，将蛋液打发至硬性发泡，即提起打蛋头蛋液呈不弯曲的尖状就可以了。 5 蛋液打好后，加入提前过筛好的低筋面粉，然后用橡皮刮刀从下至上翻拌的方式拌匀面糊，如果有不容易拌开的颗粒，可将面糊铲起，用橡皮刮刀在盆壁上轻敲，…

宝宝不爱吃白煮蛋，但是却很爱吃鸡蛋饼，吃饼的时候还可以蘸果酱或黄豆酱。这里介绍一下鸡蛋饼的做法，妈妈们可以尝试做给不爱吃鸡蛋的宝宝。 食材 鸡蛋 2个 面粉 两勺 食用油 适量 白糖 适量 盐 少量 苏打粉 少量 牛奶 少量 方法/步骤 1 两个鸡蛋搅拌后放入少量水 加入两勺面粉，搅拌均匀至没有粉团 2 倒入少许食用油，搅拌均匀 3 放入牛奶和少量白糖、盐，苏打粉后搅拌均匀（这里我还放了帮助消化的鸡内金粉末） 4 锅烧热后，涂上薄薄一层油，或者倒入几滴油晃动锅使油布满整个锅底 倒入搅拌好的蛋液 5 小火煎 等蛋液完…

喜欢奶黄包的香甜，也喜欢椰丝的口感，于是就有了这款带着椰香的奶黄馅。今天就介绍一下怎么制作，快来学习自己动手去做吧！ 食材 黄油 60克 糖 100克 鸡蛋 100克 鲜奶 130克 奶粉 30克 澄粉 60克 椰丝 40克 方法/步骤 1 黄油融化，加入糖和打散的蛋液，搅拌均匀。 2 加入牛奶搅拌均匀。 3 筛入澄粉和奶粉，搅拌至无颗粒。 4 加入椰丝。 5 隔水蒸至水开，将凝固的部分搅拌开，继续蒸！ 6 每隔三分钟搅拌一下，直至没有液体全部凝固成型。 7 蒸好后拿出来晾凉就可以用啦！ END 注意事项 喜欢椰子…

准备一个红薯，洗净去皮，用削皮器把红薯削成薄片，用清水洗去淀粉，锅里水烧开，加点食用盐，放入红薯片，焯水一分钟，一分钟后关火捞出，锅中放油，油温四成热，下入红薯片，开中小火慢炸，用筷子轻轻翻一下面，使红薯片受热均匀，红薯片微黄的时候先盛出来，开大火把油温升高，把红薯片倒进去复炸一次，几秒后表壳发硬就可以捞出，撒上一些麻辣鲜或者自己爱吃的调料，拌匀即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展…

月饼做法 食材 低筋面粉 150克 高筋面粉 50克 枧水 4克 转化糖浆 130克 花生油 50克 咸蛋黄 12个 莲蓉馅料 适量 方法/步骤 1 糖浆加花生油用手持蛋抽乳化均匀，就是把糖浆和油搅拌均匀的意思！要看到油和糖浆完全融为一体。   油一定要花生油 2 加入月饼枧水继续拌匀，要很均匀才行，枧水不可以省略，去某宝买，很容易买到 3 高粉和低粉混合均匀 4 加入刚刚混合均匀的液体，倒入之前一定要用蛋抽再搅拌一下均匀了再倒入面粉里 5 之后用硅胶刮刀碾压拌匀，看不见干粉就行，这是拌好的状态，还是比较坚挺的，不…

金针菇是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道脆炸金针菇怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。 食材 金针菇 适量 鸡蛋 2个 油 适量 盐 1勺 生抽 适量 干淀粉 适量 烧烤蘸料 适量 方法/步骤 1 金针菇切去根部。 2 切成大片，用清水洗净。 3 碗中打入2个鸡蛋。 4 加入1勺盐。 5 加入少许的生抽。 6 搅拌均匀。 7 切好的金针菇裹上蛋液。 8 沾上干淀粉。 9 六成油温下锅炸。 10 炸至金黄捞出。 11 撒上烧烤蘸料即可。 12 这样一道美味的脆炸金针菇就…

西兰花平时都是炒着吃，换种吃法，烙个早餐饼也非常的不错，西兰花饼是一种很多人都喜欢吃的美食。 食材 鸡蛋 2个 西兰花 半个 普通面粉 50克 火腿肠 1根 方法/步骤 1 半个西兰花，掰成小朵。 2 焯水一分钟，然后用清水冲洗一下。 3 把西兰花切成小碎丁。 4 火腿肠切成小碎丁。 5 碗里打两个鸡蛋。 6 再加一勺面粉，一勺盐，胡椒粉，耗油，搅拌成面糊状。 7 锅里刷一层薄油，倒入面糊，摊成面饼，在表面刷上一层油，焖2分钟翻面，再继续烙1分钟出锅。 END 注意事项 西兰花一定用盐水浸泡，去除农药残留。 西兰花…

今天带来的是茄子烩蚬子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 蚬子 300g 五花肉 100g 绿茄子 2个 粉条 100g 青椒 1只 葱，姜，蒜，香菜 少许 盐 少许 鸡精 少许 酱油 少许 五香粉 少许 白糖 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 茄子掰成块，放一点盐腌20分钟，攥出水分， 2 过油，炸成金黄色即可 3 蚬子洗净控水 4 粉条开水下锅煮到没有硬芯，和水一起倒入碗中待用 5 五花肉切片 6 青椒切块，葱，姜蒜，切片，待用 7 热锅下油，油热放入五花肉翻炒至变色，依次放入，姜-蒜片-五香粉-料酒-酱油…

一直特别喜欢吃鸡爪、不同口味的我都爱吃、今天我做的是盐焗鸡爪、盐焗鸡爪是久负盛名的客家美味、自古至今均受无数人追捧、盐焗鸡爪疲软肉细腻、香味浓郁、并有温补功效、经常吃会凉血润燥、滋肾通便、健脾暖胃的作用、又因其口味独特、而且营养丰富、令人赞不绝口、入齿难忘哟、今天顺手也做了一些鸡胗、还蒸了栗子、紫薯和芋头哟…… 食材 鸡爪 5个 鸡胗 300克 盐焗鸡粉 2包 栀子 7粒 盐 适量 鸡精 5克 葱 半根 姜 3片 白糖 20克 芋头 5个 紫薯 2个 栗子 10个 步骤/方法 1 鸡爪和鸡胗提前用清水冲洗干净后、用…

紫薯奶酪饼（宝宝辅食10月+）的做法 食材 紫薯泥 120克 糯米粉 20克 低筋面粉 20克 牛奶 40克 奶酪 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 紫薯压成细腻的泥，奶酪用马苏里拉拉丝效果更好，用硬质干酪也可以，有的宝宝不喜欢奶酪味可以加点香蕉泥跟奶酪混合，紫薯泥加入牛奶、低粉、糯米粉搅拌均匀 2 手上抹油，取一团紫薯泥压扁包入奶酪再收口压扁，手上拍点芝麻再按到饼两面（手上蘸了紫薯泥变粘就洗手擦干再抹油操作） 3 不粘锅小火烧热刷油，放饼煎至两面微微有点发黄，担心不熟的可以在饼之间的空隙处洒点水 4 软糯的口感搭…