扁鱼横切为3厘米左右宽的条状，青红椒切菱块，蒜苗、干红椒切段，姜和蒜切粒锅内入油烧热后加入鱼块煎至两面金黄煎鱼的余油可以继续使用，加入花椒、干辣椒小火炸出香味后，继续入姜、蒜粒炒香将除调和油外的调味料依次调入小碗内将炸好的鱼入锅内，倒入味汁大火小心翻炒1～2分钟将汁基本收干后加入青红椒块和蒜苗拌匀即可（香菜忘记用来点缀了，嘻嘻） 食材 武昌鱼 2条 红椒 1个 柿子椒 1个 蒜苔 2根 蒜 1个 姜 适量 干辣椒 8个 花椒 适量 老抽 1小勺 生抽 1小勺 鸡精 1小勺 白糖 1小勺 调和油 适量 醋 1小勺 香…

牛血一般都比其它家禽的血好吃，而且怎么煮都是很嫩滑，不会老渣，今天用肉末搭配牛血焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。 食材 牛血 1大砖 瘦肉 100克 姜蓉 适量 蒜蓉 适量 香葱 适量 生抽 生抽 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，牛血切成厚片。 2 姜蓉、蒜蓉、葱花准备好。 3 热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。 4 然后放肉末进去，加适量的生抽翻炒入味。 5 然后加20毫升的水进去，再加适量的水淀粉。 6 翻炒均匀，把牛血放进…

海鲜的辣炒方法，口味更好！ 食材 花贝，辣椒 适量 盐，糖，豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 首先准备食材，花贝，辣椒调料！ 2 将花贝用盐水浸泡，洗净！ 3 锅放水将，将花贝略煮，捞出控水！ 4 将大葱洗净切段，豆瓣酱剁碎！ 5 锅放油，加豆瓣酱，大葱翻炒出油！ 6 加花贝，调料，翻炒均匀出锅！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天小编给大家带来香菇肉燥饭的做法，供大家参考。 食材 猪绞肉 300g 干香菇 6朵 虾皮 5g 蒜 2瓣 香菇水 半碗 香菇素蚝油 半大匙 日常调料 适量 方法/步骤 1 蒜切碎，干香菇泡软切细丁，香菇水留用。 2 干锅不放油，下猪绞肉热锅逼出猪油，炒到猪绞肉完全变色。 3 绞肉推到一旁，用猪油爆香蒜末和虾皮，再把全体炒在一块。 4 加入料理酒去腥，并撒些胡椒粉增香。加入香菇丁、酱油和素蚝油炒均匀。 5 加入冰糖，并倒入香菇水，拌炒到冰糖化掉。开大火收一点汁，熄火、起锅。 6 美味完成。 END 总结 1 1.…

今天这道宫保鸡丁，是不含糖和油炸花生米的宫保鸡丁，口味清淡，辣椒和黄瓜的清新，搭配黑胡椒炒的鸡丁。 食材 鸡肉 200克 辣椒 1根 黄瓜 1根 黑胡椒 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 鸡肉切丁撒上黑胡椒搅拌均匀 2 黄瓜洗净去皮切成黄瓜丁，青椒切成块，葱蒜切成片，备用 3 锅中倒入油，放入葱蒜炒出香味，鸡丁在锅中翻炒至变色后盛出 4 锅中放入葱蒜、黄瓜、青椒丁，加入一勺酱油，一勺盐，炒熟后，放入炒好的鸡丁，翻炒几下盛出即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

鹌鹑蛋对人身体有很好的调补作用，那么鹌鹑蛋怎么煮好吃呢？ 食材 鹌鹑蛋 400克 盐 适量 姜 3片 大料 2朵 香叶 2片 酱油 10克 白糖 5克 方法/步骤 1 准备好鹌鹑蛋洗净，姜切片备用。 2 锅中加水放入姜片，大料，香叶，盐，鸡精，白糖，酱油，做成煮蛋汁。 3 放入鹌鹑蛋，料汁要沫过鹌鹑蛋。 4 中火烧开，开锅后煮2分钟左右。 5 用勺子将鹌鹑蛋壳敲碎，这样容易入味，然后再煮2分钟左右， 6 关火将鹌鹑蛋和煮蛋汁一起倒入一个大碗中，这样鹌鹑蛋会更好的入味，吃的时候捞出来即可。 END 经验内容仅供参考，…

东北烀狗肉的方法。 食材 狗肉 1500克 八角 50克 青蒜 20克 桂皮 15克 白酒 100克 辣椒 10克 生抽 75克 味精 2克 盐 5克 大蒜 3瓣 老抽 15克 姜 10克 方法/步骤 1 狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。 2 准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 3 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。 4  从锅边加入开水。 5 锅里的汤汁烧到一半时，撒入适…

小编今天来带大家了解一下韭菜炒虾米的家常做法，希望对大家有所帮助。 食材 韭菜 适量 虾米 适量 蛋 适量 方法/步骤 1 首先，将鸡蛋倒入已有热油的锅中，稍稍炒制7成熟即可出锅备用。 2 将韭菜倒入锅中炒制。 3 放入已经洗净泡好的虾米。 4 再将鸡蛋一同倒入进行炒制，时间要短，动作要快。 5 依个人口味放入适量的盐，即可出锅盛盘。 END 注意事项 注意饮食安全 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

放了韭菜特别香 食材 饺子皮 适量 鸡蛋 适量 韭菜 适量 猪肉 适量 方法/步骤 1 准备猪肉，韭菜鸡蛋和饺子皮' 2 猪肉洗干净切成块，放入料理机中打泥 3 韭菜切碎，放入碗中加入猪肉泥，加入个鸡蛋 4 加入油盐，酱油搅拌均 5 取出饺子皮按自己的喜好包好 6 然后放上蒸锅蒸15分钟或者20分钟就可以了 7 韭菜猪肉蒸饺成品图 END 注意事项 蒸的时候注意饺子之间的距离，不然容易黏在一起 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

芹菜木耳炒肉的做法 食材 木耳 4朵 芹菜 2颗 猪肉 100克 生抽 勺 料酒 勺 糖 克 方法/步骤 1 腌制肉15分钟左右。1勺生抽、1勺料酒、五香粉、黑胡椒粉、几滴食用油、1/3勺糖、几滴水、淀粉，可以再加个蛋清。然后用手抓匀。 2 芹菜、木耳、青椒切末。姜切片、蒜切末。 如果芹菜切段的话，可以先在盐水中浸泡五分钟，再捞出沥水入锅，这样比较脆。 3 放油和花椒，小小火慢慢激发花椒的香气，等到花椒全部变黑，捞出扔掉。 4 然后放入姜蒜，小火慢慢激发香气，等蒜末炒香即可，表面变金黄。 5 大火放入肉片，滑几下，…

快来自己动手制作一些手美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。 食材 卤猪耳朵 1个 蒜苗 6根 青红辣椒 2个 生抽 5克 鸡精 1克 方法/步骤 1 主料：蒜苗6根、卤猪耳朵一个、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒）   辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克 2 把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味 3 卤猪耳朵切薄片，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末 4 热锅…

带鱼的做法很多，小编喜爱很多吃法，今天先给大家说说红烧的做法 食材 带鱼 适量 盐、油、料酒 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备适量的带鱼，清理干净之后切段备用 2 然后准备淀粉，将带鱼段两面均匀的沾上淀粉 3 锅里放多点油烧热，带鱼块下锅炸一下，炸至金黄 4 带鱼都炸好之后捞出备用 5 锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，然后带鱼下锅翻炒，加入料酒、酱油、生抽和糖，然后加入一小碗水，满过带鱼即可，大火烧开之后转小火炖8分钟，然后大火收治即可 6 香喷喷的红烧带鱼就完成了 END 注意事项 裹上淀粉炸一下红烧，带鱼就不…