下雨天，小的在学校吃饭晚自修，大的有饭局，一个人的晚饭不晓得吃啥，翻了半天冰箱就翻出点都只有一点点各种食材，得，那就炒个杂菜好了，可没想到挺好吃，后面炒来给他们吃，都说挺好吃，隔三差五的炒来吃 食材 上海青 2颗 鸡蛋 2个 黑木耳 1把 海鲜菇 125g 栀子油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 提前温水泡发黑木耳，准备食材 2 上海青去掉老叶，盐水里浸泡10分钟 3 海鲜菇去根切段盐水浸泡10分钟，最多10分钟，泡时间太长吸饱水分炒出来就不好吃了 4 上海青切段 5 海鲜菇切段 6 黑木耳去蒂清洗干净 7 鸡蛋…

宝贝很爱吃山药，可是不能总吃一个菜，想办法给他换着做，试了下宝贝和喜欢，和他爸爸抢着吃。 食材 山药 适量 普通面粉 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 将山药蒸熟，弄成泥。 2 将小葱切碎放到山药泥上，加花椒粉适量，盐适量。这个也可以根据个人口味调制，加入面粉活成面团。 3 切成剂子，擀成自己喜欢的厚度就可以。 4 锅里放一点油，将饼放进去。小火烙至两边有那种饼花，就熟了。 5 看一下效果图。 6 准备出锅喽。 END 注意事项 请注意烹饪安全。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

小编今天就教大家怎么样做好吃的雪里红菜，这样的美食我想大家一定很想了解一下做法。 食材 雪里红 200g 肉末 50g 蒜 适量 盐 20g 酱油 适量 辣椒 3根 准备工作 1 我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净，雪里红切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。 2 我们将锅烧热，加入适量水，直至烧开，将切好的雪里红放入锅中，焯熟，将菜捞出，过凉水。 3 将锅中水倒掉，加入适当的调和油，倒入一定量的肉末，直至炒熟，加入蒜末提鲜，最后加入雪里红煸炒。 4 最后撒点盐，倒入一汤勺酱油，翻炒入味，再下入小辣椒圈，炒匀，几分钟后即可出锅。菜…

凉拌海蜇黄瓜丝是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做凉拌海蜇黄瓜丝。快来看看吧。 食材 海蜇 适量 黄瓜 适量 醋 适量 鸡精 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 适量 花椒油 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 首先将海蜇泡水四小时左右，起锅烧水，将海蜇烫一下，捞出放清水备用。 2 接着将海蜇、黄瓜切丝备用。 3 在碗中放入生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油和香油，调成调味汁。 4 最后将海蜇丝倒入调料汁中，再放入黄瓜丝，搅拌均匀…

豆角是一种非常美味的蔬菜，在过年的时候，我们不光用来炒，还用来炸。非常的好吃。今天我们做的就是酥脆的油炸豆角。 食材 豆角 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 油 半锅 方法/步骤 1 我们先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用 2 然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋 3 我们再加入适量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥  4 我们再加入适量的盐和蚝油，还有鸡精 5 然后我们再慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水 6 搅拌均匀以后，我们把豆角放入面糊里面 7 我们在锅里加入半锅油，开始…

苤蓝在东北，叫做香炉疙瘩又称土苤，很少生吃和炒来吃，大多淹成咸菜，因为在北方的冬天，新鲜蔬菜很少，所以一天冬天，就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃，现在自己腌制的菜越来越少，今年腌了一些，吃起来脆脆的，爽口下饭。 食材 土苤 500克 生抽 适量 大蒜 适量 白糖 适量 生姜 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 准备食材：土苤，干的红辣椒，姜，蒜，花椒； 2 处理食材：土苤切成小条； 3 处理食材：干辣椒切小段，姜蒜切片； 4 装盒：找个容器装切好的土苤； 5 腌制放配料：放上干辣椒，姜蒜，白糖，花椒，倒…

大家都知道新鲜黄瓜营养丰富，可炒肉、凉拌、素炒、煮，炖和可直接生吃，今天来说下凉拌新鲜好吃的黄瓜菜，口感清香脆甜，凉爽解渴。有减肥和美容之功效。请看制作步骤： 食材 黄瓜 2根 蒜末 适量 味精 适量 食盐 适量 白开水 适量 醋 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净备用 2 黄瓜用菜刀平放拍成如下图这样 3 现切成这样的块 4 用醋、蒜沫、白开水、味精、食盐调好汁备用 5 切好的新鲜黄瓜块放入能搅拌均匀的盆子里，将调好的汤汁淋在上面，拌均匀。 6 如想吃带辣椒和香油的，根据需要各自可以掌握着放入就好。一盘清脆香爽的凉拌…

怎样晾茄子干？茄子干北方称之为茄皮，晾好的茄皮到了冬季醒发后炒肉或是素炒，或是做成汤面片可谓是冬季的一道美食，下面就来给大家好好讲讲如何做这项美食。 食材 茄子 20个 方法/步骤 1 选茄子，这里的茄子，最好是线茄或者长茄子，因为圆茄子肉质不紧实，大概买20个左右，大家可以按自己的需求量选择； 2 买回来的茄子去蒂后洗干净，切成两半，然后将切成两半的茄子在切成3-4mm的薄片，切好的薄片记住一定不能再过水，直接放在圆或放的筛子，或是纸板上面铺上干净的棉布晾晒，切记不能铺塑料纸； 3 铺好的茄片放在有阳光但无沙尘的…

凉拌的花生非常开胃，制作又简单，干花生是可以囤着的，想做的时候随时取即可。 食材 花生 半斤 盐 5克 白糖 一勺 醋 2勺 小米辣椒 4个 酱油 1勺 鸡精 少许 大蒜 少许 生姜 少许 香菜 少许 油辣椒 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 先将生花生洗干净，用水泡1个小时以上，可以早上泡，中午做 2 将泡好后的花生放好盐，放入高压锅内压烂 3 将切好的生姜、辣椒、大蒜切好，装入碗中，再倒入白糖、醋、酱油、鸡精、油辣椒、香油，用筷子搅匀，再倒入少许开水 4 将压好的花生也倒入此碗中，搅匀即可食用 END 注意事项…

       黄瓜可以生吃，亦可以炒着吃，黄瓜清脆可口，也可以美容，营养丰富，今天来小炒黄瓜，跟着小编来看一看吧！ 食材 黄瓜 1条 油 适量 盐 适量 酱油 适量 大蒜头 2-3小个 方法/步骤 1 把黄瓜削皮洗干净切片备用。 2 锅放入油烧热后放入黄瓜翻炒。 3 加点盐后快速翻炒。 4 放入大蒜头翻炒至软。 5 加点酱油调味。 6 最后加入水煮沸。 7 好了，小炒黄瓜就做好了，简单吧，你学会了吗？ END 注意事项 喜欢请点个赞分享出去，更多请关注百度经验：舜乾5，感谢阅读！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

  还是3月份的时候哪，和儿子游泳回来，累得都走不动路。走到“胡氏大盘鸡”附近，再也经不住诱惑，直接杀了进去。儿子本来不吃辣，这回也没见他抱怨，夹起一块鸡肉在茶里涮涮，头也不抬地阿乌阿乌，一大份鸡肉和面条，很快就剩盘子底了。我和千层饼笑得都顾不上吃别的，世界上的父母都明白，孩子埋头大吃的情景是百看不厌，越看越爱看的。   后来，儿子又要求吃，还特地嘱咐我注意事项：1。不要辣椒，2。鸡肉的量要多过配菜。于是，就有了这盘不是不太正宗而是太不正宗的大盘鸡。   工具/原料 鸡腿肉 白糖 土豆 香菇 青椒 步骤/方法 1 …

忙碌一天结束，下班回到家，教你豆皮金针菇的做法 食材 金针菇 200克 豆皮 300克 方法/步骤 1 将金针菇去除根部，然后裹上豆腐皮放在一边备用 2 碗中加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精等调料搅拌均匀 3 最后起锅烧油放入蒜末炒香，加入裹好的豆皮金针菇，倒入调好的料汁，小火煮八分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部