红烧茄子是一道很好吃的家常菜，怎么做呢？大家一起看看吧。 食材 茄子 300克 油 20克 淀粉 5克 盐 10克 葱末 10克 蚝油 10克 糖 10克 老抽 5克 醋 5克 生抽 5克 方法/步骤 1 茄子切块，加盐腌制。 2 碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料汁。 3 热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4 炒熟出锅即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

茄子怎么播种发芽快 方法/步骤 1 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素。茄子一年四季都有，价格便宜，营养丰富，不管什么做法，感觉都是非常可口的。茄子富含蛋白质和多种维生素，其中含有的维生素C和皂草甙，还对降低胆固醇有着不错的效果，所以大家平时可以多吃一些。 2 可以先处理种子处理 我们要先将茄子的种子在太阳底下暴晒几个小时，然后再用30度左右的温水浸泡半个小时左右，然后将种子多次搓洗，直到种子表面的格子和过节物脱落，再清洗干净茄子种之后就可以进行下一步的工作了。 …

茄子是很多人喜爱的蔬菜，可以炒菜也可以单独吃。炸茄子味道鲜美，简单易学。快来试试吧。 食材 茄子 200克 低精面粉 50克 油 20克 玉米淀粉 10克 泡打粉 2克 盐 1克 胡椒粉 1克 椒盐 2克 方法/步骤 1 备好一根长紫茄子。 2 低粉里加入少许泡打粉。 3 加入少许玉米淀粉。 4 加入少量水调成略稠的糊状，加入少量盐。 5 加入胡椒粉拌匀，调好面糊后，再将茄子切成片状。 6 将茄子表面沾满面糊，倒入油。 7 油到七成热时，用筷子一个一个夹着茄子往里放。 8 炸到两面金黄即可捞出，吃时表面上撒些椒盐。…

     今天和大家分享一下如何少放油做出好吃的茄子。方法比较多，今天由于时间有限，有的方法就直接以文字形式分享给大家了。 食材 茄子 1个 甜椒 2个 盐 适量 甜面酱 适量 五香粉 适量 猪肉 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 首先准备好茄子和甜椒，除此之外我们要准备适量猪肉。 2 茄子、甜椒切块备用，大家记得肉要切片，用水淀粉腌一会儿。 3 茄子撒盐，腌30分钟，然后挤水备用。 刚才说过因为时间有限，有些方法直接用文字方式分享给大家，这里和大家说一个方法，用盐腌过的茄子已经…

自己动手丰衣足食，来试试这道茄子的新做法，在家里就能做出和饭店一样美味的凉拌菜。 食材 茄子 400克 红辣椒 30克 生抽 20克 香醋 20克 辣椒油 20克 白糖 15克 方法/步骤 1 首先，把茄子清洗干净，放在蒸锅里大火蒸二十分钟。 2 然后，在碗里倒生抽、辣椒油、白糖和香醋，用筷子搅拌均匀。 3 最后，把蒸好的茄子放在盘子里，用筷子撕成小份，淋上调的料汁就可以了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

大蒜茄子怎么做？ 食材 茄子 1个 蒜 2瓣 干辣椒 1个 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把茄子切成条； 2 把大蒜切成小块，干辣椒切成小块； 3 锅中烧开水，加入茄子，加少许油，煮至茄子略软； 4 取出茄子，把水排干； 5 烧热锅中的油，倒入大蒜和胡椒，炒至蒜变黄； 6 加入酱油、蚝油、盐和糖，用小火翻炒； 7 用中火炒茄子； 8 炒至茄子软烂； 9 最后，把锅碗瓢盆放出来。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展…

喜欢吃茄子，买了两根茄子不会烧，拿到朋友家，朋友教我了这道菜， 最近都在朋友学学做菜，学拍菜的，所以，，，，，学习了不少 食材 茄子 2根 粉条 100克 生抽 7克 盐 6克 油 10克 步骤/方法 1 朋友说茄子切成长条，然后加入盐腌一会 2 泡好的粉条 3 锅里加入油加入葱炒香 4 然后加入茄子 5 翻炒一会 6 在加入粉条 7 炒散 8 加入生抽及水 9 炒至均匀入味 10 炒好装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

茄子和瘦肉炒起来也很好吃，但是加上韭菜的话会更香 工具/原料 <P>主料</P> <P>200g茄子</P> <P>100g韭菜</P> <P>50g瘦肉</P> <P></P> <P>配料</P> <P>适量油</P> <P>适量盐</P> 方法/步骤 1 茄子，韭菜，瘦肉 2 把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好 3 锅内放油热了…

简单易做，美味可口   食材 茄子 300克 玉米淀粉 30克 蒜 10克 葱 2克 植物油 20克 生抽 8克 蚝油 5克 醋 8克 糖 4克 水 10克 番茄酱 5克 方法/步骤 1 茄子洗干净去皮，切滚刀块，放淀粉翻拌均匀 2 葱蒜切碎 3 碗汁搅拌均匀 4 锅内适量植物油，比平时炒菜多一些，倒入茄子，翻拌均匀，慢慢加热至茄子变软，出油，盛出备用 5 锅中留刚才的油，放入葱花蒜爆香 6 放入茄子翻炒均匀 7 倒入碗汁，小火至汤汁黏稠 8 完成   END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

一根茄子，两个鸡蛋，全家人的早餐搞定啦。 食材 茄子 1根 盐 适量 五香粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 准备一根茄子，洗干净，切成丝。 2 茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。 3 顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然后多次少量加面粉，调成面糊。 4 电饼铛刷适量油。 5 油热，放入面糊。一勺一个，大小均匀。 6 盖上盖子，煎一分钟。 7 翻面再煎一分钟，出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：…

茄子富含维生素A、B1、B2、C、P及脂肪和蛋白质等，维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。 但是一般烧茄子的观念要多放油，这就有违我的健康饮食观念了，所以每次烧茄子我都尽量少放油。下面把我的经验分享出来。 食材 茄子 500g 猪肉 少许 生姜 适量 黄豆酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净，去头尾，斜着切成块。 2 瘦肉切成肉末，如果喜欢吃肉的也可以切肉丝，这个按个…

自己做的豆腐还有一些，今个晚上来个茄子烧豆腐吃 食材 茄子 2根 豆腐 200克 盐 5克 五香粉 2克 鸡精 适量 水 适量 步骤/方法 1 材料准备好 2 茄子切小刀块 3 然后加入盐 4 腌15分钟后捏了水份 5 锅里加入油加入葱炒香 6 然后加入茄子 7 快速炒匀 8 炒散后加入豆腐块 9 10 然后快速翻炒均匀 11 加入五香粉 12 然后加入盐大火炒匀炖5分钟 13 炖至豆腐入味然后加入鸡精炒匀 14 炒好装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…