食材 牛奶 50克 低筋面粉 250克 酵母粉 3克 温开水 70克 细砂糖 10克 方法/步骤 1 在酵母粉中加入糖，然后用温水搅拌融化，加入牛奶，再次搅拌。那就放几分钟吧。 2 将步骤1中的混合水加入低筋面粉中，加入时用筷子搅拌，用手揉搓至大部分均匀，然后形成面团。然后盖上盖子，让面团发酵到原来的两倍大。 3 夏天一般一到两个小时，我这次发酵了一个多小时，然后拿出来在案板上撒些干面粉，把面团放上去。 4 除去面团中的空气就是用手搓面团。怎么擦？我不知道。我记得我妈妈小时候，她学会了搓脸。很可能每层上都有一层从最…

想吃枣糕不用买，自己在家就能做啦，快来一起学一下吧，方法非常简单，蒸出的枣糕香甜软糯，非常好吃，而且成本也很低，非常实惠。 食材 红枣 五颗 鸡蛋 一颗 面粉 一碗 牛奶 一杯 红糖 两勺 酵母粉 适量 方法/步骤 1 首先把红枣洗净去核切成小块，放在榨汁机中，加入牛奶，打成汁。 2 把打好的牛奶汁倒入碗中，打入一个鸡蛋，加两勺红糖，加酵母粉，搅拌均匀。 3 边搅拌边加入面粉，搅成糊状。 4 准备一个平底的盘子，地面刷一层油，把面糊倒进去，放在温暖的地方醒发至两倍大。 5 锅里水烧开了以后把醒发好的面糊放在锅里蒸十…

超好吃的羊角包，你吃过吗？只要你知道自己在家就能轻松做出来。 食材 面粉 500g 牛奶 200g 黄油 200g 色素 适量 方法/步骤 1 面粉、牛奶、黄油，加水，放机器里搅拌均匀。 分次加水搅拌成面团儿，张大桌子上使劲地揉捏。 2 然后黄油用纸隔热敲打。 切开一小块面团，加上红色的色素揉捏。 3 剩下的面团擀成长方形，将芝士放上去。 刷上油叠一下，再包上保鲜膜发酵。 4 接着就可以继续对折。 然后把红色小饼放到面团上。 像这样擀成长条状。 接着用工具切成直角三角形。 然后像卷起来，放烤箱里烤熟。 END 经验…

我爸喜欢喝汤，喝过了肉汤骨头汤，偶尔来点青菜汤也是极好的啊！昨天去生鲜店买到了白玉菇和青菜，今早就想着做个蔬菜汤，配上馒头片，好不惬意的早餐是吧！ 该文章来自豆果美食达人作者该用户已注销啊 食材 白玉菇 适量 青菜 几朵 胡萝卜 半根 火腿 一根 熟白芝麻（可有可无） 适量 盐 适量 陈醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 香油 适量 白糖 适量 步骤 1 青菜洗净，掰开备用。 2 白玉菇洗净，撕成细丝备用。 3 胡萝卜去皮插成粗一点的丝。 4 火腿肠切段切成丝。 5 热锅起油。 6 倒入青菜+胡萝卜丝+白玉菇翻炒。 …

平常卖的红枣糕，多糖多油，让我们这些胖纸望而却步。。。 今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕，这下胖MM可以解馋啦！(∩_∩) 据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。 红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百…

家里常会备些蔓越莓，用来做饼干或蛋糕，蛮好吃的，有时也会拿来直接吃了。 蔓越莓蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。 食材 低筋面粉 90克 蔓越莓干 30克 鸡蛋 4只 绵白糖 90克 牛奶 45ML 玉米油 35ML 柠檬汁 适量 方法/步骤 1 准备食材。 2 把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆中。 3 蛋黄盆中30…

天然健康的菠菜蛋糕，口感细腻柔软、味道清新甜美、颜值爆表！这是8寸圆模量。 食材 鸡蛋 6个 低粉 100克 细砂糖 50克 色拉油 50克 柠檬 5滴 菠菜汁 100克 步骤/方法 1 菠菜加一点点水放入破壁机或者料理机按下果汁功能键打成菠菜汁 2 菠菜汁加入玉米油搅拌均匀 3 加入蛋黄搅拌均匀 4 筛入低粉按Z形搅拌或者翻拌至均匀，一定注意翻拌方式适度，不要将面粉搅拌起筋。 5 搅拌均匀后加保鲜膜密封备用，同时预热烤箱170度。 6 蛋白加几滴柠檬汁高速打出大泡，加入第一次的三分之一的糖。 7 蛋白打出细泡后加…

1，包黄油前，一定要保持黄油和面团的软硬度相同。2，面团一次四折后，若擀不开了，一定不能硬擀，要冷藏松弛后再擀。3，最后发酵时，温度不可太高，最好不超过30度，以免造成黄油融化，影响最后层次。         食材 高筋面粉 200克 细砂糖 40克 盐 8克 干酵母 8克 黄油 30克 方法/步骤 1 将除黄油外所有材料搅打至面团表面光滑，有很好的延展性后，加入黄油，打至完全阶段，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟 2 冻面团的时候，将裹入用黄油切片用保鲜袋包好，擀成正方形大片，放入冷藏。     …

满满的草莓，粉嫩的奶油蛋糕，颜值超高，少女心爆棚！草莓的酸甜，香甜的奶油,甜而不腻。 食材 牛奶 55g 玉米油 52g 鸡蛋 5个 细砂糖Ａ 70g 低筋面粉 95g 抹茶粉 3g 柠檬汁 几滴 淡奶油 350g 细砂糖Ｂ 35g 芒果粒 适量 草莓 适量 防潮糖粉 适量 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀。 2 加入低筋面粉，抹茶粉，搅拌均匀。   3 蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖，用电动打蛋器进行打发，细砂糖分三次加入。 4 打发至硬性发泡。 5 将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。 6 倒入模具…

食材 芹菜 1把 豆干 3块 海鲜菇 20克 盐 5克 方法/步骤 1 豆干切条状，海鲜菇对切，清洗 2 芹菜切好，留了少许的叶子，这样感觉会更好吃 3 在热水中煮30秒，取出。首先，颜色很好。第二，芹菜味道嫩 4 锅内放入油，油热后倒入海鲜菇和香干翻炒，感觉锅有点干了，就倒入少许的水 5 加入芹菜继续翻炒，然后加盐 6 吃这个味道，如果你能，它会出来的 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

中秋佳节将至，又到了要吃月饼的时候了，下面介绍一下北方月饼的做法。 食材 面粉 若干 水 适量 转化糖浆 150克 花生油 55克 吉士粉 10克 枧水 3克 方法/步骤 1 枧水加入加热的糖浆里拌匀。 2 再加入植物油、吉士粉拌匀。 3 面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒4个小时。 4 咸蛋黄用白酒腌制去腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟。 5 面团分成小块搓圆，红豆沙，绿豆沙搓成圆形，皮和馅的比例是2：8。蛋黄包入红豆沙中，搓圆。 6 一块面皮压扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，团…

蜂蜜蛋糕是我踏上烘焙之路后所做的第一款蛋糕，第一做就非常成功的。后来在我家的出镜率极高，成为我们常备的糕点之一。也常做些送给亲朋好友，都受到极大的好评和欢迎。原方子是一个网友给我的，做过几次之后，我做了一些修改，减少了糖的用量，增加了蜂蜜的量，觉得更好吃呢。 食材 低筋面粉 160克 食用油 60克 细砂糖 30克 蜂蜜 110克 鸡蛋 4只 步骤/方法 1 准备好所有原料。 2 低筋面粉过筛。 3 鸡蛋打入盆里中。 4 加入糖。 5 加入蜂蜜。 6 用电动打蛋器打发。 7 打至纹路不轻易消失，打蛋器上的蛋液缓慢滴…