今天介绍的是好吃的流心巧克力蛋糕。挤入流心巧克力的可以食用啦，吃不完的放冰箱冷藏保存，流心会凝固哦。 食材 蛋黄 2个 低筋面粉 35g 牛奶 40g 可可粉 6g 细砂糖 25g 淡奶油 60g 黑巧克力 45g 柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 蛋黄加玉米油加牛奶搅拌混合均匀。筛入低筋面粉，可可粉搅拌均匀。蛋白加柠檬汁分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋头有小弯短钩状态。 2 可可蛋黄糊和蛋白霜分两次翻拌均匀。倒入纸杯蛋糕中（精致的我用裱花袋挤入），8分～9分满。 3 放入预热好的烤箱，中层，110度，烘烤30分钟。转…

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一， 属于消暑甜品小吃，广东的天气越来越热了，休闲之余，想来做个绿豆糕吃， 一款不用脱皮的绿豆糕。 食材 绿豆 250g 黄油 60g 白糖 100g 奶粉 30g 方法/步骤 1 首先将绿豆倒入碗中，加水，盖上保鲜膜， 放冰箱泡一天一夜 2 这是泡好的绿豆 3 把水倒掉，绿豆洗干净，放入电饭煲加水（正常煮饭的水量）煮1个小时 4 煮好的绿豆应该是一捏就碎了， 把煮熟的绿豆放入料理机中， 加入100g水打成泥。（em...忙的忘记拍照了） 起锅，放入黄油 5 待黄油融化后放入打好的绿豆泥…

食材 水发银耳 350克 水发桃胶 80克 水发雪莲子 50克 枸杞 50克 冰糖 20克 方法/步骤 1 准备好所需原料，提前12小时将桃胶、雪莲籽浸泡在清水中；银耳提前1小时浸泡在清水中；枸杞提前10分钟浸泡在热水中；桃胶、雪莲籽、雪莲籽浸泡后，将杂质清理干净； 2 把原料倒进汤锅里； 3 倒入烧开的矿泉水，约为原材料的三倍； 4 烧开，文火煮约45分钟； 5 40分钟后，加入浸泡过的枸杞； 6 加入冰糖，煮约5分钟； 7 直到糖融化； 8 成品汤汁黏稠，甜度适中； 9 将煲制好的汤饮装入甜品盅当中，盛装的时候…

食材 豆干 八块 八角 一个 老抽 勺 桂皮 一小块 白糖 克 姜 六片 酱油 勺 盐 克 方法/步骤 1 豆干切开 2 用油，加些葱段一起煎，豆干煎至稍硬，煎透（也可以用油炸） 3 煎好的豆干放入冷水中浸泡一个小时左右，让豆干吸饱水，这一步很关键哦(′-ω-`) 4 挤干豆干中的水，加姜，老抽，生抽，耗油，糖，八角，桂皮，盐，用煎豆干的油翻炒一下，加少量水，尝味道，水味道比正常的味稍浓一点，然后加水漫过豆干，大火煮开，中小火煮一个钟左右 5 把果汁收集起来，放在保鲜盒里，放在冰箱里几天 6 想吃自己动手喽?? E…

很多人觉得做面包很难，但实际做起来真的很简单 食材 面粉 200克 白糖 少许 奶粉 少许 盐 少许 酵母 少许 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 取一些面粉过筛，在取等量的奶粉、少量白糖、少许盐、酵母再加两个鸡蛋，把全部材料放一起加入水充分混合后发酵一下，当第一次发酵10分钟后再把面团反过来继续发酵10分钟，这样反复一两次发酵后就可以开始做面包了。 2 把发酵好的面团放在案板上做成面包胚子，也可放入知己喜欢的馅料，在把做好的面包胚子发酵10分钟 3 把烤盘刷油，把做好的面包胚子放入烤盘，刷上蛋清，也可用微波炉，烤上十五…

食材 燕麦 20克 坚果 10克 酸奶 100克 水果 数个 奇亚籽 15克 香蕉 100克 方法/步骤 1 放20克原切燕麦片；（克数完全是靠自己的食量） 2 奇亚籽15克；（超级食物，不用我多说了吧……可以百度去） 3 我放了10克芝麻粉（芝麻粉有助于保持面部和头发，也有助于润肠；当然，没关系；也不苛求）（每天吃坚果有利于减肥……） 4 重点来了；请看清楚了。????放与燕麦片齐平的水（温水or凉水都可以，如果你想放热水也行，那样会令麦片软绵绵的）；最后放进冰箱里过一晚上；没有一晚上也至少需要4小时哦…… 5 …

好吃又简单。 食材 面粉 适量 紫薯 一只 方法/步骤 1 紫薯煮熟，剥皮捣碎成紫薯泥。 2 紫薯泥加入牛奶、白糖，搅拌均匀。 3 面粉倒入牛奶中，搅拌成面糊，倒入锅中。 4 摊成松饼，翻面备用。 5 紫薯泥平铺在饼上，从一端开始卷起 。 6 卷成筒状，用刀子切开。 7 完成。 END 注意事项 如果有任何不明白或者更好的步骤，请留言评论。 如果这篇经验帮助到了你的话，麻烦顺便投个票呗~ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

奶油蛋糕卷的详细实践 食材 鸡蛋 5个 低筋面粉 80克 玉米油 60克 纯牛奶 80克 细砂糖 63克 淡奶油 250克 细砂糖 25克(奶油) 方法/步骤 1 将蛋黄分离，将鸡蛋放入无油无水的打蛋盆中 2 在蛋黄中加入玉米油、纯牛奶和糖。与打手器充分混合 3 筛去低筋面粉，加入蛋黄酱，搅拌至无颗粒 4 用电动打蛋器打蛋白。把剩下的43克糖分三次加入。把蛋白打稠 5 用混合刀把蛋黄酱和蛋清搅拌成蛋糕糊。 6 蛋糕糊倒入28×28的方盘，抹平后放入已预热好的烤箱，上下150度20分钟 7 烘烤蛋糕时，准备奶油，25…

食材 蛋白 3个 蛋黄 3个 柠檬汁 几滴 牛奶 35克 玉米油 30克 大米粉 50克 糯米粉 10克 细砂糖 30克 方法/步骤 1 将蛋清和蛋黄分开，暂时放入冰箱冷藏（以增加蛋清的稳定性） 2 从蛋黄酱开始 3 用手持式打蛋器打匀。 4 将米粉和糯米粉过筛，倒入蛋黄牛奶溶液中，搅拌均匀，充分乳化。（米粉和糯米粉其实很薄。我已经习惯了筛选，你不能筛选。） 5 开始处理蛋白霜，在蛋白中加入几滴柠檬汁（除臭）。糖被添加到蛋白质中三次。 6 电动打蛋器由高速—中速—低速的模式打发蛋白，最后打发成小尖勾状态就打发好了。…

春节大鱼大肉免不了，爽口的凉菜也不能少哦。皮蛋豆腐象征吉祥喜庆，酸酸甜甜解腻爽口，喝酒必备啊！ 食材 内酯豆腐 1块 青椒 1个 红椒 1个 松花蛋 2个 陈醋 30克 糖 6克 蚝油 5克 盐 少许 纯净水 20克 酱油 2克 方法/步骤 1 内酯豆腐取出 2 红椒青椒切末 3 调好酱汁 4 松花蛋切块 5 摆好盘 6 加上酱汁，开始品尝吧。 END 注意事项 酱汁要调好再浇到豆腐上，味道才好哦。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

如何做好一个好吃又好看的蛋糕 食材 面粉 500 糖 350克 香油 不计 果汁 不计 方法/步骤 1 先准备食材   鸡蛋  面粉  糖  香油   面包    牛奶 2 找一个盆子  将鸡蛋放入 敲碎 把蛋清  和蛋黄分开 放入糖 香油 3 现在开始打抽  往一个方向打抽 打好在加入面粉 搅匀 搅匀之后  加入三分一 到模具 在找一个刮板  刮平 4 入烤箱。温度160——170  入箱时间40 -  50分钟。 5 最后时间到了  就可以吃了  最后可以加入自己喜欢的口味  果子之类的东西   完美的蛋糕 就…

食材 荞麦 20克 玉米粒 49克 奶粉 28克 水 200～230克 黄豆（可省略） 16克 方法/步骤 1 准备好材料并清洁（提示3） 2 加入200-230ml水 3 在架子上再放两个碗 4 选择[汤/粥；香味]键，如果没有，可以保证15分钟的高压时间 5 然后放入28g奶粉（提示5），搅拌几次，将新鲜和腌制好的荞麦玉米牛奶粥准备好。我们吃吧 6 放230ml水，28克奶粉的粥就是这样的浓度，可以参考一下 7 营养信息 8 可以搭配：一个鸡蛋＋一份豆浆＋一份水果，此时三大营养价值比例合理，是很营养的一餐 EN…