今天小编给大家带来油焖笋的做法，供大家参考。 食材 春笋 600g 葱 适量 糖 10g 盐 1g 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 油 3汤匙 方法/步骤 1 把春笋切成滚刀，切薄一点，焯一下水沥干备用 2 锅子烧热后放入冷油，油稍微多一些，油温七成热时放入竹笋，中火翻炒片刻，放入老抽炒匀上色 3 翻炒几下后加入生抽，放入盐继续翻炒 4 放入糖煸炒一会，加入50毫升热水煮开，转小火焖煮五分钟 5 汤汁收至快干时撒入葱花，翻炒几下出锅 6 美味完成 END 总结 1 1.把春笋切成滚刀，切薄一点，焯一下水沥干备用。锅子烧…

没有烤箱，想吃蛋糕怎么办？不怕，下面教你在家快手自制蛋糕。 食材 鸡蛋 3只 面粉 60科 白糖 30克 方法/步骤 1 鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中。蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀。 2 准备好各项材料。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈。没有咱就普通的照近捕民样做的杠杠的。 3 从准备好的糖中加一点到蛋黄里打散。 4 剩余的白糖放到蛋清里打发。 5 打到像奶油一样，划一下有划痕不消失。 6 把搁置的蛋黄放进去，面粉过筛子都倒进去，划切方式搅拌均匀。如果有柠檬的话挤几…

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，下面让我们来一起看看家庭版茄子卤怎么做吧！ 食材 猪肉 适量 茄子 适量 蒜末 适量 葱末 适量 姜末 适量 蚝油 适量 面酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将茄子去皮洗净，切成小块，五花肉切小块，起锅烧油。 2 放入五花肉炒至肉变色，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。 3 倒入茄子翻炒，锅中放入甜面酱，盐，蚝油，生抽，老抽，继续翻炒。 4 倒入没过茄子的水，大火收汁，翻炒出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

炝拌水萝卜，这只是萝卜其中的一个吃法。萝卜可谓是一个大家族，在这个家族里面，有很多种类，比如有我们比较常见的白萝卜、胡萝卜等。水萝卜大家见过吗，它可不是水做的，一般我们用来凉拌吃的比较多。除此之外，水萝卜还可以用来腌制酱菜，味道也是非常不错的。大家在吃水萝卜的时候，别忘了它的叶子，也就是我们俗称的萝卜缨，它也是一种有营养的食物，大家别丢了。 食材 水萝卜 适量 香菜 适量 盐 适量 花椒油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 水萝卜洗净。 2 刀切成片，改成丝。 3 4 5 装到大碗里。备用。 6 切好香菜，装到碗里。…

       莴笋是一种清润且对控糖十分有效的食材，对于碳水化合物有着严格控制的人群是首选食材；毛豆本身属于植物纤维较高的食材，而且富含植物蛋白质与人体可吸收的氨基酸；鸡蛋，自不必在累述，属于人体每天所必需摄入的食材。以上三种食材结合后，不仅是佐以下饭的健康爽口、营养丰富的菜品，而且也容易制作。        现就为大家介绍一下，关于爽口营养丰富的莴笋毛豆炒鸡蛋怎么做的方法。 食材 莴笋 1/3颗 毛豆 适量 鸡蛋 1颗 食用油 适量 食盐 适量 清水 适量 配菜备制 1 选取1/3颗的莴笋帮→去皮洗净→切制成厚度…

绿豆芽洗净焯水变软，捞出过凉水，轻轻挤出水分，香菜5根切段，大蒜切末，辣椒切块，豆芽里放味极鲜、醋、白砂糖、香菜、盐拌匀，碗里放蒜末、辣椒面，锅里倒油，烧热后，浇在辣椒面里，拌匀，辣椒放上去，将辣椒油浇在豆芽里， 搅拌均匀即可。     　　   　　 食材 食用油 20g 蒜 3瓣 白砂糖 10g 辣椒面 15g 绿豆芽 250g 辣椒 1个 香菜 5根 味极鲜 20g 方法/步骤 1 1.绿豆芽洗干净，让如开水里面焯水变软，捞出过凉水。     　　 2 2.轻轻挤出水分，香菜5根切段，大蒜切末。辣椒1个。  …

  西瓜酱佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。吃货们可不要做过咯！ 食材 黄豆 2000g 生瓜 1000g 西瓜 两个 花椒 适量 八角 适量 花生 适量 普通面粉 适量 方法/步骤 1 将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。 2 发霉后就将其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱了。 3 两个大西瓜。大约20斤。 4 西瓜去皮。 5 生瓜洗干净。 6 生瓜去皮、去子。 7 将西瓜和生瓜切成小块。 8 八角和花椒适当碾碎。 9 将八…

炒牛肉馅虽是辅料，但是起到了一道菜品味道承上启下的关键作用。看看该怎样搅拌调味才够味。 食材 牛肉绞馅 1斤 洋葱 半个 花椒水 1小碗 料酒 2匙 酱油 2匙 姜末/姜粉 半匙 味精 1/3匙 盐 半匙 鸡蛋 1个 黑椒粉 1/3匙 淀粉 1/3 嫩肉粉 1/3 葱末 1碗 生抽 2匙 方法/步骤 1 购买牛肉最好是在清真的摊铺去买，肉干净实在，可以在摊铺打成绞馅，也可以回家自己剁陷。 2 花椒用热水泡一个小时，要盖盖子，泡好备用。 3 葱和洋葱切成小碎末备用。 4 牛肉馅放在大碗里，放入花椒水搅拌均匀，放入料酒…

啤酒鸭好吃又美味，怎么做出好吃的啤酒鸭呢？一起来了解一下吧。 食材 鸭 450g 百威啤酒 500ml 蒜 10g 姜 10g 葱 10g 蒜苗 一颗 干红辣椒 3个 八角 2个 香叶 3片 桂皮 5g 白糖 一勺 料酒 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 方法/步骤 1 鸭肉洗净切小块。 2 姜切片，蒜压扁，葱切葱花，蒜苗切段，干辣椒切斜段备用。 3 鸭肉焯水捞出备用。 4 葱姜爆香下入鸭肉。 5 加入白糖、老抽、生抽、料酒炒至上色。 6 放入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀。 7 加500m…

蛋黄酥的教程想写很久了，自打怀孕起就不能闻这些味道，后来宝宝降临，更加没时间，所以有人问我怎么不更新了，就是这个原因啦.......国庆七天假，抓住假期的尾巴来完成它吧 食材 高筋面粉 300克 细砂糖 70克 水 120克 黄油 80克 低筋面粉 270克 黄油 130克 红豆沙 600克 鸭蛋黄 20个 鸡蛋液 适量 白芝麻 适量 步骤/方法 1 制作油皮：黄油提前软化，将主料中材料混合，先用筷子搅成絮状，然后手工揉至出膜（约二十分钟），装入保鲜袋醒面 2 预热烤箱，将蛋黄一剖为二，180度烤2分钟，取出放凉后…

莲藕 具有很好的清热祛燥的功效，特别适合那些上火的患者服用。现在这个季节正是莲藕上市的时候，这个时候服用莲藕具有非常好的进补功效。 莲藕是一种非常好的食补材料，如果出现了气血不足以及皮肤干燥、脸色不好的人群，那么适当的服用一些莲藕能够起到很好的保健作用。秋天的莲藕非常适合进补，也特别适合女性服用，能够有效的改善女性的气色问题。 食材 藕 250克 枣(干) 12颗 红糖 50克 步骤/方法 1 准备材料。 2 红枣去核，莲藕切片。 3 锅里倒入水，放入红枣，大火煮开。 4 加入莲藕。 5 大火煮开转小火煮10分钟。…

这道汤里有老母鸡和黄芪，黄芪的主要作用有： 1 增强免疫功能 2 对干扰素的作用 3 增强机体耐缺氧及应激能力 4 促进机体代谢 5 改善心功能 6 降压作用 7 保肝作用 8 调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用 ，而老母鸡煲汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，并且老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。特别适合病后虚弱的老人家饮用了 食材 黄芪 25克 老母鸡 半只 蜜枣 1颗 沙参 20克 薏米 30克 方法/步骤 1 准备食材。 2 先把药材用清水漂洗干净，然后用清水浸泡10分钟。 3 把鸡肉斩…