土豆炖茄子地道的东北菜，好做更好吃！！！ 食材 土豆 1个 长茄子 1根 大蒜 1粒 干辣椒 1个 鸡精 适量 酱油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 土豆洗净去皮。切滚刀块； 2 茄子洗净去蒂，切小丁； 3 大蒜切片，干辣椒洗净备用； 4 锅中倒入1/3锅水，放入土豆，蒜片和撕碎的干辣椒，大火煮制土豆七分熟； 5 下入茄子，拌炒均匀，继续中火煮至茄子熟软。加少许老抽上色； 6 待土豆，茄子都煮熟，且汤收得快干时，加鸡精和盐调味即可。 END 注意事项 土豆好吃，但是有一点要注意的是稍微长芽的土豆可以吃，但一定要将…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是五香茶叶鹌鹑蛋。下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 鹌鹑蛋 500克 茶叶 50克 香叶 8片 八角 5个 花椒 30粒 盐 2汤匙 方法/步骤 1 把鹌鹑蛋用冷水泡洗干净，在泡洗过程中不能用力搓哦，因为鹌鹑蛋的皮非常薄的。 2 接着将茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。 3 锅里放适量的水和配料烧开，放下鹌鹑蛋、再加上2勺盐调成中火煮20分钟左右。 4 这时鹌鹑蛋已经熟透，但还不入味，需要在关掉火源后…

最近吃的比较清淡少油，菠菜特别推荐，这个春天里的一道春菜，也是生活中的一道常见的绿叶蔬菜。菠菜含有大量的膳食纤维，起到润肠通便，预防痔疮的作用。菠菜凉拌是最理想的吃法，最大作用防止营养的流失。女性朋友多吃菠菜，即美容养颜，又补充铁元素，改善和预防贫血。   食材 菠菜 500克 蒜末 5克 小米辣椒 5克 盐 1克 白糖 1克 生抽 1勺 香醋 1小勺 芝麻香油 1勺 方法/步骤 1 菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用     2 锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水     3 取一个空碗，放盐，…

生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香，含有的膳食纤维和维生素C高于白菜，除此之外还具有清热爽神、清肝利胆、养胃的食用功效。生菜因适宜生食而得名，还过今天小编与大家分享的是生菜的另一种做法——素炒生菜的做法。希望朋友们尝试一下下哦，真的很好吃哦。 食材 生菜 750克 西红柿 1个 油 适量 盐 适量 八角 适量 酱油 适量 葱 姜 适量 方法/步骤 1 生菜摘去老叶与土根洗净，西红柿洗净。 2 葱、姜洗净切丝待用， 3 西红柿切丁，生菜切段。 4 锅内放油，待油热，放入适量的葱、姜、八角、酱油炝锅。随即放入西红柿丁煸炒片刻。…

最近吃清淡的菜都吃的没味了，就像换一个别的味。最为一个地道的湖南人，就做了一锅香辣虾蟹。。。 工具/原料 <P>主料</P> <P>蟹子 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 300g</P> <P></P> <P>配料</P> <P>虾 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &n…

青椒炒冬瓜片 食材 青椒 150g 冬瓜 350g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 青椒去蒂去籽，洗净后切成片备用。 2 冬瓜去皮去籽后洗净，切成薄片备用。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒至变软后放入青椒片翻炒2分钟。 4 锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

冬瓜营养价值很高，做法也不少。其中冬瓜虾是比较常见的一种做法。 食材 冬瓜 一小块 对虾 两对 油盐醋 适量 葱姜 少许 方法/步骤 1 将冬瓜去皮，切成片。 2 将对虾去虾须，切成段。 3 将葱姜切成丝。 4 热油，下葱姜丝爆香。 5 放冬瓜片，翻炒均匀后，放盐，续适量水。 6 放入虾段，炖。 7 出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

介绍川味麻辣黄北凉粉拌制方法 食材 凉粉 300克 小葱 20克 大蒜 10克 老姜 5克 花椒粉 少许 生抽 10克 凉开水 50克 辣油 20克 味精 许许 醋 3克 白砂糖 3克 方法/步骤 1 凉粉切长条，要切细一些，拌出后更入味。 2 将大蒜、老姜拍碎切细放入凉开水中浸泡10分钟以上。 3 在姜蒜水中加入生抽、花椒粉、醋、白砂糖、味精调成汁。 4 将调好的汁倒入凉粉盆中。 5 再加入辣油 6 加入切细小葱。 7 拌好入盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

  夏天不想炒菜，甚至吃不下饭的时候，就弄一盘花生米，一瓶啤酒，消暑解渴。花生本身含有丰富的油脂，所以不用油炸，一样可以吃到好吃的花生米。 食材 花生 200克 食盐 5克 食用油 200ML 方法/步骤 1 炒锅烧热，倒入平时炒菜所需的油量，转小火。 2 倒入花生米。 3 用铲子不停的搅动。 4 翻炒一会儿之后花生米就会出油，变得油油的，变色之后关火。 5 把炒好的花生米倒到盘子里。 6 撒上两勺食盐即可。 END 注意事项 沥干水分。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

红烧茄子有很多种烹饪方式，今天要学的是一种简单易学，好吃下饭的方法。 食材 茄子 两根 玉米淀粉 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 首先把准备好的茄子去皮，切成滚刀块，备用。 2 再把切好的茄子，淋上一层清水，拍上一层玉米淀粉，裹成如图的样子，备用。 3 然后起锅烧油，油温达到六成热，倒入处理好的茄子，炸至金黄酥脆捞出、控油备用。 4 再把切好的切好辣椒块放入锅里烫一下，捞出控油备用。 5 锅留底油，下入葱姜蒜爆香，再加一勺酱油、半勺蚝油、加盐、鸡精和白砂糖，炒香。 6 再加两勺清水，半勺生抽，最后来一勺水淀粉勾芡…

“冬吃萝卜夏吃姜，今天我们做一个萝卜丝的储存方法，让你一年四季都可以做一道快手萝卜丝。” 食材 白萝卜 1 食盐 一勺 五香粉 一勺 白糖 一勺 辣椒面 一勺 菜籽油 两勺 大蒜 一瓣 方法/步骤 1 白萝卜清洗干净，插成丝 2 地暖铺上一层净布，均匀的撒上萝卜丝，每2个小时翻一次，至8成干即可 3 脱水的萝卜丝用温水浸泡10分钟 4 虐去水分 5 加入盐，五香粉，白糖抓拌均匀，腌制30分钟。 6 加入一勺辣椒面，蒜泥 7 冒烟的油泼在上面，快速搅拌均匀即可食用 END 注意事项 一次可以多做一些脱水的萝卜丝，装入…

胡萝卜去掉两头，切片，莲藕削掉皮，切成片备用，切1个红辣椒，切2个青辣椒，大蒜切碎，切点葱段，准备提前泡发好的木耳，起锅倒入清水，水烧开后加植物油和白醋，把木耳、胡萝卜、藕片放下去焯水，煮熟后捞出来，锅里倒油，把大蒜放下去炒香，放入青、红辣椒炒，倒入胡萝卜、木耳、藕片一起翻炒，放盐、生抽继续翻炒，撒上葱段，快速翻炒出锅即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部