排骨这样做，都夸你是大厨 工具/原料 排骨适量 方法/步骤 1 排骨切成块，冷水下锅末，焯水捞出 2 起锅烧油，放葱姜、桂皮、香叶炒香，放排骨，翻炒几下，放红烧酱料，翻炒几下，放啤酒和水，老抽 3 加上土豆块，炖至入味即可，放青红椒，翻炒几下，收干汤汁即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

本人皖南人不太喜欢甜菜，但是我吃过一次我就爱上它了，真的特别好吃，我放的糖不是特别多，微甜，亲们可以按照自己的口味做 食材 排骨 500g 油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 方法/步骤 1  把排骨先抄水，把排骨洗干净加入适量的水，加热五分钟过水抄一遍 2 把排骨捞起，姜蒜切片备用 3 洗干净的锅放油加热开始烧排骨 4 把排骨放进热油进行翻炒，要多翻动不然会烧糊 5 接着加姜蒜去除猪肉里面的腥味 6  加适量的水焖十分钟左右，这样可以高温给猪肉消毒的同时猪肉也熟透了 7  焖好后…

今天带来的是生炒排骨,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 精排 实际需要 淀粉 10克 鸡蛋 实际需要 盐 少许 糖 10克 姜 10克 味精 实际需要 大葱 实际需要 料酒 1勺 生抽 10克 蚝油 1勺 白醋 1勺 番茄酱 10克 方法/步骤 1 最好用精排，切好后，用盐，味精，葱，姜，料酒腌制片刻。 2 红、青椒，切片 3 排骨腌好后，把葱姜拿掉，放入淀粉，打入一个全蛋，抓匀 4 抓到这种程度即可 5 锅内加油，5成热时候，放入排骨，炸制定型后捞出来 6 油温升高后，再次倒入排骨，炸到金黄酥脆 7 炒锅内，…

夏天要来了，菠萝不仅是应季水果，还是美味的菜品。酸甜的口味最能唤醒味蕾，这是一场果香与肉香的碰撞。 食材 排骨 500克 菠萝 1个 番茄酱 50毫升 食用油 适量 食盐 少许 酱油 适量 生粉 适量 步骤/方法 1 挑选好菠萝，去干净外皮 2 菠萝切块，撒点盐，加入冷水正好没过菠萝，浸泡半个小时左右 3 准备排骨，将排骨切成小段 4 加入适量的酱油、少量盐、少许的生粉，搅拌均匀，腌制二十分钟左右 5 热锅加入适量食用油，盐腌制好的排骨入锅，排骨煎至两面金黄，加入调制好的番茄汁翻炒（适量的番茄酱、蜂蜜、水，酸甜度按…

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。 今天就来教大家这道菜的经典做法。让你做出来的排骨，肉质酥烂，连骨头都入味，味道酸甜适中，简直是糖醋控的福利，爱吃排骨的童鞋马走喽~ 食材 排骨 400g 酱油 2勺 白糖 3勺 醋 4勺 料酒 1勺 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 食材准备： 排骨400g、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、料酒1勺、葱姜适量。 如图 2 起锅烧水，先下入料酒、葱、姜；水烧开之后，再下入洗净的排骨焯烫，逼出血水。如图 …

很多时候我们下班回家没什么时间做饭，而且也很累了，就想着怎么能省时间的做一顿饭，今天我们来学学怎么做排骨最省时间 食材 排骨 半斤 香菇 2两 干辣椒 5克 八角 3个 桂皮 1片 鸡粉 1勺 红花椒 20粒 方法/步骤 1 把香菇洗干净，然后用开水泡着 2 排骨开水煮一下，锅里倒油，两面煎的金黄 3 盛起来，放在一边，锅里的油不用倒 4 把所有调料放在锅里，然后炸一下 5 香菇倒进锅里，随便翻炒一下就可以把肉也倒进去了 6 倒上酱油或者老抽，翻炒均匀即可 7 倒上一大碗水，盖过排骨 8 不停的煮就可以了，中火煮1…

这个排骨受到全家人的喜爱。排骨没加一滴水，焖出来的也很酥烂，排骨里把大蒜和生姜的香味完全融入了进去。连蒜头也是很好吃的哦。学会这个菜，过年可以小露一手吧，做法也比较简单。最好用不粘锅。我的这个锅子就沾了一点，清洗起来有点麻烦。因为排骨自身会出水分，加上料汁，不用担心会焦。为了让排骨酥烂熟的快点，可以把排骨切小块点哦。 食材 排骨 500g 生姜 1块 油 适量 盐 适量 料酒 15ml 蚝油 25ml 老抽 5ml 大蒜 若干 小葱 适量 方法/步骤 1 排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右…

民以食为天，好吃的东西总是受到大家的欢迎，如何做出好吃的东西往往取决于好的方法，下面这篇经验就和大家聊一聊红焖排骨怎么做？ 食材 排骨 500克 葱姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 排骨中加入清水，姜片，料酒。 2 捞起洗干净，控干水份。 3 加三勺生抽。 4 蒜头姜片。 5 抓匀脆制二十分钟。 6 再加小半碗白醋。 7 盐小半勺。 8 冰糖十颗。 9 大火烧开转小火焖二十分钟。 10 然后再大火收汁。 11 撒上芝麻葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

    糖醋排骨，一道既家常，又可以宴客的菜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，就是拿汤汁拌米饭也是一样的好吃。我今天的这个方法不用炒糖色也不用油炸，可以说是很简单啦！ 食材 排骨 若干 料酒、酱油、米醋、糖、盐、十三香、番茄酱、姜片、蒜瓣，红椒、葱花 若干 方法/步骤 1 首先排骨洗净焯水，记得要凉水入锅，才能更好的逼出排骨里的血沫。 2 焯过水后的排骨捞出来用温水洗干净，一定要把排骨上的血沫洗干净才不会腥哦。 3 准备一个碗调汁，一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋，可以再加一点点十三香和少许盐。 4 锅烧热放一…

      糖醋排骨是很多人的大爱，尤其是孩子们，不吃肉，却爱吃排骨。 食材 肋排 2斤 油盐酱醋糖 各适量 葱、八角、辣椒、花椒 少许 方法/步骤 1 做糖醋排骨好吃，最好选用肋排。 首先将肋排剁成小块，冲洗干净，再放到高压锅中，放上八角，加水，炖至七八成熟。 2 炖排骨的时候，准备好葱花、辣椒和花椒等配料。 3 调好糖醋汁。 4 将炒锅烧热，倒入少许玉米油，放葱花、辣椒和花椒粒爆香后，倒入糖醋汁熬一下，之后加半瓢水，烧开。 5 放排骨，小火慢炖，收汁。 6 盛入盘中，即可美美享用。 END 经验内容仅供参考，如…

临近中午儿子点名要吃糖醋排骨，我赶紧去菜场买排骨，可是适合做糖醋排骨的肋排已全部卖光，只有数量不是很多的大排,没得选了，提着大排回家了，到家后心里一直觉得大排是用来煲汤的，家里刚好有马蹄在，就煮了锅排骨汤，但是又不能让儿子失望，从汤里捞出些小块些肉肉多些的做了份糖醋排骨给他，适合糖醋的排骨份量不多，我又临时加了个土豆在里面，排骨加土豆一直都是烧成咸口的，这次做成糖醋的也非常好吃呢，一份食材两种吃法，全家皆大欢喜哈。   工具/原料 <P>排骨</P> <P>马蹄</P>…

家常做法 食材 排骨 300克 菠萝 1/2个 青椒 1个 绵白糖 25克 水 适量 白醋 10克 食盐 2克 料酒 20克 番茄酱 25克 大蒜 3瓣 葱 1棵 生姜 4片 食用油 适量 步骤/方法 1 把绵白糖，白醋，料酒10克，食盐和番茄酱搅拌均匀成糖醋汁 2 青椒切块，葱切段 3 生姜2片切碎，大蒜切碎 4 锅里倒入适量的水，放入排骨，加入10克料酒和2片生姜焯水 5 捞出沥干水分备用 6 锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨煎至金黄色 7 放入大蒜和生姜末爆香 8 倒入糖醋汁，让排骨均匀的裹上糖醋汁 9 倒入…