周日做的炖排骨，孩子吃了一块又一块。香软的肉肉，诱人的香味，绝对让人食指大动。 食材 排骨 2条 大怱 1根 生抽 3勺 醋 1勺 蒜 3瓣 八角 2颗 方法/步骤 1 排骨斩小块，锅里水开后放入排骨灼几分钟，看到有白沫较多时起锅； 2 排骨倒入沥水盆里，清水洗净排骨上的浮沫。 3 蒜、干辣椒放入锅里爆香，加入排骨快速翻炒入味。 4 排骨倒入沙锅，煮好一壶矿泉水没过排骨，加入八角2颗，桂皮一小块，大葱、香叶一片、醋1勺、生抽酱油，蠔油，大火炖开后保持沸腾状态1个小时，排骨肉软至入口能化，即可关火。 END 经验内容…

今天带来的是排骨海带汤,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 排骨 750g 深海海带 200g 黄花菜 25g 香菇 25g 生姜 5片 方法/步骤 1 准备排骨，我买的比较多，个人爱吃肉，用清水浸泡出血水，可以多换几次水，然后洗干净备用。 2 冷水下锅，大火煮开水。 3 水中放入一大勺料酒。 4 排骨变色后，捞出。不要煮久了，这里只是为了去除血水。 5 准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。海带要泡，去除些盐味，不然会咸的。切小葱沫。生姜片。 6 另起锅，放入排骨，加入开水，一次加足够量，不然后面放进菜就不…

清蒸排骨，清淡，美味，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，适合幼儿和老人提供钙质，以及气血不足，阴虚的人；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖的人不宜多食。 食材 排骨 500g 食用盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 酱油 适量 生粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1、市场买回来的排骨，肋排比较好，洗干净后，沥干水，切成小块，待用； 2 2、 将排骨中加入食盐、酱油、鸡精、生粉搅拌均匀后腌制10分钟左右，摆放到盘子中备用；如果夏天太热， 放冰箱腌制比较好。 3 3、生姜大蒜洗干净，生姜切丝或片，…

糖醋排骨是一道非常好吃的家常菜，那么糖醋排骨该怎么做呢？下面小编给大家介绍糖醋排骨的做法。 食材 小排 500g 料酒 一汤匙 老抽 半汤匙 生抽 一汤匙 香醋 三汤匙 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 方法/步骤 1 准备一锅水，将水煮开，再放入我们准备好的500g小排，放入水中煮二十分钟取出。 2 另外准备一个盘子，将一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋加入装焯好水的小排的盘子中，用手搅拌均匀（记得戴手套），放置二十分钟。 3 接下来锅里倒好油，将排骨放入炸至金黄，油放适量，主要看家里情况（笑脸）…

最近有很多朋友向我咨询关于清蒸排骨的做法的问题，今天就为大家介绍清蒸排骨的做法，希望能够帮助到大家。 食材 排骨 200g 葱 10g 蒜 20g 酱油 10ml 生粉 10g 方法/步骤 1 葱切好，大蒜拍碎。 2 排骨洗净放碟中，加入适量的生粉和酱油。 3 放入大蒜，搅拌均匀。 4 起锅烧水放入排骨蒸十五分钟左右。 5 砂锅烧热，放少许油和葱花爆一下，淋在排骨上即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

排骨是家里常吃的一中肉食，今天就教大家做一道简单好做的红烧排骨 食材 排骨 1000克 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 姜 1块 冰糖 20余颗 生抽 10克 胡椒粉 3克 啤酒 1罐 盐 5克 干山楂片 3片 色拉油 适量 小葱 2根 方法/步骤 1 排骨剁成块洗净，冷水下锅放入姜片焯掉血水，捞出用清水洗净沥干水分备用 2 如图准备材料，将生抽胡椒粉放在小碗搅拌均匀备用 3 起锅烧油，下入准备好的冰糖，开小火炒至枣红色 4 放入沥干水分的排骨，翻炒均匀上色，炒至每块排骨均匀的裹上糖色 5 均匀上色以后，放入…

今天中午公司制作了酸甜排骨，员工都说很好吃，下面分享下制作的方法： 食材 排骨 3斤 生粉 100g 番茄酱 1瓶 方法/步骤 1 到市场上采购排骨，买的时候可以挑多点肉的排骨，让老板帮你斩成小块。 回来之后洗干净，沥干水分。 2 用生抽、蚝油、生姜、盐放入排骨中，腌制1-2个小时。 3 将油倒入锅中，烧至80度左右，就可以放入腌制好的排骨。 4 排骨在油中炸至熟（大约15分钟），就可以捞起放入盘中。 5 蒋番茄酱放入锅中煮热，注意不停的翻炒，以免糊了，待排骨与番茄酱充分融合在一起时，就可以出锅上碟了。 END 注…

红烧排骨，喜欢的吃肉的朋友看过来了 食材 排骨 500克 生姜 10克 大蒜 10克 葱 适量 小米椒 适量 香料 适量 水 适量 油 适量 料酒 适量 生抽 7克 蚝油 7克 酱油 7克 鸡精 2克 胡椒粉 2克 方法/步骤 1 排骨冷水下锅焯水，放入姜片，料酒，葱，盖上煮熟，切葱花，小米椒，姜块，排骨捞出，清水冲洗。 2 少许油，小料煸香 3 放入排骨翻炒，加入料酒，生抽，蚝油，酱油翻炒均匀。 4 香料下锅，加清水 5 调味鸡精，胡椒粉，盖盖大火煮至收汁。 6 完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

糯米排骨，糯米吸收了油脂后，软糯润滑，香甜滋润，是一道既好吃又有营养的菜。今天，小编就来介绍一下糯米排骨正宗的做法，希望可以帮助到大家。 食材 排骨 2根 糯米 300克 粽叶 若干片 蚝油 少许 料酒 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 首先，将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。 2 然后，水里加盐，浸泡粽叶30分钟以上，然后将粽叶清洗干净，铺在蒸笼上 3 然后，将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾满糯米 4 然后，将沾满糯米后的排骨铺在粽叶上，再将粽…

排骨冷水下锅，加料酒、姜烧开，撇去浮沫，捞出排骨控干水。 锅中加冰糖，炒变色，倒排骨翻炒，加姜片、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、黄酒、水。 加葱段，小火煮30分钟，大火收汁，加盐出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，是健脾开胃，消食化滞，活血化痰的良药，下面让我们来一起看看山楂排骨怎么做吧！ 食材 排骨 500克 山楂 15个 料酒 30克 生姜 3片 八角 2个 冰糖 20克 生抽 45克 老抽 15克 小葱 1根 白芝麻 适量 方法/步骤 1 排骨冷水下锅，放入姜，料酒，煮开撇去浮沫，捞出排骨，沥干水分，锅内热油，放入排骨和八角，煸炒排骨至微微焦黄。 2 转小火把排骨推到一边，放入冰糖，炒到冰糖完全融化，翻炒排骨沾上汤色。 3 加开水没过排骨，加入生抽，老抽，料酒，放入一半山楂，盖上盖子中火焖…

排骨美味又有营养，但是很多朋友却不会知道排骨还有另外一种做法。不用洗锅，不用过水，直接一步到位，营养成分更加高。喜欢的朋友可以试试，如果你喜欢，你回家学着做一做吧！ 食材 排骨 350g 香菇 5朵 酱油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 将买回来的排骨进行清洗，然后砍成大约一指宽的小段，放入碗中备用。然后将香菇清洗干净，泡发香菇。 2 将泡软的香菇控水，对半切开，放入碗中备用。（多清洗几遍，不然香菇会用沙子的） 3 将香菇和排骨放在一起，然后加入盐，少量的酱油进行搅拌均匀，并腌制10-15分钟！之后，放倒入高压锅内…