食材 口蘑 15个 莴笋 8根 柠檬 半个 盐 5克 味精 2克 生抽 1小勺 方法/步骤 1 口蘑，去除中间的蒂，洗净。 2 蘑菇口蘑切片，不要太薄。 3 把莴苣切成长条，放在盘子里待用。 4 把水烧开，把口蘑烫一下。木耳必须烫一下。 5 把锅加热，放进油里。把蘑菇烫一下搅拌。 6 放莴笋继续翻炒，放少许水 7 挤柠檬汁放在锅里提味，最后放盐，出锅。 8 最后装盘即可，口味很清爽，还有柠檬的香味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全…

懒人蔬菜披萨！只用一口平底锅，手不沾面就能做出！营养密度超高. 食材 西葫芦 胡萝卜 洋葱头 一小块 全蛋 1个 方法/步骤 1 西葫芦、土豆、胡萝卜擦丝，洋葱头切小丁备用。 2 生菜撕碎、圣女果切片、火腿切丁 3 将马苏里拉芝士碎室温化开备用。 4 在步骤1的蔬菜中加入适量面粉、全蛋、蛋黄和适量盐，和成稍微浓稠的面糊备用。 5 平底不粘锅烧热后加少许植物油，小火加热至油轻微冒烟。 6  关火，放入适量面糊摊成薄薄的圆饼，然后用中小火煎至底部微黄。 7 翻面，关火。 8 撒上步骤2中准备的各种，以及马苏里拉芝士碎。…

没有烤箱，想吃蛋糕怎么办？不怕，下面教你在家快手自制蛋糕。 食材 鸡蛋 3只 面粉 60科 白糖 30克 方法/步骤 1 鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中。蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀。 2 准备好各项材料。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈。没有咱就普通的照近捕民样做的杠杠的。 3 从准备好的糖中加一点到蛋黄里打散。 4 剩余的白糖放到蛋清里打发。 5 打到像奶油一样，划一下有划痕不消失。 6 把搁置的蛋黄放进去，面粉过筛子都倒进去，划切方式搅拌均匀。如果有柠檬的话挤几…

好吃   食材 中筋面粉 250克 抹茶粉 10克 全蛋液 45克 蜜红豆 50克 泡打粉 6克 无盐黄油 70克 细砂糖 25克 海盐 2克 牛奶 95克 炼奶 22克 方法/步骤 1 准备食材   2 把全蛋液、牛奶、炼奶全部放入一个容器中搅匀待用。 3 把切成小块的黄油、面粉、抹茶粉、泡打粉、海盐、砂糖,一起放入搅拌机中，盖好盖子，开机打10秒，就可以看到面粉和黄油已经混合成粗粒状。               4 加入蛋奶混合液，盖好盖子再次打10秒钟 5 把面团倒在面板 6 用手团在一起再压扁铺上蜜红豆右…

食材 金龙鱼荞麦面粉 150克 中筋全麦粉 100克 中筋黑全麦粉 50克 鸡蛋 1个 奶粉 15克 酵母 5克 即食燕麦 3勺（五谷磨房的勺子） 无糖纯牛奶 150克（不要一次性加完） 核桃，巴旦木，黑芝麻 适量 盐 一小勺 方法/步骤 1 所有食材揉成面团，我找省劲直接用面包机选的和面功能，连发酵一共一个半小时。取出来之后揉面排气。 2 分成大小相等的小面团 3 分成面团之后再手揉一下搓成高顶馒头放到篦子上面醒发 4 因为馒头还是有点高，我直接放入蒸笼盖上锅盖继续醒发。 5 醒来几乎打开炉子，蒸水17分钟，闷了…

这是一款真正的“蛋糕”，材料除了鸡蛋，就是藜麦粉和糖、油，制作起来方便快手，成品带着藜麦的清香，组织绵软而有韧性，口感非常棒。 食材 藜麦糕点粉 50克 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 玉米油 10克 【模具】 适量 6寸咕咕霍夫蛋糕模具 适量 步骤 1 3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把3个蛋黄、1个全蛋、20克细砂糖倒入打蛋盆。 2 打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液体积增大、颜色发白。 3 倒入玉米油，搅拌均匀。 4 筛入藜麦糕点粉。 5 用刮刀走之字形拌匀，拉起刮刀蛋黄糊能连续不间断地滑落。 6 把余下的20克细砂糖倒入蛋白…

方子有参考君之老师的哈密瓜月饼和飘香奶猪的凤梨酥 不过有改动～ 家里好多哈密瓜 都烂了一个 结果又买了一个…某人叫我做了它！嗯！做了它吧  食材 哈密瓜 200克 冬瓜 100克 麦芽糖 100克 白砂糖 10克 柠檬 20克 糖 5克 黄油 20克 鸡蛋 60克 方法/步骤 1 哈密瓜切开去皮去籽 成小块儿 冬瓜同理 烧锅水 水开后 放入冬瓜煮 煮到透明就算好了 大概要煮20分钟 2 用纱布过滤 一定要用纱布 因为要手挤 挤到很干 这是我挤好的哈密瓜 挤完冬瓜也煮差不多了（哈密瓜汁不要倒掉 要用） 这样就煮好了 …

烘烤之后香香脆脆的面包底，简单那个馋人   这小面包烤好后要趁热吃，才能尝到那股又香又有韧性的脆甜口感 食材 高筋面粉 250克 牛奶 135克 鸡蛋 一个 白砂糖 45克 酵母 5克 奶粉 30克 盐 4克 黄油 20克 方法/步骤 1 把材料都丢入厨师机打开和面功能，黄油成面团后再加。 2 第一次发酵好后拿出来先揉一揉，然后关键步骤，甩面。抓住一头从高处甩像案板，然后对折，不停重复。大概十分钟。 3 然后分成同等大小的面团，做好形状二次发酵。我用烤箱40°，下面放一盘热水。发酵30分钟。拿出来涂上蛋液，撒上芝麻…

团圆饼是老北京的代表糕点之一，象征着团圆和睦，充满着家的味道，那么团圆饼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。 食材 面粉 500g 芝麻酱 500g 红糖 200g 山楂条 100g 桂圆肉 100g 杏干 100g 花生碎 50g 核桃碎 50g 黑芝麻 50g 白芝麻 50g 葵花籽 50g 水 适量 泡打粉 8g 红枣 适量 方法/步骤 1 面粉中间挖一个洞，放入泡打粉。 2 边加水边和面。 3 用手揉搓成面团。 4 盖上湿布，醒30分钟。 5 红糖中加入一点面粉。 6 将山楂条、桂圆肉、杏…

这次全麦蛋糕要强推!   无油呀而且和平时版的口感上没什么很大区别~学起来学起来。 食材 鸡蛋 4个 牛奶 85克 全麦粉 75克 细砂糖 40克 柠檬汁 少许 泡打粉 2克 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 蛋白蛋黄分离 蛋黄液准备，一定要搅拌至无颗粒（面粉泡打粉要过筛＋蛋黄＋牛奶） 2 蛋白滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至干性直立的小尖叫角   （秘诀：冰箱冷藏，无水无油） 3 打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，翻拌手法均匀混合   烤箱预热170度 高处倒入模具，并且震几下震出小气泡   撒上黑芝麻，干桂花或者自己喜欢…

许多朋友会问：电饭煲蛋糕发不起来不蓬松的原因是什么?用电饭煲做松软蛋糕的方法是什么?告诉大家一个最简单的用电饭煲做松软蛋糕的方法，给心爱的他做出最美味的蛋糕吧。 食材 鸡蛋 4个 面粉 100克 淀粉 10克 糖 两勺 牛奶 100克 方法/步骤 1 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。(切记：大碗干净、无水无油。 2 顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入…

己做的奶油蘑菇酱特别的浓郁，而且非常健康 食材 培根 150克 蘑菇 5个 牛奶 250毫升 淡奶油 200毫升 意大利面 250克 碎海苔 1小绰 黄油 20克 盐 少量 方法/步骤 1 蘑菇片和培根切成大小差不多的片，黄油切一块备用，约20克，如果做一人份的，黄油10克就够了 2 黄油入锅化开，加入培根炒香 3 加入蘑菇片炒软，加入一点盐 4 倒入牛奶，没过培根和蘑菇 5 加入淡奶油，牛奶和淡奶油的量根据培根和蘑菇的多少来适当加减 6 搅拌均匀煮开，继续中火边煮边搅拌 7 煮至水分大致收干，汤汁呈浓稠状，就起锅…