简单实用，教你做红烧土豆盖浇面 食材 猪肉 120g 蒜苔 200g 马铃薯丁（脱水） 2个 食盐 2g 味精 2g 姜 适量 料酒 10ml 酱油 15ml 调和油 30ml 葱 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 把猪肉提前化冻，切成片状 2 土豆洗净去皮 3 切成块状 4 蒜薹洗净，切成寸段 5 锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油 6 放入土豆翻炒 7 添加适量水烧开，小火炖10分钟 8 放入蒜薹翻炒片刻 9 出锅前放入盐，味精调味即可 10 出锅装盘 11 浇到面上即可 END 经验内容仅供参考，如…

蒜黄木耳炒鸡蛋 食材 蒜黄 1把 木耳 5朵 鸡蛋 2个 色拉油 20ml 盐 5g 姜 2片 方法/步骤 1 将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点 2 蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐，木耳提前泡发后洗净切丝，姜切丝 3 锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用 4 另起锅，再放一部分油，油热后放入姜丝爆香 5 再把蒜黄，木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味 6 最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里 7 翻炒两下就可以出锅了 8 简单快捷，又不失营养 9 这就是做好的图 END 注意事项 蒜黄需要清洗干净，切掉根部…

简单的菜，往往是最经典的菜,就像这道炒合菜，十分钟用不了就能做好，但下饭吃绝对不亚.于大鱼大肉，营养还健康,快来跟我做吧。 食材 红薯粉条 适量 鸡蛋 两个 绿豆芽 适量 韭菜 适量 方法/步骤 1 两个鸡蛋打散。 2 油热下入鸡蛋，炒鸡蛋,别炒太老。 3 嫩嫩的就乘出来。 4 不用洗锅,锅里加葵花籽油，放入豆芽。 5 放入泡好的红薯粉。 6 加两勺生抽，一勺五香粉,半勺老抽。 7 再加一勺蚝油，一丢丢醋，一点盐,一点白糖提鲜。 8 翻炒后加入韭菜段和炒好的鸡蛋。 9 用筷子大火滑炒。 10 出锅，真的太香啦。 E…

一种懒人红薯做法 ，做法超简单，10分钟搞定 食材 红薯 2个 面粉 200g 食用油 适量 方法/步骤 1 准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。 2 将红薯去皮切成1厘米大小的块 3 把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水 4 搅拌匀均，要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有，面糊不要太稀哦 5 锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，全程一定要用小火哦 6 一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出 7 吃的时候可以撒一些白…

老坛泡菜，坛水腌时间越腌菜时间越短，泡菜不断出坛，基本上每天都能吃上这些开胃菜，炒菜时放一些，提味，酸辣帮助消化，增进食欲。   下面以酸辣豆角、白萝卜、泡椒为例做几道创新家常菜，步骤不多关键在推新，由于工具时间有限文中部分做法类似就不能一一拍照和写经验，所有类似的菜都放在一起了！ 1：清炒酸豆角泡菜   2：泡菜炒四季豆   3：泡菜炒菜花   4：酸辣泡菜炒大白菜   5：酸辣泡菜炒小蘑菇   6：泡豆角炒土豆丝     下图是我的老坛泡菜，作为做以上菜的配料。 工具/原料 <p>酸辣豆角、白萝卜、…

干豆腐营养丰富，吃法多种多样，用尖椒炒干豆腐，炒出来的菜口感滑润微辣，非常好吃。 食材 干豆腐 200克 尖椒 2个 葱，姜 各5克 盐 3克 五香粉，味素 各2克 食用油 10克 水淀粉 适量 生抽 5克 方法/步骤 1 尖椒洗净切成滚刀块，去籽，葱切丝，姜切丝备用 2 干豆腐切成菱形块备用。 3 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。 4 放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒，加适量水炖5分钟左右。 5 放入尖椒，翻炒一分钟左右。 6 放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如…

快到深秋了应该，早市上有卖新鲜的洋姜，像土豆、地瓜一样，洋姜也有它独特的功效，含有氨基酸、维生素等，还有降血糖的作用。 食材 鲜洋姜 500g 白砂糖 随意 酱油 少许 醋 少许 香油 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将买来的新鲜洋姜泡水、冲洗，反复清洗，直到干净为止。 2 将洗好的洋姜分两份，多的拿去蒸，少的可以切片拌凉菜。切好的洋姜片放在盘子里，撒上油盐酱醋拌一下就可以吃了。 3 我买的洋姜个头很小，大火烧开水后上锅蒸10分钟即可，若个头稍大的可以多蒸上5分钟。蒸好放在盘里撒上糖就可以吃了。（蒸好的洋姜皮轻松便…

       据科学家研究，每天吃两个胡萝卜，人体内的胆固醇能够降低10%-20%，吃三个胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。绿豆芽有清热解毒，通经络，调五脏，降血脂，软化血管的作用！所以小编就做了一个胡萝卜炒豆芽的才分享个大家。 食材 绿豆芽 600克 胡萝卜 100克 葱 20克 食盐 3克 生抽 10克 食用油 适量 米醋 10克 方法/步骤 1 豆芽洗净，去掉绿豆皮。 2 大葱切成葱花备用。 3 胡萝卜先切成段，然后切片，最后切成丝。 4 锅里加入底油烧热，放入葱花煸香，然后放入胡萝卜丝继续煸炒。 5 在胡萝…

咸鸭蛋炒南瓜，是一道非常简单又好吃的菜，南瓜软糯，咸鸭蛋咸咸又很香，简直是完美的组合。   食材 咸鸭蛋 3个 南瓜 500g 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 南瓜去皮切成手指长短粗细的小段，放入碗中，加点盐腌制15分钟；   2 把咸鸭蛋的蛋黄取出，碾碎放入碗中；   3 腌好的南瓜会出水，把水控干后，加入淀粉搅拌均匀，让南瓜表面全部裹有淀粉；   4 起油锅，待油烧至5成熟时，下南瓜条，保持中小火一直炸至南瓜熟透，然后捞出沥干油；   5 另外用一个锅，起锅烧油，倒入咸蛋黄，开小火慢慢炒香，再放…

西葫芦炒鸡蛋是一个家常菜，也许大家都会做吧。只是每个人的做法不相同而已，那现在小编把自己的简单做法分享给大家，希望能帮到哪一个不会做菜的小白，会做的请多提提意见就好。 食材 西葫芦 一个 土鸡蛋 三个 蚝油 一勺 大蒜籽 一瓣 鸡粉 小半勺 方法/步骤 1 先把西葫芦切去头尾，再切成片备用。 2 把鸡蛋打开壳，再用筷子搅拌成蛋液。 3 洗干净锅再烧热，放适量花生油，先把鸡蛋炒熟，铲在盘子里划开成碎块。 4 另起锅，把西葫芦放下去炒二分钟，炒止西葫芦软熟为止。 5 再把鸡蛋倒下去，放一勺盐，一勺蚝油，少量鸡粉炒均匀。…

黄瓜清洗干净去皮，去头去尾，切成两半，去籽。 拍松黄瓜，切成菱形，撒盐，搅拌均匀，腌制十分钟。 撒入白糖，倒入生抽陈醋、老干妈、蒜蓉，搅拌均匀即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

大白菜的吃法多种多样，用土豆，粉丝炖白菜，好吃又营养。 食材 白菜 适量 土豆 1个 粉丝 适量 猪肉 50克 葱，姜 各5克 盐 适量 五香粉，味素 各2克 生抽 5克 食用油 15克 方法/步骤 1 白菜掰成单叶洗净切块，土豆去皮洗净切条。 2 猪肉切片，葱切段，姜切丝备用。 3 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开放入肉片煸炒至变色，放入葱，姜爆香。 4 放入土豆煸炒片刻。 5 放入白菜煸炒2分钟，放入生抽，盐煸炒，加适量水，放入粉丝，大火烧开，中火炖。 6 出锅装盘，好吃的大白菜炖土豆粉丝就做好了。 EN…