桃酥一定要凉透了再吃，不但不油而且还酥的掉渣入口即化 食材 普通面粉 170克 蛋黄 54克 玉米油 80克 白砂糖 60克 泡打粉 3克 小苏打 2克 方法/步骤 1 将蛋黄，糖，油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀，然后将泡打粉加小苏打加面粉混合均 2 将调好的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。 3 筛入两次的面粉状态 4 按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样。 5 打开烤箱 预热16…

健康米糕自己做，甜香软糯，小时候的味道！牛奶替代了水，添加了葡萄干作夹心，风味独特更加有营养了。这些赠品小模具还用上排场了，哈哈，幸亏没扔。 食材 大米粉 280克 糯米粉 20克 牛奶 155克 葡萄干 适量 白糖 50克 步骤/方法 1 葡萄干提前浸泡半小时。牛奶微波炉打温热放入白糖搅拌融化。 2 把大米粉和糯米粉拌匀 3 分次加入牛奶拌匀，再用手搓匀。这一步需要有耐心的哈，慢慢搓粗粉状。 4 合适的液体量应该是用手抓一把，捏紧不会散。 搓一下又容易搓散，这样的液体量比例是合适的。 5 把搓好的米粉用粗筛网过筛…

玉米面和白面在一起蒸杂粮馒头，把玉米面烫一下，使之段生，蒸出的馒头效果更好些，更蓬松。 食材 中筋面粉 200克 玉米面 200克 酵母 3克 开水 150克 温水（融化酵母，加入白面后加入） 适量 步骤/方法 1 玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。 2 晾至手温，加入白面，加入用温水融化的酵母粉 3 揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵 4 发至1.5-2倍大，注意玉米面没有筋度，所以发好的面团肯定不如纯白面的大，用手指蘸干粉戳洞，不塌陷不回缩就算好了 5 平均分成大小相等的剂子，分别…

今天小编教你怎么用小米做凉皮。 食材 小米 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先把小米用料理机打碎。 2 然后过滤到一个大碗中。 3 加适量淀粉搅拌均匀。 4 接着用小勺盛一小勺倒入一个平底盘中，覆盖均匀，放入开水中。 5 煮一两分钟左右。 6 熟了之后带盘放入凉水中。 7 片刻之后揭下来就可以了。 8 然后再把做好的凉皮切成条，加入调料就好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

布里欧修面包是一款像糕点的面包，它的特点是面团中的鸡蛋和黄油比例比较大，口感松软，布里欧修来自奥地利，于17世纪传到法国。我这款布里欧修面包黄油含量是30%.鸡蛋用了两个全蛋。 食材 高筋面粉 250克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 30克 盐 2克 蛋液 115克 牛奶 50克 黄油 75克 步骤/方法 1 准备材料。 2 将40克黄油和所有面包材料放入面包机内，使用和面菜单揉面10分钟。 3 然后加入剩下35克黄油，揉面20分钟。 4 揉面结束后检查面团状态。 5 然后将面团整理好后放入面包机中，使用发酵菜单进行一…

辣椒粑的做法？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。 食材 青辣椒 5个 鸡蛋 2个 蒜瓣 2瓣 红辣椒 1个 面粉 4勺 糯米粉 2勺 方法/步骤 1 1.   青红椒去蒂去籽洗净，擦干。4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。     2 2.辣椒剁碎，蒜拍碎。辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。 3 3.拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。顺时针搅拌，充分混合均匀。     4 4.油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。中火煎好一面后，翻面。用…

说起雪花酥，大家都很熟悉的吧，它可是最近几年流行起来的网红食品；认真算起来，它的前世应该就是牛轧糖了，只是在牛轧糖的基础之上添加了饼干，果干之类的，让口感更加丰富了； 食材 棉花糖 300克 小奇福饼干 150克 腰果 80克 黄油 75克 蔓越莓干 80克 奶粉 70克 白糖 50克 水 500克 方法/步骤 1 准备所需要的材料，称重备用。（腰果，花生仁提前烤熟待用） 2 不粘炒锅中下黄油。 3 小火融化黄油后下棉花糖。 4 棉花糖融化后下奶粉。 5 翻炒至无干粉的时候，下果干和果脯。 6 快速炒匀后倒入饼干，…

   我一直担心宝宝缺钙，也知道只要宝宝喝够奶，平时注意给她补充维生素D，鱼肉蛋蔬菜啥都吃，就很难缺钙了，蛋还是会担心呀，这个西兰花虾仁猪肉酥用到的每种食材都是补钙的，味道喝口感也是宝宝喜欢的，棒棒哒！ 食材 西兰花 20g 鲜虾 4只 鸡蛋 1个 猪肉酥 适量 淀粉 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 鲜虾洗干净后，去壳去虾线，取虾仁，放入柠檬片腌制一会，取出腥味。 2 虾仁腌制好了后，用刀剁成泥，备用。 3 西兰花洗干净后，去根茎，取花心部位，切碎，备用。 4 鸡蛋打成鸡蛋液，备用。 5 鸡蛋液中加入虾泥搅拌均…

一分钟快手小蛋糕，混合好所有材料，微波炉叮一分钟，即可享用美味，实在方便，用了中午刚烤的红薯，味道极好！ 该文章来自豆果美食达人作者海燕的窝 食材 低粉 12g 白砂糖 10g 鸡蛋 1个 酸奶 30ml 柠檬汁 10g 红薯泥 20g 蜂蜜 10g 草莓 1个 步骤 1 准备烤碗或者瓷杯都可以，打入一个鸡蛋打散 2 加入面粉混合至无颗粒 3 加入蜂蜜 4 加糖和柠檬汁 5 加入酸奶搅拌均匀 6 最后加入红薯泥，我是烤熟的红薯泥，也可以用蒸熟的红薯泥 7 都混合均匀后入微波炉，高火1分钟，蛋糕浮起来就熟了 8 出炉…

家常菜，非常简单美味哦！ 食材 生菜 500克 小米椒 1个 豆豉 适量 蒜 2瓣 蚝油 适量 白糖 适量 花生油 适量 食盐 适量 步骤/方法 1 生菜掰开叶片，加少许盐用清水浸泡 2 洗净切段沥干水分 3 蒜切片，小米椒切段 4 豆豉剁碎，加蚝油，少许白糖和水调成酱 5 热锅倒油，下蒜片、小米椒爆香 6 倒入豆豉酱拌匀 7 倒入生菜大火爆炒软 8 加少许盐调味即可关火 9 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

干豆腐很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 食材展示：豆腐1000克、食盐50克。 2 准备配料：将装着干一点的老豆腐的塑料袋底部剪几个洞，让豆腐沥干水分，将豆腐用刀改成稍小一点的豆腐块，在豆腐上均匀的撒上食盐腌一会。 3 晒豆腐块：将腌好的豆腐块放在太阳下晒，观察豆腐块的颜色，晒干后慢慢变黄，待豆腐干晒干水分，变硬变黄后，就可以收在冰箱中，要吃的时候再取出来食用即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

简单易学，营养美味，懒人必备 食材 低筋面粉 250g 牛奶 150g 蜜红豆 280g 酵母 3g 泡打粉 5g 糖 30g 奶粉 5g 方法/步骤 1 将所有原料除红豆外混合，揉成一个比较光滑的面团。 2 不用醒发，直接将面团分割成30g左右大小的小面团。我一共是分了14个。 3 将蜜红豆捏成小球，同样也是捏14个。稍微捏紧一些，如果捏的太松在包的时候会容易散掉。 4 把分割好的小面团擀开成，将蜜红豆放在上面，把收口一定要捏紧。 5 包好了一个，把收口朝下。 6 放置在蒸盘上，注意保持间距。醒发20分钟后冷水蒸…